{"product_id":"pavoni-snow-tree-px4396","title":"Moule Silicone Pavoni Snow Tree 1100 ml","description":"\u003cp\u003eLe moule en silicone platinic \u003cstrong\u003ePavoni SNOW TREE KE092\u003c\/strong\u003e est la solution professionnelle pour les pâtisseries, les hôtels de luxe et les restaurants étoilés qui souhaitent créer des desserts scénographiques sur le thème des fêtes. Capacité 1100 ml, plage thermique de -40 °C à +280 °C, design tridimensionnel en forme de bûche enneigée : un instrument qui ne fait aucun compromis sur la qualité du résultat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e silicone platinic 100 %, certifié pour le contact alimentaire professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 1100 ml — portions de 8-10 personnes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 25 × 9 cm, hauteur 9,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -40 °C à +280 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e KE092S | \u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8029248475557\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign en forme de bûche enneigée : détails de vitrine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa texture tridimensionnelle du \u003cstrong\u003ePavoni SNOW TREE KE092\u003c\/strong\u003e reproduit fidèlement la surface d'une bûche enneigée, garantissant un démoulage impeccable et des reliefs nets sur chaque préparation. Le silicone platinic cède le produit sans résistance, préservant chaque détail visuel même après plusieurs utilisations intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe moule est conçu pour valoriser les préparations froides et chaudes de manière égale, s'adaptant avec aisance aux rythmes d'un laboratoire professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBûches de Noël traditionnelles et réinterprétations contemporaines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSemifreddi et glaces de prestige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousses, bavarois et entremet sur le thème des fêtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations chaudes : cakes, brownies\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations froides : cheesecake, parfait\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParfait pour les buffets de Noël des hôtels 5 étoiles, les menus festifs des restaurants gourmet et les laboratoires de pâtisserie artisanale qui exigent l'esthétique et la reproductibilité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRésistance et polyvalence d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Compatible avec four traditionnel et micro-ondes (pas de fonction crisp)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Résistant au réfrigérateur, freezer et cellule de refroidissement rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Compatible lave-vaisselle professionnelle (sans brillant)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Flexible, économe en espace et incassable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Non toxique, inodore, sans saveur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Longue durée même en utilisation intensive HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavoni est synonyme d'excellence italienne dans la production d'équipements pour la pâtisserie professionnelle. La ligne \u003cstrong\u003ePavocake\u003c\/strong\u003e combine le design innovant, les matériaux certifiés et les prestations constantes, idéale pour les chefs pâtissiers et les opérateurs du secteur hôtelier qui n'acceptent pas les compromis sur la qualité.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la capacité du moule Pavoni SNOW TREE KE092 et pour combien de personnes est-il adapté ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Pavoni SNOW TREE KE092 a une capacité de 1100 ml, suffisant pour des préparations de 8 à 10 portions. Les dimensions du moule sont 25 × 9 cm avec une hauteur de 9,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone du Pavoni SNOW TREE KE092 est-il certifié pour une utilisation alimentaire professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Pavoni SNOW TREE KE092 est réalisé en silicone platinic 100 %, certifié pour le contact alimentaire professionnel. La matière est non toxique, inodore et sans saveur, sans dégagement de substances nocives même à des températures extrêmes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le moule SNOW TREE KE092 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule est adapté aux bûches de Noël, semifreddi, glaces de prestige, mousses, bavarois, entremet festifs, ainsi qu'aux préparations chaudes comme les cakes et brownies, et froides comme les cheesecakes et parfaits.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Pavoni SNOW TREE KE092 est-il compatible avec le four et le lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Ce moule supporte une plage thermique de -40 °C à +280 °C, le rendant compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes (hors fonction crisp), le réfrigérateur, le freezer et la cellule de refroidissement rapide. Il est compatible lave-vaisselle professionnelle, sans brillant.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule SNOW TREE KE092 est-il adapté aux hôtels de luxe et restaurants gourmet ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eAbsolument. Le design tridimensionnel en forme de bûche enneigée garantit des détails de vitrine et un démoulage impeccable, idéal pour les buffets de Noël des hôtels 5 étoiles, les menus festifs des restaurants gourmet et les laboratoires de pâtisserie artisanale qui exigent l'esthétique et la reproductibilité constante.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":47261959192921,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-snow-tree-ke092-risultato-dessert-verde.png?v=1773854040","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pavoni-snow-tree-px4396","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}