{"product_id":"le-creuset-cocotte-ovale-evolution-26-cm","title":"Cocotte Ovale Le Creuset Evolution 29 cm Fonte","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eLe Creuset Cocotte Ovale Evolution 29 cm\u003c\/strong\u003e est la cocotte en \u003cstrong\u003efonte émaillée\u003c\/strong\u003e de référence pour qui cuisine avec méthode et passion : 4,7 litres de capacité, compatibilité avec toutes les plaques de cuisson y compris l'induction, résistance au four jusqu'à 260°C et \u003cstrong\u003egarantie à vie\u003c\/strong\u003e Le Creuset. La forme ovale et le système de recirculation des jus intégré dans le couvercle en font le choix idéal pour les rôtis entiers, la volaille, les braisés et les poissons de section longue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFonte émaillée : pourquoi elle fait la différence en cuisson\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa fonte accumule et restitue la chaleur de manière uniforme et constante, réduisant les consommations énergétiques et permettant des cuissons lentes à feu modéré. L'\u003cstrong\u003eémail interne couleur sable (Sand)\u003c\/strong\u003e — exclusivité Le Creuset — permet de surveiller le rissolage avec précision, en évitant les brûlures et en facilitant la lecture visuelle de la cuisson. Par rapport à une casserole en acier inoxydable, la fonte émaillée garantit une rétention thermique significativement supérieure, maintenant les aliments chauds même à feu éteint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLe système Arrosage : cuisson qui s'auto-gère\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe couvercle de la Cocotte Ovale Evolution est équipé de \u003cstrong\u003epointes internes Système Arrosage\u003c\/strong\u003e : elles recueillent la vapeur pendant la cuisson et la recirculent continuellement sur les ingrédients, garantissant une viande tendre, savoureuse et constamment arrosée par ses propres jus. Le résultat est celui d'une cuisson lente traditionnelle — braisé, pot-au-feu, volaille entière — avec la précision et la reproductibilité requises en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e fonte émaillée avec émail interne couleur sable (Sand)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 4,7 litres\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 29 cm (longueur)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e toutes les plaques de cuisson y compris induction ; four jusqu'à 260°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouvercle :\u003c\/strong\u003e pointes internes Système Arrosage pour recirculation continue des jus de cuisson\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignées :\u003c\/strong\u003e ergonomiques et élargies pour une prise sécurisée même avec des gants de four\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle (lavage à la main recommandé pour préserver l'émail)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie :\u003c\/strong\u003e à vie — Le Creuset\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fabriquée en France depuis 1925\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePour quels usages est-elle conçue\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forme ovale de la Cocotte Ovale Evolution 29 cm est étudiée pour les coupes de viande longues, la volaille entière, les poissons entiers et les rôtis qui s'adaptent mal à une cocotte ronde. Avec une capacité de 4,7 litres, elle convient aux préparations pour 4-6 personnes, et c'est une présence établie tant dans les cuisines domestiques haut de gamme que dans la mise en place de restaurants et de structures HORECA qui misent sur le service en cocotte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGarantie à vie et durabilité générationnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Creuset garantit cette cocotte \u003cstrong\u003eà vie\u003c\/strong\u003e : un investissement qui s'amortit dans le temps et qui, dans la tradition de la marque fondée en France en 1925, se transmet avec les recettes de famille. La fonte émaillée ne s'écaille pas, ne rouille pas et n'absorbe pas les odeurs, conservant intactes ses caractéristiques au fil des années.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa Le Creuset Cocotte Ovale Evolution 29 cm est-elle compatible avec les plaques à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la Cocotte Ovale Le Creuset Evolution 29 cm est compatible avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction, ainsi qu'avec le gaz, la vitrocéramique, l'électrique et le four jusqu'à 260°C.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité de la Cocotte Ovale Evolution 29 cm ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Cocotte Ovale Le Creuset Evolution 29 cm a une capacité de 4,7 litres, adaptée aux préparations pour 4-6 personnes, y compris la volaille entière, les rôtis et les poissons de section longue.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce que le Système Arrosage et à quoi sert-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Système Arrosage est le système de pointes internes présentes dans le couvercle de la cocotte Le Creuset : elles recueillent la vapeur générée pendant la cuisson et la redistribuent sur les ingrédients de manière continue, maintenant la viande tendre et arrosée par ses propres jus sans intervention manuelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa cocotte Le Creuset peut-elle être lavée au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Cocotte Ovale Le Creuset Evolution 29 cm est techniquement compatible lave-vaisselle, mais Le Creuset recommande le lavage à la main pour préserver l'intégrité de l'émail interne couleur sable (Sand).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la garantie offerte sur la Cocotte Ovale Le Creuset Evolution 29 cm ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Creuset offre une garantie à vie sur la Cocotte Ovale Evolution 29 cm, confirmant la durabilité de la fonte émaillée et la qualité de la construction garantie par la marque française depuis 1925.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Le Creuset","offers":[{"title":"Cerise","offer_id":49405742088537,"sku":"","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Flint","offer_id":49405742055769,"sku":"","price":309.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/cocotte-grigia-top.png?v=1774628300","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/le-creuset-cocotte-ovale-evolution-29-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}