{"product_id":"paderno-teglia-forata-cm-30x40x1-alluminio-siliconato","title":"Plaque Perforée Paderno 40x30 cm Aluminium Siliconé","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eteglia forata Paderno 40x30x1 cm in alluminio siliconato\u003c\/strong\u003e è la soluzione professionale per pasticceria e panificazione ad alto rendimento. Il rivestimento siliconato antiaderente garantisce un rilascio netto dei prodotti da forno, mentre i fori passanti assicurano una circolazione dell'aria ottimale per una cottura omogenea, crosta croccante e base asciutta — senza necessità di ungere la teglia.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMateriale e costruzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzata in alluminio con rivestimento siliconato antiaderente, la teglia Paderno combina leggerezza e rigidità strutturale. La struttura mantiene la forma anche con utilizzo intensivo e ad alte temperature, garantendo affidabilità nel tempo nelle cucine professionali di ristoranti, hotel, laboratori di pasticceria e panifici.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDimensioni e compatibilità con i forni professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl formato 40x30x1 cm è compatibile con la maggior parte dei forni professionali a convezione e statici in uso nel settore ho.re.ca. Le dimensioni standardizzate semplificano l'organizzazione della mise en place e l'ottimizzazione degli spazi in forno.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFori passanti: cottura uniforme garantita\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI fori passanti favoriscono la circolazione dell'aria calda su tutta la superficie del prodotto. Il risultato è una cottura omogenea dal basso verso l'alto, indispensabile per biscotti, macaron, meringhe, pane, croissant e viennoiserie. La base rimane asciutta e croccante, senza umidità residua.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni in pasticceria e panificazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eBiscotti, macaron, meringhe e piccola pasticceria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePane, grissini, focacce e prodotti lievitati\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCroissant, pain au chocolat e viennoiserie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCottura di verdure e preparazioni salate in forno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFacilità di pulizia e manutenzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl rivestimento siliconato riduce i residui di cottura e facilita il lavaggio a mano, contribuendo a ridurre i tempi di pulizia in cucina — un vantaggio concreto nell'uso quotidiano professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIl vantaggio Paderno per i professionisti della ristorazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePaderno è un marchio storico dell'hotellerie e della ristorazione professionale italiana, sinonimo di qualità, durabilità e precisione tecnica. Scegliere la teglia forata Paderno in alluminio siliconato significa investire in attrezzatura progettata per supportare ogni giorno il lavoro dei professionisti della cucina.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa teglia forata Paderno 40x30x1 cm è adatta ai forni professionali a convezione?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, la teglia forata Paderno in alluminio siliconato è progettata per l'uso nei forni professionali a convezione e statici in dotazione nelle cucine ho.re.ca. Il formato 40x30 cm è compatibile con la maggior parte dei forni professionali standard.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÈ necessario ungere la teglia prima dell'uso?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il rivestimento siliconato antiaderente garantisce un rilascio facile dei prodotti da forno senza necessità di ungere la teglia, riducendo i tempi di preparazione e facilitando la pulizia dopo l'utilizzo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eA cosa servono i fori passanti nella teglia?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eI fori passanti favoriscono la circolazione dell'aria calda su tutta la superficie del prodotto durante la cottura in forno. Il risultato è una cottura omogenea, con crosta croccante e base asciutta — caratteristica particolarmente utile per pane, biscotti, croissant e viennoiserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePer quali preparazioni è indicata la teglia forata Paderno in alluminio siliconato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa teglia è indicata per biscotti, macaron, meringhe, piccola pasticceria, pane, grissini, focacce, prodotti lievitati, croissant, pain au chocolat, viennoiserie e cottura di verdure in forno. È adatta sia alla pasticceria che alla panificazione professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCome si pulisce la teglia forata Paderno in alluminio siliconato?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl rivestimento siliconato facilita il lavaggio a mano riducendo i residui di cottura. Si consiglia il lavaggio a mano per preservare nel tempo le caratteristiche antiaderenti del rivestimento.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PADERNO","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":42091092738277,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/teglia-forata-paderno-full-bleed-cemento.png?v=1774698331","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/paderno-plaque-ajouree-30x40x1-aluminium-silicone","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}