{"product_id":"pavoni-domino-px4373","title":"Moule Pavoni Domino Silicone Platine 14 Empreintes","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003ePavoni DOMINO PX4373\u003c\/strong\u003e représente l'excellence de la gamme \u003cstrong\u003ePavoflex by Antonio Bachour\u003c\/strong\u003e : 14 empreintes en silicone platine 100%, antiadhésif naturel, conçues par le renommé pâtissier \u003cstrong\u003eAntonio Bachour\u003c\/strong\u003e pour ceux qui exigent le meilleur de la pâtisserie professionnelle. La forme géométrique contemporaine et captivante transforme chaque préparation en une expérience visuelle extraordinaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGamme Pavoflex by Antonio Bachour\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAntonio Bachour — parmi les pâtissiers les plus influents et récompensés au monde — a conçu le DOMINO comme un instrument d'expression créative au-delà d'un simple outil technique. Le résultat est un moule capable de combiner design d'avant-garde et fonctionnalité de laboratoire : lignes géométriques modernes qui exaltent chaque entremet, mousse ou pralin avec un impact visuel difficile à égaler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa collaboration entre \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e et Bachour est synonyme de qualité italienne portée au plus haut niveau international — un choix reconnaissable dans les halls d'hôtels de luxe, restaurants étoilés et laboratoires de pâtisserie artisanale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi le silicone platine fait la différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Pavoni DOMINO PX4373 est réalisé en \u003cstrong\u003esilicone platine 100% de grade alimentaire\u003c\/strong\u003e : complètement non toxique, inodore et sans saveur, il préserve l'intégrité organoleptique de chaque préparation. La technologie de \u003cstrong\u003emoulage par injection\u003c\/strong\u003e garantit une définition millimétrique des détails, pour des finitions impeccables et des démoulages parfaits sans l'ajout de graisses ou d'agents de démoulage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec une plage thermique de \u003cstrong\u003e-40°C à +280°C\u003c\/strong\u003e, le matériau répond sans compromis au four, micro-ondes, abatteur et congélateur. La flexibilité structurelle rend le moule incassable et facile à ranger, le transformant en un investissement professionnel à long terme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence en laboratoire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe DOMINO PX4373 est conçu pour les préparations chaudes et froides, s'adaptant à la multiplicité des besoins opérationnels d'un laboratoire moderne :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMousses et bavarois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddis et gelato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntremets et gâteaux modernes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolats et pralines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations de four\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePX4373\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex by Antonio Bachour\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions moule\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40 × 30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions empreinte unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,6 × 3,3 cm — H 3,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume empreinte unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.120 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlage de température\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-40°C \/ +280°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePoids\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,7 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique extrême :\u003c\/strong\u003e de -40°C à +280°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité universelle :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e (sans produit de rinçage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexible et économe d'espace :\u003c\/strong\u003e facile à ranger et conserver\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncassable :\u003c\/strong\u003e résistance mécanique supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésif naturel :\u003c\/strong\u003e démoulage parfait sans graisses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongue durée :\u003c\/strong\u003e investissement professionnel dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Pavoni DOMINO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni est synonyme de qualité italienne et d'innovation dans le secteur de la pâtisserie professionnelle. Le moule DOMINO PX4373 est le choix idéal pour ceux qui recherchent l'excellence des résultats et la cohérence esthétique à chaque production :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHôtels de luxe et restaurants étoilés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaboratoires de pâtisserie artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering haut de gamme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcoles de cuisine professionnelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtissiers qui ne font aucun compromis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque moule Pavoflex est conçu pour durer dans le temps et garantir des résultats professionnels constants — car chaque création mérite d'être une œuvre d'art culinaire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien d'empreintes le moule Pavoni DOMINO PX4373 possède-t-il et quel est le volume de chacune ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Pavoni DOMINO PX4373 dispose de 14 empreintes, chacune avec des dimensions de 12,6 × 3,3 cm et une hauteur de 3,2 cm, pour un volume unitaire de 80 ml. Le volume total du moule est de 1.120 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone platine du Pavoni DOMINO est-il sûr pour un usage alimentaire professionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Pavoni DOMINO PX4373 est réalisé en silicone platine 100% de grade alimentaire : non toxique, inodore et sans saveur. Il n'altère pas les propriétés organoleptiques des préparations et convient à l'emploi dans les laboratoires de pâtisserie professionnelle, les cuisines d'hôtels et les restaurants étoilés.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quels équipements le moule DOMINO PX4373 est-il compatible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrâce à la plage thermique de -40°C à +280°C, le DOMINO PX4373 est compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, le réfrigérateur, le congélateur et l'abatteur de température. Il est également compatible lave-vaisselle (sans produit de rinçage).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations le moule Pavoflex DOMINO est-il indiqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe DOMINO PX4373 est conçu pour mousses, bavarois, semifreddis, gelato, entremets, gâteaux modernes, chocolats, pralines et préparations de four. Sa polyvalence le rend adapté aux préparations chaudes et froides dans un laboratoire de pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a signé le design du Pavoni DOMINO PX4373 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule DOMINO PX4373 appartient à la gamme Pavoflex by Antonio Bachour, conçue par le renommé pâtissier Antonio Bachour — parmi les figures les plus influentes de la pâtisserie internationale contemporaine — en collaboration avec la marque italienne Pavoni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57263604891993,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/px4373_bachour_01.webp?v=1770718530","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pavoni-domino-px4373","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}