{"product_id":"pavoni-passion-px4305","title":"Moule Silicone Pavoni Passion 12 Cœurs 40x30 cm","description":"\u003ch2\u003ePavoni PASSION PX4305 — Moule en silicone platine à 12 cœurs pour pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Pavoni PASSION PX4305 est un moule professionnel en silicone platine 100%, gamme Pavoflex Professional, avec 12 empreintes en forme de cœur de 100 ml chacune. Fabriqué en Italie avec la technologie de moulage par injection, il garantit une définition parfaite des détails, un démoulage propre et des résultats constants pour mousses, semifreddis, panna cotta, gelato monoporcion et préparations salées. Dimensions moule : 40 × 30 cm ; empreinte unique 7,1 × 6,6 cm, hauteur 5,8 cm. Code produit : PX4305 — EAN : 8029248305090.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerfection technique Made in Italy : le silicone platine Pavoflex\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa gamme \u003cstrong\u003ePavoflex Professional\u003c\/strong\u003e de Pavoni utilise du silicone platine 100%, certifié pour le contact alimentaire. Le moulage par injection assure des bords nets, des parois uniformes et une finition professionnelle reproductible à chaque cycle de production. Le matériau est non toxique, inodore et sans saveur : il n'altère pas les caractéristiques organoleptiques des mousses, bavarois ou préparations de haute pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques du moule PASSION PX4305\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme :\u003c\/strong\u003e Pavoflex Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 12 cœurs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension empreinte unique :\u003c\/strong\u003e 7,1 × 6,6 cm — hauteur 5,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par empreinte :\u003c\/strong\u003e 100 ml (format monoporcion)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platine 100%, certifié pour contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 800 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e de −40 °C à +280 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e PX4305 — EAN : 8029248305090\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilité et polyvalence sans compromis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Pavoni PASSION PX4305 est compatible avec le four traditionnel, le four à micro-ondes (fonction crisp exclue), le réfrigérateur, le congélateur et l'abatteur — couvrant l'ensemble du cycle de production de la préparation à l'abaissement rapide. La structure flexible facilite le démoulage et permet de ranger le moule de manière compacte, tandis que la construction incassable assure une durée professionnelle même avec une utilisation intensive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompatible lave-vaisselle sans produit de rinçage pour préserver les propriétés du silicone au fil du temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie et cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forme de cœur de 100 ml est le format idéal pour les monoportions élégantes. Le Pavoni PASSION PX4305 convient pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMousses et bavarois — pour la Saint-Valentin, anniversaires et occasions spéciales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddis et gelato monoporcion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCheesecake et desserts à la cuillère\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePanna cotta et budins\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChocolats et pralines de haute pâtisserie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePréparations salées : timbales, aspic, terrines\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Pavoni PASSION pour votre mise en place sucrée\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni est une référence reconnue dans le secteur HORECA et dans la pâtisserie professionnelle italienne pour la qualité de ses moules en silicone platine. Le PASSION PX4305 allie la valeur esthétique de la forme cœur — immédiate et communicative — à la solidité technique de la gamme Pavoflex Professional : résultats constants, démoulage propre et longue durée de vie, utilisation après utilisation.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien d'empreintes le Pavoni PASSION PX4305 possède-t-il et quel volume a chacune ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Pavoni PASSION PX4305 dispose de 12 empreintes en forme de cœur, chacune avec un volume de 100 ml — le format monoporcion standard pour mousses, semifreddis, panna cotta et bavarois en pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Pavoni PASSION PX4305 convient-il à l'abatteur et au congélateur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine Pavoflex résiste de −40 °C à +280 °C, rendant le Pavoni PASSION PX4305 pleinement compatible avec les abatteurs, congélateurs, réfrigérateurs, four traditionnel et four à micro-ondes (fonction crisp exclue).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Pavoni PASSION PX4305 est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule est compatible lave-vaisselle. Il est recommandé d'éviter l'utilisation de produit de rinçage pour préserver au fil du temps les propriétés du silicone platine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone platine du Pavoni PASSION PX4305 est-il certifié pour le contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Pavoni PASSION PX4305 est réalisé en silicone platine 100%, certifié pour le contact alimentaire. Le matériau est non toxique, inodore et sans saveur : il ne transfère pas d'odeurs ou de saveurs aux aliments et n'altère pas leurs caractéristiques organoleptiques.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le moule PASSION PX4305 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes 12 empreintes en forme de cœur de 100 ml du Pavoni PASSION PX4305 sont idéales pour mousses, bavarois, semifreddis, gelato monoporcion, cheesecake, panna cotta, budins, chocolats et pralines. Le moule se prête également à des préparations salées comme timbales, aspic et terrines.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57263623766361,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-a-cuore-realizzati-con-passion-px4305.png?v=1773850623","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pavoni-passion-px4305","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}