{"product_id":"le-creuset-cocotte-evolution-30-cm-in-ghisa-vetrificata","title":"Cocotte Le Creuset Evolution 30 cm Fonte Émaillée","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCocotte Evolution Le Creuset de 30 cm en fonte émaillée\u003c\/strong\u003e est la cocotte en fonte de référence pour les cuisines professionnelles et gourmet : elle distribue la chaleur de manière uniforme, maintient les températures constantes de la flamme à la table et garantit des résultats de cuisson précis pour les braisés, les ragoûts, les soupes et le pain artisanal. Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, elle peut aller au four jusqu'à 260°C. La garantie est à vie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la fonte émaillée Le Creuset\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eDistribution et rétention thermique sans points froids\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fonte accumule la chaleur avec une masse thermique qu'aucun autre matériau n'égale, la distribuant uniformément sur toute la surface — fond et parois. Cela élimine les points froids, réduit le besoin de flamme élevée et protège les préparations les plus délicates des chocs thermiques brusques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEmail émaillé couleur sable : contrôle visuel et hygiène supérieure\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa surface intérieure couleur sable clair de l'email émaillé permet de surveiller le dorage en temps réel, sans soulever le couvercle. L'email n'absorbe pas les odeurs ni les saveurs, préserve l'intégrité de chaque recette et reste hygiénique dans le temps. Le lavage en lave-vaisselle est autorisé, mais le lavage à la main est recommandé pour préserver l'email à long terme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCouvercle avec système de condensation à picots\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes picots internes du couvercle recueillent les vapeurs de cuisson et les redistribuent uniformément sur les aliments. Le résultat est une cuisson à humidité contrôlée qui préserve intacts les sucs, les arômes et les saveurs — fondamental pour les braisés à cuisson longue et les préparations lentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDesign Evolution : poignées élargies pour la sécurité opérationnelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil Evolution introduit des prises plus larges par rapport aux versions précédentes, conçues pour garantir une prise sûre même avec des gants de four épais. Un détail de conception qui fait la différence dans une cuisine professionnelle à haut débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDurabilité générationnelle : un investissement à transmettre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fonte émaillée Le Creuset est conçue pour durer des décennies, pas des saisons. La garantie à vie en est la confirmation concrète. Chaque cocotte Le Creuset est émaillée à la main à l'usine historique de Fresnoy-le-Grand, en France — une tradition manufacturière qui dure depuis 1925.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e fonte émaillée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e toutes sources de chaleur — gaz, électrique, vitrocéramique, induction, four\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature maximale au four :\u003c\/strong\u003e 260°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e oui (lavage à la main recommandé pour préserver l'email)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e à vie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité indicative :\u003c\/strong\u003e idéale pour 6–8 personnes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction :\u003c\/strong\u003e Fresnoy-le-Grand, France — émaillée à la main depuis 1925\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLa Cocotte Evolution Le Creuset de 30 cm est le choix naturel pour les restaurants, les traiteurs et les cuisines professionnelles qui n'acceptent aucun compromis sur la qualité, ainsi que pour les chefs et les passionnés de gastronomie qui recherchent une cocotte en fonte d'usage quotidien avec des performances d'excellence.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Cocotte Evolution Le Creuset de 30 cm est-elle compatible avec l'induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la Cocotte Evolution Le Creuset de 30 cm en fonte émaillée est compatible avec toutes les sources de chaleur : gaz, électrique, vitrocéramique, induction et four. La température maximale au four est de 260°C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour combien de personnes la cocotte Le Creuset de 30 cm convient-elle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa taille de 30 cm est indiquée pour les préparations pour 6–8 personnes, la rendant idéale pour les tables de groupe, le service en restaurant et les cuissons généreuses comme les braisés, les ragoûts et les soupes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la différence entre la Cocotte Evolution et les modèles précédents Le Creuset ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe design Evolution introduit des poignées élargies par rapport aux versions précédentes, ce qui améliore la prise et la sécurité opérationnelle, particulièrement avec des gants de four. Les caractéristiques de construction en fonte émaillée et le système de condensation du couvercle restent inchangés.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Cocotte Le Creuset de 30 cm peut-elle être lavée en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe lavage en lave-vaisselle est autorisé, mais Le Creuset recommande le lavage à la main pour préserver l'intégrité de l'email émaillé dans le temps et maintenir les performances d'origine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eOù est produite la Cocotte Evolution Le Creuset ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque cocotte Le Creuset est émaillée à la main à l'usine de Fresnoy-le-Grand, en France, où la marque produit de la fonte émaillée depuis 1925. La garantie est à vie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"LE CREUSET","offers":[{"title":"Cerise","offer_id":56288853819737,"sku":null,"price":374.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/le-creuset-cocotte-product-shot.png?v=1774621468","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/le-creuset-cocotte-evolution-30-cm-fonte-emaillee","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}