{"product_id":"pietra-refrattaria-tonda-per-pizza-con-supporto-in-acciaio-30-cm-kuchenprofi","title":"Pierre Réfractaire Ronde Kuchenprofi 30 cm Cordiérite","description":"\u003ch2\u003ePierre Réfractaire Ronde Kuchenprofi Ø 30 cm avec Support en Acier — Pizza croustillante du four maison\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePierre Réfractaire Ronde Kuchenprofi Ø 30 cm\u003c\/strong\u003e reproduit le comportement du four à bois dans le four domestique, le four à gaz et le barbecue avec couvercle. En cordierite haute densité, résistante aux chocs thermiques jusqu'à 900°C, elle absorbe et distribue la chaleur de façon uniforme garantissant une base sèche, croustillante et uniformément dorée. Le support en acier inox inclus assure un positionnement stable en cuisson et un service à table ordonné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCordierite haute densité : pourquoi elle fait la différence\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cordierite est le matériau de référence pour les pierres réfractaires professionnelles : sa structure poreuse absorbe l'humidité de la pâte pendant la cuisson, accélérant la formation de la croûte inférieure sans brûler les garnitures. La résistance aux chocs thermiques jusqu'à 900°C permet de porter la pierre de la température ambiante à la puissance maximale du four sans risques de fissuration.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e 30 cm — adaptée aux pizzas individuelles et familiales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e cordierite haute densité, résistante jusqu'à 900°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupport inclus :\u003c\/strong\u003e structure en acier inox, stable en four et fonctionnel au service à table\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four domestique électrique, four à gaz, barbecue avec couvercle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation polyvalente :\u003c\/strong\u003e pizza, pain artisanal, focaccia, calzone, dessert au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e nettoyage à sec ou avec chiffon humide à froid — pas de détergent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eComment utiliser la Pierre Réfractaire Kuchenprofi\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePositionne la pierre sur le support en acier et insère-la dans le four froid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréchauffe le four à la température maximale pendant au moins 30–45 minutes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉtale la pizza sur une pelle enfarinée et fais-la glisser sur la pierre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuis pendant 8–12 minutes et sers directement sur le support.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eNe lave pas la pierre avec des détergents : nettoie-la à sec ou avec un chiffon humide après le refroidissement complet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKuchenprofi : qualité professionnelle pour la cuisine de maison\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFondée en Allemagne, \u003cstrong\u003eKuchenprofi\u003c\/strong\u003e conçoit des instruments de cuisine avec des matériaux premium et une attention aux détails techniques. La pierre réfractaire ronde pour pizza fait partie d'une ligne pensée pour qui veut des résultats professionnels aussi à la maison.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de temps faut-il pour préchauffer la pierre réfractaire Kuchenprofi?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est conseillé de préchauffer la Pierre Réfractaire Ronde Kuchenprofi à la température maximale du four pendant au moins 30–45 minutes, en l'insérant à four froid avec le support en acier. Un préchauffage adéquat est fondamental pour obtenir une base croustillante et une cuisson uniforme.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa pierre réfractaire Kuchenprofi est-elle adaptée aussi au barbecue?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la Pierre Réfractaire Kuchenprofi Ø 30 cm est compatible avec four domestique électrique, four à gaz et barbecue avec couvercle. La cordierite haute densité, résistante aux chocs thermiques jusqu'à 900°C, la rend adaptée à toute source de chaleur indirecte avec couvercle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAu-delà de la pizza, qu'est-ce qu'on peut cuire sur la pierre réfractaire?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa pierre réfractaire Kuchenprofi est polyvalente : au-delà de la pizza ronde, elle est idéale pour pain artisanal, focaccia, calzone et desserts au four. Le diamètre de 30 cm la rend adaptée tant à des portions individuelles qu'à des préparations pour toute la famille.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment nettoyer la pierre réfractaire Kuchenprofi?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa pierre réfractaire ne doit pas être lavée avec des détergents ni immergée dans l'eau. Après le refroidissement complet, il suffit de retirer les résidus à sec avec une spatule ou de passer un chiffon humide. Avec l'utilisation, la pierre s'assombrit naturellement sans perdre ses propriétés de cuisson.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe support en acier inox peut-il être utilisé aussi pour servir la pizza à table?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le support en acier inox inclus est conçu tant pour le positionnement stable en four pendant la cuisson, que pour le service à table. Il permet de porter la pizza directement en table de façon sûre et élégante, sans nécessité de la transférer sur une autre assiette.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KUCHENPROFI","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39657681813699,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pizza-stone-con-pizza-prosciutto.png?v=1774688398","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pierre-refractaire-ronde-pizza-support-acier-30-cm-kuchenprofi","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}