{"product_id":"pavoni-skull-px43110","title":"Moule Pavoni Pavoflex Crâne 16 Cavités 120 ml","description":"\u003ch2\u003eMoule Pavoflex® SKULL PX43110 — 16 empreintes crâne, design Fabrizio Fiorani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule Pavoni SKULL PX43110\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone platine 100%\u003c\/strong\u003e certifié pour le contact alimentaire, avec 16 cavités en forme de crâne de 120 ml chacune. Conçu en collaboration avec le Maître Pâtissier \u003cstrong\u003eFabrizio Fiorani\u003c\/strong\u003e, il garantit un démoulage impeccable, une résistance de -40 °C à +280 °C et des résultats d'un fort impact scénographique — du laboratoire de pâtisserie à la cuisine professionnelle de l'hôtellerie haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e PX43110 — EAN 8029248491731\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 40 × 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 16 cavités\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions empreinte unitaire :\u003c\/strong\u003e 7 × 5 cm, hauteur 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité par empreinte :\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine alimentaire 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -40 °C à +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la ligne Pavoflex® pour la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne \u003cstrong\u003ePavoflex®\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e est la référence pour les chefs et pâtissiers qui travaillent dans des laboratoires à haute intensité productive. Le silicone platine garantit une flexibilité maîtrisée pour un démoulage net sans déformer la monoporition — même après des centaines de cycles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité complète :\u003c\/strong\u003e réfrigérateur, congélateur, abatteur, four traditionnel et micro-ondes (sauf fonction crisp)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage impeccable :\u003c\/strong\u003e la flexibilité du silicone platine préserve chaque détail du design, y compris les surfaces en relief du crâne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance à l'usage intensif :\u003c\/strong\u003e atoxique, inodore, insipide et incassable — conçu pour le rythme d'un laboratoire professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance rapide :\u003c\/strong\u003e lavable en lave-vaisselle sans agent de rinçage ; flexible et gain de place en stockage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign exclusif signé :\u003c\/strong\u003e développé avec Fabrizio Fiorani pour des monoportions au fort impact visuel dans les contextes de luxe et thématiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en cuisine professionnelle et pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSKULL PX43110\u003c\/strong\u003e est idéal pour un répertoire créatif large, de la pâtisserie de restauration aux productions en série pour hôtellerie et catering :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMonoportions thématiques pour événements Halloween, fêtes dark\/gothic, dîners à thème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesserts créatifs pour restaurants étoilés et hôtels de luxe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChocolats, pralines et tablettes artistiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaces et semifreddis monoporition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousses, bavarois et crémeux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations salées gourmandes en monoporition\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e et la ligne \u003cstrong\u003ePavoflex®\u003c\/strong\u003e sont synonymes d'excellence italienne dans la production de moules professionnels pour pâtisserie et hôtellerie haut de gamme — des outils fiables choisis par les professionnels de la restauration et du secteur ho.re.ca. dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité de chaque empreinte du moule SKULL PX43110 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque cavité du moule Pavoni SKULL PX43110 a une capacité de 120 ml, avec des dimensions de 7 × 5 cm et une hauteur de 6 cm — idéal pour des monoportions structurées comme mousse, semifreddis, glaces et crémeux.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Pavoflex® SKULL peut-il être utilisé au four et en abatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine 100% du Pavoni SKULL PX43110 supporte une plage de -40 °C à +280 °C, le rendant compatible avec réfrigérateur, congélateur, abatteur rapide, four traditionnel et micro-ondes (sauf fonction crisp).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule SKULL PX43110 est-il lavable en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule Pavoflex® SKULL PX43110 est lavable en lave-vaisselle, sans ajout d'agent de rinçage. La flexibilité du silicone platine le rend aussi facile à ranger et économe en espace.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a conçu le moule crâne SKULL de Pavoni ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule SKULL PX43110 a été développé par Pavoni en collaboration avec le Maître Pâtissier Fabrizio Fiorani, connu pour ses créations de haute pâtisserie au fort impact scénographique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations professionnelles le moule SKULL PX43110 convient-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Pavoni SKULL PX43110 convient aux mousses, bavarois, crémeux, glaces et semifreddis monoporition, chocolats et pralines artistiques, desserts de restauration étoilée et hôtellerie de luxe, ainsi que préparations salées gourmandes et monoportions pour événements thématiques.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":54271166382425,"sku":"","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/PX43110_11.webp?v=1773853875","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pavoni-skull-px43110","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}