{"product_id":"stampo-in-silicone-puzzle-30-con-cutter-in-plastica","title":"Moule Silicone Silikomart Puzzle 16 Cavités 32ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Puzzle 30 — Molde de Silicona con Cortador, 16 Cavidades de 32 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl molde \u003cstrong\u003eSilikomart Puzzle 30\u003c\/strong\u003e nace de la colaboración con la afamada pastelera \u003cstrong\u003eLoretta Fanella\u003c\/strong\u003e: una forma geométrica original, sofisticada y lúdica al mismo tiempo, capaz de transformar mignons, monoporcienes y finger foods en creaciones que sorprenden. El paquete incluye el molde de \u003cstrong\u003esilicona platino 100%\u003c\/strong\u003e con 16 cavidades de 32 ml y un \u003cstrong\u003ecortador de pasta en plástico alimentario\u003c\/strong\u003e para realizar insertos y bases perfectamente combinadas con el perfil puzzle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseño exclusivo Loretta Fanella\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forma puzzle no es un simple guiño geométrico: cada cavidad está estudiada para encajar visualmente con las preparaciones adyacentes, creando presentaciones modulares de gran impacto en el plato. Un diseño que habla el lenguaje de la estética contemporánea sin renunciar a la precisión técnica requerida por el laboratorio profesional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenido del paquete\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMolde de silicona platino\u003c\/strong\u003e — 16 cavidades en forma de puzzle, volumen singular 32 ml, volumen total 512 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortador de pasta en plástico alimentario\u003c\/strong\u003e — para obtener insertos y bases que siguen exactamente el perfil del molde\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicona platino 100% + cortador en plástico alimentario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNúmero cavidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16 impresiones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensiones cavidad\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,2 × 3,4 cm — altura 2,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen cavidad única\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolumen total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e512 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eRango temperatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60 °C \/ +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota: el nombre comercial «Puzzle 30» hace referencia a las dimensiones características de la silueta (30 mm de altura nominal de proyecto); el volumen efectivo por cavidad, medido a llenado, es de 32 ml.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVentajas de la silicona platino Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eAntiaderencia superior\u003c\/strong\u003e — desmoldado perfecto sin adición de grasas, detalles intactos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eResistencia extrema\u003c\/strong\u003e — compatible de congelador (-60 °C) a horno convencional (+230 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eFlexibilidad óptima\u003c\/strong\u003e — el desmoldado es rápido y preserva cada particular geométrico de la forma puzzle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eDurabilidad profesional\u003c\/strong\u003e — mantiene las propiedades físicas también después de ciclos intensivos de uso en laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eSeguridad alimentaria certificada\u003c\/strong\u003e — silicona platino atóxica e inerte, apta para el contacto alimentario\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicaciones en pastelería y cocina creativa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Puzzle 30 es la herramienta ideal para quien trabaja en presentaciones de alto nivel: desde las monoporcienes refinadas de restaurantes con estrellas a los mignons de buffet y catering, hasta los postres de laboratorio de pastelería. La versatilidad de la silicona platino lo hace adecuado también para preparaciones saladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousses y bavaresas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifríos y helados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCheesecake monoporción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBombones gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePanna cotta y budines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food, tartares y aspics\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePracticidad en laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizable en \u003cstrong\u003ehorno y microondas\u003c\/strong\u003e (solo el molde de silicona)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizable en \u003cstrong\u003econgelador y abatidor\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eLavable en lavavajillas\u003c\/strong\u003e para limpieza rápida e higiénica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ \u003cstrong\u003eApilable\u003c\/strong\u003e para optimizar el espacio en laboratorio\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCalidad Made in Italy — Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart es sinónimo de calidad \u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e en el sector de moldes profesionales para pastelería. La línea Professional es la opción de chefs pasteleros y profesionales del ho.re.ca. en todo el mundo: cada molde está diseñado para garantizar resultados impecables, durabilidad en el tiempo y máxima seguridad alimentaria. Con el Puzzle 30, diseño sofisticado y funcionalidad profesional se encuentran en una única herramienta.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Cuántas cavidades tiene el molde Silikomart Puzzle 30 y cuál es el volumen de cada una?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl molde Puzzle 30 tiene 16 cavidades en forma de puzzle. El volumen efectivo por cavidad única es de 32 ml, para un volumen total de 512 ml. El nombre «Puzzle 30» hace referencia a la dimensión nominal de proyecto de la silueta (30 mm de altura).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Para qué sirve el cortador incluido?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl cortador de pasta en plástico alimentario incluido en el paquete permite obtener insertos y bases — en bizcocho, gelatina, cremoso o chocolate — con el perfil exacto de la cavidad puzzle, garantizando un ajuste preciso y una presentación cuidada.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Es compatible el molde Puzzle 30 con abatidor y congelador?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSí. La silicona platino Silikomart resiste a temperaturas de -60 °C a +230 °C: el molde puede utilizarse directamente en abatidor, congelador, horno tradicional y microondas (solo la parte de silicona).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Qué preparaciones se pueden realizar con el Puzzle 30?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eEl molde es adecuado para mousses, bavaresas, semifríos, helados, cheesecakes monoporción, bombones gourmet, panna cotta, budines y preparaciones saladas como finger food, tartares y aspics. Es ideal tanto para laboratorios de pastelería como para cocinas profesionales ho.re.ca.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003e¿Es el molde Silikomart Puzzle 30 lavable en lavavajillas?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSí, el molde de silicona platino es lavable en lavavajillas. Es además apilable, lo que facilita la organización del espacio en laboratorio.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39935262425283,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-puzzle-gialli-e-bianchi.png?v=1773316285","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/moule-en-silicone-puzzle-30-avec-decoupoir-plastique","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}