{"product_id":"stampo-in-silicone-foresta-silikomart","title":"Tapis Silikomart Forêt 47x27 cm Silicone Platinoïde","description":"\u003cp\u003eLe tapis \u003cstrong\u003eSilikomart FORESTA\u003c\/strong\u003e transforme vos créations culinaires en véritables œuvres d'art inspirées par la nature, unissant l'excellence technique et la vision créative du chef \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e. Né de la collaboration avec la ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, ce moule en silicone platinico 100% est conçu pour ceux qui ne acceptent aucun compromis entre l'esthétique et la précision.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le tapis FORESTA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour la haute cuisine et le secteur HoReCa, le tapis FORESTA offre \u003cstrong\u003e24 cavités\u003c\/strong\u003e qui reproduisent deux types différents de feuilles avec des détails botaniques extraordinairement réalistes. La flexibilité supérieure du silicone platinico facilite le démoulage sans résidus, garantissant des résultats professionnels constants même pendant les services les plus intensifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence d'utilisation en pâtisserie et haute cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour travailler avec \u003cstrong\u003epâte à cigarette\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eisomalt\u003c\/strong\u003e, FORESTA se prête à la décoration d'entrées gourmandes, d'entrées créatives et de plats principaux. Le matériau antisubstance naturel élimine le besoin de matières grasses supplémentaires, maintenant la pureté des décorations végétales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platinico liquide 100% — apte au contact alimentaire, durabilité exceptionnelle même avec un usage intensif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 47 × 27 cm, hauteur 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavités :\u003c\/strong\u003e 24 empreintes (12 de 6,6 × 3 cm + 12 de 6,2 × 4,3 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 1,1 ml et 1,7 ml (33,6 ml au total)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de −40 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 33.302.36.0065 | EAN : 8051085327478\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerformances pensées pour le professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable au four traditionnel et micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant au congélateur et à l'abbatteur pour les préparations anticipées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntisubstance naturelle — aucune matière grasse nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexibilité supérieure pour un démoulage parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa collection Naturae de Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNaturae naît de l'innovation de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e et de la vision créative de chefs renommés à l'international. Chaque produit de la ligne fusionne l'inspiration naturelle et la précision technique, offrant aux professionnels de la restauration des outils de très haute qualité pour exprimer leur créativité culinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNotes du designer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSignature du Chef Andrea Valentinetti — Un design qui célèbre la beauté de la nature et l'apporte dans vos assiettes avec élégance et savoir-faire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles préparations utilise-t-on le tapis FORESTA de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tapis FORESTA est idéal pour les décors en pâte à cigarette et isomalt, mais se prête aussi à d'autres préparations liquides ou semi-liquides de pâtisserie professionnelle. Les 24 cavités en forme de feuille sont adaptées aux entrées gourmandes, entrées créatives et plats principaux de haute cuisine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les dimensions et le nombre de cavités du tapis FORESTA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tapis mesure 47 × 27 cm avec une hauteur de 2,5 mm. Il dispose de 24 cavités : 12 de 6,6 × 3 cm (volume 1,1 ml) et 12 de 6,2 × 4,3 cm (volume 1,7 ml), pour un volume total de 33,6 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe tapis FORESTA est-il compatible avec le four, le congélateur et la lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la plage thermique de −40 °C à +230 °C, le tapis FORESTA est utilisable au four traditionnel, micro-ondes, congélateur et abbatteur. Il est également lavable en lave-vaisselle pour une sanification rapide conforme aux exigences du secteur HoReCa.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePourquoi le tapis FORESTA est-il en silicone platinico et non en silicone standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone platinico liquide 100% garantit une flexibilité supérieure pour un démoulage sans résidus, une antisubstance naturelle qui ne nécessite pas l'ajout de matières grasses supplémentaires, et une durabilité exceptionnelle même avec un usage intensif professionnel. Il est également apte au contact alimentaire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a conçu le tapis FORESTA et à quelle collection appartient-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tapis FORESTA a été conçu en collaboration avec le chef Andrea Valentinetti et fait partie de la ligne Naturae de Silikomart Professional, une collection qui unit l'inspiration botanique et la précision technique pour les professionnels de la pâtisserie et de la haute restauration.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37995951292611,"sku":"33.302.36.0065","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-decorazioni-foresta-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773155522","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/moule-silicone-foresta-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}