{"product_id":"stampo-buche-sapin-silikomart","title":"SILIKOMART | BÛCHE SAPIN","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Bûche Sapin – Stampo in Silicone per Tronchetti Natalizi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLo stampo \u003cstrong\u003eBûche Sapin\u003c\/strong\u003e della linea \u003cstrong\u003e3Design by Silikomart\u003c\/strong\u003e è lo stampo professionale in silicone platinico alimentare per realizzare tronchetti natalizi a silhouette di abete: 1000 ml di capacità, range termico da -40°C a +230°C, sformatura impeccabile senza grassi aggiuntivi. Concepito per chef pasticceri, laboratori di pasticceria e professionisti del settore ho.re.ca., unisce un design scenografico distintivo a prestazioni tecniche affidabili nell'uso intensivo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign a Foresta di Abeti per Dessert da Vetrina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa forma iconica a silhouette di foresta di abeti trasforma ogni tronchetto in un pezzo da esposizione: ideale per buffet natalizi di hotel, dessert da ristorante stellato e creazioni da vetrina di pasticceria. Con dimensioni di 25 cm di lunghezza e 8,9 cm di altezza, il \u003cstrong\u003eSilikomart Bûche Sapin\u003c\/strong\u003e produce porzioni generose per 8-10 persone, adatte tanto al servizio al piatto quanto alla presentazione intera.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApplicazioni Professionali\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMousse e semifreddi:\u003c\/strong\u003e texture aeree e cremose con sformatura netta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelati e sorbetti:\u003c\/strong\u003e dessert ghiacciati dal profilo pulito e preciso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCottura al forno:\u003c\/strong\u003e torte, plumcake e basi da farcire fino a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFiniture gourmet:\u003c\/strong\u003e superficie liscia ottimale per glassature a specchio, spray vellutati e decorazioni artistiche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche Tecniche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico alimentare – idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 25 cm (lunghezza) × 8,9 cm (altezza)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1000 ml – porzioni per 8-10 persone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -40°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderenza:\u003c\/strong\u003e sformatura impeccabile senza grassi aggiuntivi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 20.436.13.0065 – EAN 8051085338382\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eQualità Silikomart per la Pasticceria Professionale\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart è riferimento italiano riconosciuto nella produzione di stampi in silicone per pasticceria professionale. Ogni stampo della linea \u003cstrong\u003e3Design by Silikomart\u003c\/strong\u003e è progettato per resistere all'uso intensivo delle cucine professionali, garantendo risultati costanti nel tempo. Il \u003cstrong\u003eBûche Sapin\u003c\/strong\u003e è disponibile presso \u003cstrong\u003eF.lli Fontana Hotellerie\u003c\/strong\u003e, distributore specializzato in forniture per il settore ho.re.ca. e retail di qualità.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante porzioni si ottengono con lo stampo Bûche Sapin Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Bûche Sapin ha una capacità di 1000 ml e produce un tronchetto da 25 cm di lunghezza, sufficiente per 8-10 porzioni. È adatto sia al servizio al piatto in ristorante sia alla presentazione intera in vetrina o a buffet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ compatibile con il congelatore e l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico alimentare del Bûche Sapin Silikomart supporta temperature da -40°C a +230°C, rendendolo pienamente compatibile con congelatore, abbattitore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si sforma il tronchetto senza rovinare la decorazione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico garantisce un'antiaderenza naturale: non è necessario utilizzare grassi aggiuntivi. Una volta raggiunta la temperatura di sformatura corretta (da raffreddato o abbattuto), è sufficiente piegare delicatamente le pareti dello stampo per estrarre il dessert con il profilo integro.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo Bûche Sapin è adatto alle glassature a specchio?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La superficie interna dello stampo Bûche Sapin è progettata per restituire una finitura liscia e precisa, ottimale per glassature a specchio, spray vellutati e altre finiture gourmet tipiche dell'alta pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo stampo è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il Silikomart Bûche Sapin è lavabile in lavastoviglie, garantendo igiene professionale e facilità di manutenzione anche nelle cucine ad alto volume di produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40822068609219,"sku":"SILK-20436130065","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-verde-su-tavolo-nero.png?v=1773076285","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/moule-buche-sapin-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}