{"product_id":"pavoni-stampo-santa-log","title":"Moule en Silicone Pavoni Santa Log KE084 25,4x10,3 cm","description":"\u003ch2\u003ePavoni Santa Log KE084 — Lo stampo in silicone per il tronchetto di Natale professionale firmato Frank Haasnoot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePavoni Santa Log KE084\u003c\/strong\u003e è lo stampo in silicone platinico 100% alimentare Pavocake nato dalla collaborazione tra Pavoni e il World Chocolate Master \u003cstrong\u003eFrank Haasnoot\u003c\/strong\u003e. Capacità 1300 ml, dimensioni 25,4 × 10,3 cm per un'altezza di 10 cm, range termico da -45 °C a +250 °C: tutto il necessario per realizzare tronchetti, bûche de Noël e semifreddi di alta pasticceria con dettagli in rilievo perfettamente definiti.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e KE084S — EAN 8029248443938\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità:\u003c\/strong\u003e 1300 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni:\u003c\/strong\u003e 25,4 × 10,3 cm, altezza 10 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e silicone platinico 100% alimentare Pavocake\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange termico:\u003c\/strong\u003e da -45 °C a +250 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMotivo decorativo:\u003c\/strong\u003e Babbi Natale in rilievo ad alta definizione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Frank Haasnoot, World Chocolate Master\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestazioni per ogni preparazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSanta Log KE084\u003c\/strong\u003e è progettato per preparazioni calde e fredde: mousse, bavaresi, semifreddi, gelati, cioccolato temperato, pan di Spagna e lievitati. La flessibilità del silicone platinico Pavocake garantisce uno smodellaggio impeccabile senza danneggiare il motivo decorativo in rilievo, eliminando la necessità di agenti distaccanti o grassi aggiuntivi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilità completa con le attrezzature di laboratorio\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eForno tradizionale e ventilato (fino a +250 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMicroonde (esclusa funzione crisp)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFrigorifero, congelatore e abbattitore (fino a -45 °C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavastoviglie professionale (senza brillantante)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il Santa Log KE084 per la mise en place festiva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico Pavocake resiste a cicli intensivi di utilizzo, garantendo fedeltà assoluta del design Frank Haasnoot anche dopo lavaggi ripetuti. Il profilo da 1300 ml produce tronchetti di grande impatto visivo, adatti ai menu festivi di alta gamma di pasticcerie artigianali, hotel di lusso, ristoranti stellati, laboratori di cioccolateria e catering di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \u003cstrong\u003ePavoni Pavocake\u003c\/strong\u003e è la referenza di settore per gli stampi in silicone professionale: il Santa Log ne rappresenta l'espressione più raffinata nel segmento dei prodotti natalizi.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è la capacità dello stampo Pavoni Santa Log KE084?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo Santa Log KE084 ha una capacità di 1300 ml e dimensioni di 25,4 × 10,3 cm per un'altezza di 10 cm, ideale per tronchetti e bûche de Noël di grande impatto visivo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Santa Log KE084 è compatibile con il congelatore e l'abbattitore?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico Pavocake supporta temperature da -45 °C a +250 °C, risultando pienamente compatibile con frigorifero, congelatore e abbattitore professionale, oltre che con forno tradizionale e ventilato.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eServe applicare un distaccante o burro prima dell'utilizzo?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNo. Il silicone platinico Pavocake è naturalmente antiaderente: lo smodellaggio avviene senza grassi aggiuntivi, preservando intatti i dettagli in rilievo del motivo Babbi Natale firmato Frank Haasnoot.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni si possono realizzare con il Santa Log?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo stampo è adatto a mousse, bavaresi, semifreddi, gelati, cioccolato temperato, pan di Spagna e lievitati. Gestisce sia preparazioni calde (fino a +250 °C) sia preparazioni fredde e surgelate (fino a -45 °C).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Santa Log KE084 è lavabile in lavastoviglie professionale?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, è lavabile in lavastoviglie professionale. Si raccomanda di evitare l'uso di brillantanti per preservare l'integrità del silicone platinico Pavocake nel lungo periodo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43669477753061,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dettaglio-close-up-santa-log.png?v=1773852428","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pavoni-moule-buche-noel","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}