{"product_id":"kit-stampo-silicone-cuore-intrecciato-lovely-1200","title":"Moule Cœur Silikomart Lovely 1200 ml Platinique","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Lovely 1200\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en silicone platiné de 1200 ml, en forme de cœur entrelacé tridimensionnel, conçu en collaboration avec le Pâtissier \u003cstrong\u003eJean-Sébastien Caplié\u003c\/strong\u003e. Avec des dimensions de 18,2 × 17,3 cm et une hauteur de 6,8 cm, il gère une plage thermique de −60 °C à +230 °C et est compatible avec four, micro-ondes, congélateur et surgélateur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUn kit complet pour la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe kit comprend le \u003cstrong\u003emoule en silicone platiné\u003c\/strong\u003e avec texture entrelacée exclusive et un \u003cstrong\u003edécoupoir double usage en plastique alimentaire\u003c\/strong\u003e, étudié pour découper les bases et les inserts parfaitement proportionnés à la forme du moule. La combinaison des deux éléments permet de confectionner des entremets et des gâteaux de service avec finition précise, sans nécessité d'outils supplémentaires.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePréparations compatibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Lovely 1200 s'adapte aux principales techniques de la pâtisserie moderne et structurée :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDemi-glaces et mousse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGâteaux au four\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBavarois et crémeux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEntremets modernes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestations du silicone platiné Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platiné 100% garantit \u003cstrong\u003e3 000 cuissons\u003c\/strong\u003e certifiées, antiadhérence naturelle qui permet le démoulage sans graisses supplémentaires et absence de BPA (BPA Free). Le matériau est apte au contact alimentaire, incassable et flexible : idéal pour les cuisines professionnelles où l'espace est une ressource précieuse. Le nettoyage est simplifié par la compatibilité avec le lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign signé Jean-Sébastien Caplié\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa trame entrelacée tridimensionnelle est le résultat d'une collaboration directe avec le Pâtissier Jean-Sébastien Caplié. La géométrie du cœur rend le Lovely 1200 le choix naturel pour la Saint-Valentin, les mariages, les anniversaires et toute mise en place qui demande un dessert à l'impact visuel immédiat et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche technique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 18,2 × 17,3 cm, hauteur 6,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 1200 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platiné 100% + découpoir en plastique alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de −60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie cuissons :\u003c\/strong\u003e 3 000 cuissons certifiées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConformité :\u003c\/strong\u003e BPA Free, apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e compatible\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 30.422.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085332076\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional est la référence italienne dans les moules en silicone pour pâtisserie, choisi par pâtisseries, restaurants étoilés, hôtels de luxe et traiteurs de haut de gamme dans le monde entier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui est inclus dans le Kit Silikomart Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe kit comprend le moule en silicone platiné 100% en forme de cœur entrelacé (1200 ml, 18,2 × 17,3 cm, h 6,8 cm) et un découpoir double usage en plastique alimentaire pour réaliser des bases et des inserts proportionnés à la forme du moule.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule convient à demi-glaces, mousse, bavarois, crémeux, cheesecake, gâteaux au four et entremets modernes. La plage thermique de −60 °C à +230 °C le rend compatible avec congélateur, surgélateur, four traditionnel et micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cuissons garantit le silicone platiné Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifie 3 000 cuissons pour les moules en silicone platiné 100%. Le matériau est BPA Free, apte au contact alimentaire, naturellement antiadhésif et lavable au lave-vaisselle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Lovely 1200 convient-il à un usage professionnel en pâtisserie et restauration?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est conçu pour pâtisseries, restaurants, hôtels de luxe et traiteurs. La durabilité certifiée (3 000 cuissons), l'antiadhérence naturelle et la résistance thermique de −60 °C à +230 °C satisfont les exigences du secteur ho.re.ca. et de la pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a signé le design du Silikomart Lovely 1200?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Lovely 1200 a été conçu par Silikomart Professional en collaboration avec le Pâtissier Jean-Sébastien Caplié, auteur de la texture entrelacée tridimensionnelle qui caractérise la forme en cœur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39676424487107,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stampo-lovely-1200-rosso-su-cemento-nero.png?v=1773246701","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/moule-silicone-coeur-tresse-lovely-1200","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}