{"product_id":"pavoni","title":"Tapis Silicone Pavoni Croissant 30x17,5 cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003etapis Pavoni Mezzaluna Circle PR004\u003c\/strong\u003e est un tapis en silicone platine alimentaire certifié, appartenant à la ligne \u003cstrong\u003ePavodecor 2022\u003c\/strong\u003e, développée par Pavoni en collaboration avec le maître pâtissier de renommée internationale \u003cstrong\u003eFrank Haasnoot\u003c\/strong\u003e. Il offre 3 empreintes en demi-lune circulaire (13,8 × 9,4 cm, hauteur 2 mm, capacité 5,6 ml chacune) pour créer des décors précis et raffinés sur les gâteaux, les monoporitions et les éclairs en une seule coulée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Frank Haasnoot : décors de haute pâtisserie à cercles concentriques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe motif à cercles concentriques du \u003cstrong\u003ePR004S\u003c\/strong\u003e génère des décors légers et essentiels, cohérents avec l'esthétique minimaliste de la pâtisserie contemporaine. Les formes nettes se prêtent au chocolat tempéré, aux glaçages miroir, aux pâtes à biscuits et à toute préparation décorée semi-liquide, restituant des résultats répétables et géométriquement épurés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePensé pour les pâtissiers professionnels, le tapis s'adapte également à la mise en place des restaurants étoilés, des hôtels de luxe et des pâtisseries artisanales qui misent sur une présentation d'excellence.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques — Pavoni PR004S\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension du moule :\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 3 décors en demi-lune circulaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension singulière de l'empreinte :\u003c\/strong\u003e 13,8 × 9,4 cm — hauteur 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité par empreinte :\u003c\/strong\u003e 5,6 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platine alimentaire certifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e PR004S\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestations professionnelles : du four au cellier de surgélation\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de −40 °C à +250 °C — compatible avec le four, le micro-ondes, le réfrigérateur, le congélateur et l'abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésif naturel : démoulage net sans graisses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle (sans produit de brillance pour une durée de vie maximale)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNon toxique, inodore et insipide — apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFlexible, incassable et économe en espace pour la cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa ligne Pavodecor : excellence italienne pour la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePavodecor 2022 naît de la rencontre entre l'expérience productive de Pavoni et la vision créative de Frank Haasnoot, Brand Ambassador de prestige international. Chaque moule de la ligne est conçu pour répondre aux besoins des professionnels les plus exigeants du secteur HORECA et de la pâtisserie d'auteur, garantissant répétabilité, précision dimensionnelle et résistance à l'usage intensif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAvec le Pavoni Mezzaluna Circle PR004, chaque décor devient une signature distinctive : géométrie, rigueur et fantaisie dans un seul moule.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien d'empreintes contient le Pavoni Mezzaluna Circle PR004 et quelles en sont les dimensions ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe PR004S dispose de 3 empreintes en demi-lune circulaire, chacune avec une dimension de 13,8 × 9,4 cm, hauteur 2 mm et une capacité de 5,6 ml. Les dimensions totales du tapis sont 30 × 17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles préparations peut-on utiliser le tapis Pavodecor PR004 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Pavoni PR004S convient au chocolat tempéré, aux glaçages miroir, aux pâtes à biscuits et autres préparations décorées semi-liquides. Grâce à sa plage thermique de −40 °C à +250 °C, il est compatible avec le four, le micro-ondes, le réfrigérateur, le congélateur et l'abatteur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone du PR004S est-il certifié pour le contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Pavoni Mezzaluna Circle PR004 est réalisé en 100% silicone platine alimentaire certifié, non toxique, inodore et insipide, apte au contact direct avec les aliments.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe tapis Pavoni PR004 peut-il être lavé en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le PR004S est compatible lave-vaisselle. Il est recommandé d'éviter le produit de brillance pour préserver les propriétés antiadhésives du silicone au fil du temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ qui est destinée la ligne Pavodecor 2022 de Pavoni ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePavodecor 2022 est une ligne de moules en silicone professionnel développée par Pavoni en collaboration avec le maître pâtissier Frank Haasnoot. Elle est conçue pour les pâtissiers professionnels, les pâtisseries artisanales et les acteurs du secteur HORECA — restaurants étoilés, hôtels de luxe et structures exigeant des décors de haute pâtisserie répétables et précis.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57157723160921,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pavoni-circle-pr004-applicazione-decorazione.png?v=1773844184","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pavoni","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}