{"product_id":"pavoni-snowflake-gg065","title":"Moule Pavoni Beloved KE049 Silicone 25x14 cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule Pavoni Beloved KE049\u003c\/strong\u003e de la ligne \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e représente l'excellence italienne dans le secteur de la pâtisserie professionnelle. Conçu par le designer \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e pour la collection 2019, il permet de réaliser des gâteaux à effet tridimensionnel surprenant, avec un design élégant et raffiné qui conquiert dès le premier coup d'œil. Capacité d'environ 1200 ml, idéal pour des gâteaux de 6 à 8 portions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platiné alimentaire, certifié pour le contact direct avec les aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 25 × 14 cm, hauteur 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e environ 1200 ml — idéal pour 6 à 8 portions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e KE049\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Pavocake par Emmanuele Forcone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence d'utilisation extrême\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Beloved KE049 est conçu pour résister à des conditions extrêmes et garantir des résultats impeccables à chaque phase de la production :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible avec :\u003c\/strong\u003e réfrigérateur, congélateur, cellule de refroidissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuisson :\u003c\/strong\u003e four traditionnel et micro-ondes (crisp exclu)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e lave-vaisselle, sans produit de rinçage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDécoupoir inclus pour un assemblage parfait\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule inclut un \u003cstrong\u003edécoupoir pour la base de pâte sablée\u003c\/strong\u003e, qui garantit des dimensions parfaites et un assemblage professionnel des créations. Un détail qui fait toute la différence pour qui recherche la perfection à chaque étape de la mise en place pâtissière.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Pavoni Beloved KE049\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni est synonyme de qualité italienne dans le monde de la pâtisserie professionnelle. Depuis 1946, elle accompagne chefs pâtissiers avec des outils qui unissent esthétique et performance. Avec le moule Beloved KE049, il est possible de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCréer des \u003cstrong\u003egâteaux modernes à effet scénographique\u003c\/strong\u003e pour les événements spéciaux et les présentations de haut niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéaliser des \u003cstrong\u003emousses, bavarois, semifreddis et glaces\u003c\/strong\u003e à forme tridimensionnelle unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantir un \u003cstrong\u003edémoulage facile et net\u003c\/strong\u003e grâce au silicone platiné antiadhésif\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSatisfaire les standards exigeants des \u003cstrong\u003epâtisseries professionnelles, restaurants étoilés, hôtels de luxe et catering de haut niveau\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePavoni : depuis 1946, l'excellence italienne au service de la pâtisserie mondiale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité du moule Pavoni Beloved KE049 et combien de portions produit-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Pavoni Beloved KE049 a une capacité d'environ 1200 ml et est dimensionné pour des gâteaux de 6 à 8 portions, adapté tant à la pâtisserie professionnelle qu'à l'usage en restaurants et hôtels de luxe.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Beloved KE049 est-il compatible avec le congélateur et la cellule de refroidissement ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platiné du Pavoni Beloved KE049 résiste à des températures comprises entre -40°C et +250°C, ce qui le rend entièrement compatible avec réfrigérateur, congélateur et cellule de refroidissement, ainsi qu'avec four traditionnel et micro-ondes (crisp exclu).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quoi sert le découpoir inclus dans le moule Pavoni Beloved KE049 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe découpoir inclus est conçu pour découper la base de pâte sablée avec des dimensions exactes, garantissant un assemblage précis et professionnel du gâteau. Il élimine la nécessité de mesurer et découper à main levée, réduisant les temps de travail en laboratoire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Pavoni Beloved KE049 est-il apte au contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est réalisé en 100% silicone platiné alimentaire, certifié pour le contact direct avec les aliments, exempt de BPA et sûr pour toutes les préparations en pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a conçu le moule Beloved KE049 et à quelle ligne appartient-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Pavoni Beloved KE049 a été conçu par le designer et pastry chef Emmanuele Forcone pour la collection 2019 de la ligne Pavocake, la gamme de moules en silicone platiné de Pavoni dédiée à la pâtisserie d'auteur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":47261940449625,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-beloved-ke049-dolce-finito.png?v=1773764506","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pavoni-beloved-ke049-1","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}