{"product_id":"stampo-design-3d-in-silicone-eleganza-silikomart","title":"Moule Silicone Platine Eleganza Ø22 cm Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Eleganza — Moule en Silicone Platine 3Design Ø22 cm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule Eleganza de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, ligne \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e, est un moule en silicone platine 100% sans BPA avec cavité Ø 22 cm × H 6,2 cm et volume de 1700 ml. La texture matelassée tridimensionnelle et le \u003cstrong\u003erebord interne breveté\u003c\/strong\u003e — qui arrondit délicatement la base de la préparation — en font l'outil de référence pour les pâtissiers professionnels à la recherche d'un résultat esthétique impeccable sans compromis techniques. Il garantit 3000 cuissons et une plage thermique de -60°C à +230°C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign 3D matelassé et rebord breveté\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa caractéristique identitaire d'\u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e est sa \u003cstrong\u003etexture matelassée tridimensionnelle\u003c\/strong\u003e, qui confère aux tartes, semifreddis et mousses un aspect sophistiqué et immédiatement reconnaissable en mise en place. Le rebord interne breveté crée une base légèrement arrondie qui facilite le démoulage et valorise la présentation en assiette, rendant chaque préparation adaptée aux banquets, restaurants étoilés et catering de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platine professionnel : performances sans compromis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe silicone platine 100% certifié pour usage alimentaire est le matériau de choix pour la pâtisserie professionnelle : naturellement antiadhésif, il permet le démoulage sans l'ajout de graisses, n'absorbe pas les odeurs et conserve ses propriétés intactes dans le temps. La plage thermique de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e le rend compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur de température — un seul moule pour toutes les phases de production de la pâtisserie moderne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePolyvalence d'emploi en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleganza\u003c\/strong\u003e n'est pas réservé exclusivement aux semifreddis et mousses : ses performances thermiques le rendent adapté aux bavarois, cheesecake, tartes modernes, préparations cuites au four jusqu'à 230°C et à tout dessert nécessitant un passage à l'abatteur. La flexibilité du silicone platine garantit un démoulage parfait même avec des pâtes délicates, sans risque de rupture de la surface décorée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e 3Design by Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100% — sans BPA, certifié pour usage alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité :\u003c\/strong\u003e Ø 22 cm × H 6,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 1700 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 700 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisations compatibles :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, micro-ondes, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurée garantie :\u003c\/strong\u003e 3000 cuissons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 28.339.13.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085257706\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est une référence d'excellence italienne dans la production de moules pour pâtisserie professionnelle. La ligne \u003cstrong\u003e3Design\u003c\/strong\u003e unit fonctionnalité technique et design de recherche, avec des moules conçus pour répondre aux besoins du secteur HORECA et des professionnels de la pâtisserie. Chaque moule Silikomart est réalisé avec silicone platine certifié pour le contact alimentaire et soumis à des contrôles de qualité rigoureux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestinations d'usage idéales :\u003c\/strong\u003e pâtisseries professionnelles, restaurants étoilés, catering et banqueting de luxe, hôtels haut de gamme, écoles de pâtisserie, professionnels du secteur HORECA.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Eleganza de Silikomart convient-il aussi à la cuisson au four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule Eleganza Silikomart est réalisé en silicone platine 100% qui résiste jusqu'à +230°C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abatteur de température. Il est adapté non seulement aux semifreddis et mousses, mais aussi aux tartes cuites, bavarois et cheesecake.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cuissons garantit le moule Eleganza Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Eleganza Silikomart garantit 3000 cuissons, représentant un investissement durable pour la pâtisserie professionnelle et le secteur HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions et le volume du moule Eleganza ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa cavité du moule Eleganza mesure Ø 22 cm × H 6,2 cm, avec un volume total de 1700 ml. Le poids du moule est de 700 g.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone platine du moule Eleganza est-il certifié pour usage alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule Eleganza est réalisé en silicone platine 100% certifié pour le contact alimentaire, sans BPA. Il est conforme aux normes de qualité requises pour l'emploi professionnel en cuisine et pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de graisser le moule Eleganza avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platine est naturellement antiadhésif : il ne nécessite pas l'ajout de graisses pour le démoulage, garantissant un détachement parfait même avec des préparations délicates et préservant intacte la texture matelassée tridimensionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37610193158339,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-eleganza-con-nuovo-colore.png?v=1773152919","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/moule-design-3d-silicone-eleganza-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}