{"product_id":"pavoni-half-orange-gg071","title":"Moule Pavoni Half Orange 8 Cavités 50 ml","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003ePavoni HALF ORANGE GG071\u003c\/strong\u003e, appartenant à la collection \u003cem\u003eGourmand Foo'd\u003c\/em\u003e signée par le Chef étoilé Michelin \u003cstrong\u003eDavide Oldani\u003c\/strong\u003e, est un moule professionnel en 100% silicone platine alimentaire avec \u003cstrong\u003e8 empreintes\u003c\/strong\u003e en forme de demi-orange (Ø 6 cm × H 2,2 cm, 50 ml chacun). Conçu pour la pâtisserie et la restauration de haut niveau, il garantit un démoulage précis, une résistance thermique de -40°C à +250°C et une compatibilité totale avec le four, l'abbattiteur et la lave-vaisselle professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCollection Gourmand Foo'd by Davide Oldani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne \u003cem\u003eGourmand Foo'd\u003c\/em\u003e est née de la vision créative de \u003cstrong\u003eDavide Oldani\u003c\/strong\u003e, ambassadeur Expo et Chef pour Casa Italia aux Jeux olympiques de Rio 2016. Chaque moule de la collection a été conçu pour stimuler l'expérimentation en cuisine et apporter l'innovation dans la restauration étoilée, la pâtisserie d'auteur et l'hôtellerie de luxe. Le design tridimensionnel en demi-orange du \u003cstrong\u003eGG071\u003c\/strong\u003e se prête à des réalisations qui surprennent tant par la présentation que par la technique d'exécution.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmpreintes :\u003c\/strong\u003e 8 en forme de demi-orange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions d'une empreinte :\u003c\/strong\u003e Ø 6 cm × H 2,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité par empreinte :\u003c\/strong\u003e 50 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platine alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e GG071 — EAN : 8029248481015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Italy\u003c\/strong\u003e — Qualité Pavoni Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence pour chaque phase du service professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eGG071\u003c\/strong\u003e est conçu pour accompagner chaque étape de la préparation en cuisine professionnelle, du laboratoire de pâtisserie à la brigade de restaurant étoilé :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Four traditionnel et micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Réfrigérateur, congélateur et abbattiteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lave-vaisselle professionnelle (sans produit de rinçage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Non toxique, inodore et sans saveur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Flexible, incassable et gain de place\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdéal pour hôtels, restaurants et laboratoires de pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePavoni HALF ORANGE GG071\u003c\/strong\u003e est le choix de référence pour les hôtels de luxe, les restaurants étoilés, le catering de haut niveau et les laboratoires de pâtisserie professionnelle. Les 8 empreintes de 50 ml permettent de préparer en un seul cycle des amuse-bouche raffinés, des entrées créatives et des desserts d'auteur en forme de demi-orange, avec des résultats uniformes et un démoulage facilité grâce au silicone platine alimentaire certifié.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien d'empreintes le moule Pavoni HALF ORANGE GG071 possède-t-il et quelles sont leurs dimensions ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Pavoni GG071 dispose de 8 empreintes en forme de demi-orange, chacune mesurant Ø 6 cm × H 2,2 cm avec une capacité de 50 ml. Les dimensions totales du moule sont 30 × 17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Pavoni GG071 est-il compatible avec la lave-vaisselle professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule Pavoni HALF ORANGE GG071 est compatible avec la lave-vaisselle professionnelle. Il est recommandé d'utiliser le moule sans produit de rinçage pour préserver les propriétés du silicone platine alimentaire dans le temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles températures le moule supporte-t-il en silicone platine GG071 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe GG071 supporte une plage thermique de -40°C à +250°C, le rendant adapté au four traditionnel, au micro-ondes, au réfrigérateur, au congélateur et à l'abbattiteur professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui est le designer de la collection Gourmand Foo'd de Pavoni ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa collection Gourmand Foo'd a été développée en collaboration avec le Chef étoilé Michelin Davide Oldani, ambassadeur Expo et Chef pour Casa Italia aux Jeux olympiques de Rio 2016. La gamme a été créée pour apporter innovation et expérimentation dans la restauration de haut niveau.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Pavoni GG071 est-il adapté aussi bien à la pâtisserie qu'à la cuisine salée ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à sa forme tridimensionnelle en demi-orange et sa capacité de 50 ml par empreinte, le Pavoni GG071 est polyvalent pour les desserts d'auteur, les entrées créatives et les amuse-bouche aussi bien sucrés que salés, idéal pour les restaurants étoilés, les hôtels et les laboratoires de pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157700419929,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-half-orange-con-dessert_1.png?v=1773832643","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pavoni-half-orange-gg071","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}