{"product_id":"microplane-pelapatate","title":"Épluche-Légumes Microplane Double Lame Inox 16,4 cm","description":"\u003ch2\u003eÉpluche-légumes Microplane — Double lame inox, précision de chef\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'épluche-légumes Microplane est un outil de pelage professionnel avec double lame en acier inoxydable ultra-affûtée et poignée souple antidérapante brevetée. En un geste, il épluche pommes de terre, carottes, panais, pommes et courgettes avec un contrôle précis ; dans le même passage, il affine finement la laitue, le chou ou récupère des copeaux de fromage affiné directement dans l'assiette. Dimensions : 16,4 × 7,5 × 2,5 cm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConstruction et matériaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa double lame en acier inoxydable réplique la philosophie des célèbres râpes Microplane : une géométrie de coupe optimisée pour retirer les pelures fines et épaisses avec une égale précision, sans écraser la pulpe. La structure inox résiste à l'oxydation et maintient l'affilage original lavage après lavage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée souple antidérapante — technologie brevetée Microplane — assure une prise stable même avec les mains mouillées, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePelage de fruits et légumes à pelure fine ou épaisse : pommes de terre, carottes, panais, pommes, courgettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinage fin de légumes à feuilles : laitue, chou\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCopeaux de fromage affiné pour la mise en place et la mise en place\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame :\u003c\/strong\u003e double, acier inoxydable ultra-affûté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignée :\u003c\/strong\u003e souple antidérapante, technologie brevetée Microplane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 16,4 × 7,5 × 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavage :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa marque Microplane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMicroplane est la marque américaine de référence pour les outils de cuisine de haute précision, choisie par les chefs professionnels et les opérateurs ho.re.ca. dans le monde entier. Chaque produit est conçu pour maintenir des performances constantes dans le temps, lavage après lavage.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'épluche-légumes Microplane est-il adapté à un usage professionnel en cuisine ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. L'épluche-légumes Microplane est choisi par les chefs professionnels et les opérateurs ho.re.ca. pour sa double lame en acier inoxydable ultra-affûtée et sa poignée souple antidérapante brevetée, qui garantissent un contrôle et un confort même lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels aliments peut-on éplucher avec l'épluche-légumes Microplane ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'épluche-légumes Microplane est indiqué pour les fruits et légumes à pelure fine ou épaisse — pommes de terre, carottes, panais, pommes, courgettes — et peut également être utilisé pour affiner finement la laitue et le chou, ou pour récupérer des copeaux de fromage affiné pour la mise en place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa lame de l'épluche-légumes Microplane est-elle compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, l'épluche-légumes Microplane est entièrement compatible lave-vaisselle, pour un nettoyage rapide et hygiénique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions de l'épluche-légumes Microplane ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'épluche-légumes Microplane mesure 16,4 × 7,5 × 2,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quoi la poignée de l'épluche-légumes Microplane diffère-t-elle des autres épluche-légumes ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa poignée souple antidérapante est une technologie brevetée Microplane : elle assure une prise stable même avec les mains mouillées et réduit la fatigue lors d'une utilisation continue, ce qui la rend particulièrement adaptée au contexte professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MICROPLANE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57080098292057,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/microplane-pelapatate-cemento-1.png?v=1774466471","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/microplane-eluche-legumes","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}