{"product_id":"nuri-115-stampo-in-silicone-6-impronte-o7cm-h4-5cm-115ml-silikomart","title":"NURI 115 Stampo in silicone 6 impronte Ø7cm H4,5cm 115ml Silikomart","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLo stampo \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNURI 115\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ideato con la Pastry Chef \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eEun Jung Cho\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, realizza \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 monoporzioni dal design pulito, organico ed elegante\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eØ 7 cm H 4,5 cm\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, ciascuna da \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e115 ml\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. In \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e100% silicone platinico\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, è pensato per dessert contemporanei, mousse, semifreddi ed entremets.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNURI 115 è lo stampo in silicone platinico nato dalla collaborazione tra Silikomart Professional ed Eun Jung Cho, una delle pastry chef più rinomate di Seoul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forma è il vero elemento distintivo di questo stampo: la monoporzione presenta un profilo morbido, tondeggiante e leggermente svasato, con linee pulite e organiche che culminano in una cavità centrale nella parte superiore. Questa rientranza non è soltanto decorativa, ma crea uno spazio pensato per completare il dessert dopo lo sformo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cavità può infatti essere riempita con creme, mousse, gelée, coulis, frutta fresca o altri elementi decorativi, permettendo di creare contrasti di gusto, colore e consistenza. In questo modo NURI 115 offre una base già strutturata per costruire una monoporzione completa e visivamente più ricca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe 6 cavità permettono di ottenere dessert da Ø 7 cm H 4,5 cm, ciascuno con un volume di 115 ml. Lo stampo è ideale per mousse, semifreddi, entremets e preparazioni moderne, da valorizzare con glassature, finiture ad effetto velluto oppure lasciando protagonista proprio il riempimento centrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in 100% silicone platinico alimentare, NURI 115 è adatto sia a preparazioni fredde sia cotte e permette una smodellatura precisa grazie alla flessibilità del materiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea comprende anche NURI 30, codice 36.503.87.0065, utilizzabile come inserto e pensato per creare composizioni coordinate con NURI 115.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantaggi\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003eForma organica, morbida ed elegante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCavità centrale ideale per creme, gelée, frutta e decorazioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 impronte per una produzione uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfetto per monoporzioni moderne e dessert da vetrina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAbbinabile a NURI 30 come inserto coordinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilicone platinico flessibile per uno sformo preciso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eCaratteristiche generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSegmento: Silikomart Professional\u003cbr\u003eNome: \u003cstrong\u003eNURI 115\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCodice prodotto: 36.502.87.0065\u003cbr\u003eEAN: 8051085411511\u003cbr\u003ePastry Chef: Eun Jung Cho\u003cbr\u003eMateriale: stampo 100% silicone platinico\u003cbr\u003eDimensione stampo: 17,5 x 30 cm\u003cbr\u003eNumero di impronte: 6\u003cbr\u003eDimensioni singola impronta: Ø 7 cm H 4,5 cm\u003cbr\u003eVolume singola impronta: 115 ml\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRange di temperatura: da -60°C a +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in forno\/microonde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilizzabile in congelatore\/abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfrangibile, salvaspazio, riutilizzabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3000 cotture garantite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSenza BPA e PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eQuando e perché usarlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per realizzare \u003cstrong\u003emonoporzioni moderne con uno spazio centrale da completare\u003c\/strong\u003e, ideale quando vuoi aggiungere al dessert un secondo elemento come crema, gelée, coulis, frutta o una decorazione. La cavità superiore diventa così parte integrante della composizione e permette di personalizzare facilmente ogni preparazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerché sceglierlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerché non offre soltanto una forma elegante, ma una vera \u003cstrong\u003estruttura pensata per accogliere un riempimento o una decorazione centrale\u003c\/strong\u003e. Questo permette di lavorare su più consistenze e creare monoporzioni dall'aspetto contemporaneo e facilmente personalizzabile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParole chiave ricerca sito\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScegli NURI 115 di Silikomart Professional per creare monoporzioni organiche ed eleganti, con una cavità centrale da riempire e personalizzare secondo la tua creatività.\u003c\/h3\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60233999810905,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/Dolcirosaconfruttirossieoro.png?v=1793114619","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/nuri-115-stampo-in-silicone-6-impronte-o7cm-h4-5cm-115ml-silikomart","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}