{"product_id":"stampo-color-silikomart-1","title":"Moule COLOR Silikomart 3Design Ø20cm Silicone","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eCOLOR\u003c\/strong\u003e de Silikomart est un moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone platine alimentaire 100%\u003c\/strong\u003e, Ø 20 cm × H 5 cm, capacité 1460 ml, plage thermique de -60°C à +230°C. Appartenant à la ligne \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, il est conçu pour les chefs et pâtissiers qui créent des desserts multicouches et multicolores — mousses, semi-froids, bavarois, gâteaux de four — avec un impact visuel digne de la pâtisserie fine dining.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePalette de formes et de saveurs : la philosophie 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule COLOR naît pour ceux qui conçoivent le dessert comme une composition : couches de couleur, mariages de saveurs, géométries qui surprennent. La forme permet de construire des préparations multicolores et multicouches avec précision, idéales pour les hôtels haut de gamme, la restauration fine dining et les pâtisseries professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ebordure interne spéciale\u003c\/strong\u003e confère une légère arrondi à la base de chaque préparation, restituant un résultat esthétique fini et cohérent même en production en série.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platine : performances certifiées pour un usage professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine 100% garantit l'antiadhésion naturelle sans graisses supplémentaires, un démoulage intact sans ruptures ou déformations et la sécurité alimentaire certifiée pour un usage professionnel intensif. La résistance thermique de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e rend le moule COLOR compatible avec l'ensemble de la chaîne du froid et du chaud : cellule, congélateur, four traditionnel et micro-ondes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence totale : froid, chaud, sucré, salé\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePréparations à froid : \u003cstrong\u003esemi-froids, mousses, bavarois\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePréparations de four : \u003cstrong\u003egâteaux, cakes, bases cuites\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdapté au congélateur et à la cellule professionnelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle pour une praticité opérationnelle maximale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible préparations sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e 3Design\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 20 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 1460 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 20.423.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode-barres :\u003c\/strong\u003e 8051085332946\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart et la ligne 3Design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est la référence mondiale pour les moules professionnels en silicone, choisis par les meilleurs chefs et pâtissiers internationaux. La ligne 3Design représente l'avant-garde dans la création de desserts tridimensionnels : des formes qui étaient irréalisables avec les moules traditionnels deviennent une production standard quotidienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndiqué pour :\u003c\/strong\u003e pâtisseries professionnelles, restaurants étoilés, hôtels de luxe, catering haut de gamme, écoles de cuisine et chefs qui recherchent des résultats techniques et visuels de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité et la dimension du moule COLOR de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule COLOR a un diamètre de 20 cm, une hauteur de 5 cm et une capacité de 1460 ml, des dimensions adaptées aux gâteaux et desserts complets pour 8-10 portions en contexte professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule COLOR convient-il au four et à la cellule de refroidissement ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine résiste de -60°C à +230°C : le moule COLOR est compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le congélateur et la cellule professionnelle sans subir de déformation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui rend le moule COLOR différent d'un moule traditionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl appartient à la ligne 3Design de Silikomart, conçue pour les desserts multicouches et multicolores. La bordure interne spéciale confère un arrondi raffiné à la base, et l'antiadhésion naturelle du silicone platine garantit un démoulage intact sans graisses supplémentaires.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule COLOR est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule COLOR de Silikomart est compatible lave-vaisselle, une caractéristique importante pour l'usage en cuisine professionnelle aux normes HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quel type de préparations le moule COLOR est-il indiqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est polyvalent pour les préparations à froid (semi-froids, mousses, bavarois) et à chaud (gâteaux, cakes, bases de four). Il se prête aussi aux préparations salées, le rendant un outil polyvalent pour les pâtisseries professionnelles, les restaurants fine dining et les hôtels de luxe.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39633615225027,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-con-anelli-dorati-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773137720","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/moule-color-silikomart-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}