{"product_id":"pietra-refrattaria-quadrata","title":"NATURCOOK | PIERRE RÉFRACTAIRE CARRÉE 35 CM","description":"\u003ch2\u003eCuisson professionnelle, directement chez toi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePierre Réfractaire Carrée 35 cm de Naturcook\u003c\/strong\u003e est l'outil idéal pour ceux qui veulent servir à table pizzas, pains et focaccias avec une croûte croustillante et une cuisson uniforme, comme celles du four à bois. Format 35 x 35 cm, résistance jusqu'à 900°C, compatible avec four domestique, four à bois et barbecue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi choisir la pierre réfractaire ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pierre réfractaire absorbe et accumule la chaleur de manière homogène, la restituant progressivement à la pâte. Le résultat est une base parfaitement croustillante dehors et moelleuse dedans, sans humidité excessive. Avec la Pierre Réfractaire Naturcook chaque cuisson devient une expérience de pizzaïolo professionnel — adieu aux pizzas molles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat carré 35 x 35 cm\u003c\/strong\u003e — idéal pour pizzas, pains, focaccias et biscuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau réfractaire de haute qualité\u003c\/strong\u003e — résistant jusqu'à 900°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible avec four domestique, four à bois et barbecue\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur optimale\u003c\/strong\u003e pour une accumulation thermique efficace et une cuisson rapide et uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface naturellement antiadhésive\u003c\/strong\u003e — ne nécessite pas d'huiles ou de graisses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile à nettoyer\u003c\/strong\u003e — laisse refroidir, puis retire les résidus avec une spatule\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eComment utiliser la pierre réfractaire Naturcook\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePositionne la pierre réfractaire dans le four froid et préchauffe-la avec le four pendant au moins \u003cstrong\u003e30–45 minutes\u003c\/strong\u003e à la température maximale. Enfourne directement sur la pierre en utilisant une pelle ou du papier à four : la chaleur accumulée garantit une cuisson parfaite dès la première minute.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdéale pour\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePizza napolitaine et pizza en plateau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePain artisanal et baguette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFocaccias, calzones et piadines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiscuits et produits de boulangerie croustillants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eDécouvre le plaisir d'une cuisson authentique avec la Pierre Réfractaire Naturcook — car chaque repas mérite le meilleur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de temps dois-je préchauffer la pierre réfractaire Naturcook avant d'enfourner ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePositionne la Pierre Réfractaire Naturcook dans le four froid et préchauffe-la avec le four pendant au moins 30–45 minutes à la température maximale. Cette étape est fondamentale pour accumuler la chaleur nécessaire à une cuisson uniforme et croustillante.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa pierre réfractaire 35x35 cm est-elle assez grande pour une pizza napolitaine ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe format 35 x 35 cm convient à une pizza napolitaine de taille individuelle, ainsi qu'à du pain artisanal, des focaccias, des calzones et des piadines.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles sources de chaleur la Pierre Réfractaire Naturcook est-elle compatible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa Pierre Réfractaire Naturcook est compatible avec four domestique, four à bois et barbecue. Elle résiste jusqu'à 900°C, ce qui la rend adaptée à des cuissons domestiques comme à des équipements plus importants.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment nettoie-t-on la pierre réfractaire Naturcook ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLaisse refroidir complètement la pierre après utilisation, puis retire les résidus avec une spatule. La surface est naturellement antiadhésive et ne nécessite pas d'huiles ou de graisses supplémentaires. Évite les détergents agressifs et le lave-vaisselle pour préserver les propriétés du matériau réfractaire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePuis-je utiliser la pelle pour enfourner directement sur la pierre ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Tu peux étendre la pâte sur une pelle enfarinée ou sur du papier à four et la transférer directement sur la pierre réfractaire préchauffée. La chaleur accumulée garantira une cuisson croustillante dès la première minute.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"NATURCOOK","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":37592423006403,"sku":"","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/naturcook-pietra-refrattaria-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1774290305","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pierre-refractaire-carree","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}