{"product_id":"pujadas-padella-alluminio-antiaderente-per-crepe-manico-in-ferro-o-26-cm","title":"Poêle à Crêpes Pujadas Aluminium Ø 26 cm Antiadhésive","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoêle à crêpe Pujadas Ø 26 cm\u003c\/strong\u003e en aluminium moulé avec revêtement antiadhésif est le choix de référence pour les pâtisseries, restaurants et cuisines professionnelles qui exigent une cuisson uniforme, un dépôt impeccable de la pâte et un contrôle total à chaque geste. La poignée en fer ergonomique assure une prise ferme même pendant les rythmes de service les plus intensifs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eMatériaux et construction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe corps en \u003cstrong\u003ealuminium moulé\u003c\/strong\u003e garantit une distribution rapide et homogène de la chaleur sur toute la surface, éliminant les points chauds qui compromettent la cuisson des crêpes. Le \u003cstrong\u003erevêtement antiadhésif de haute qualité\u003c\/strong\u003e assure le dépôt de la pâte avec un seul geste fluide et simplifie le nettoyage en fin de service. La \u003cstrong\u003epoignée en fer\u003c\/strong\u003e offre une résistance à la chaleur et une stabilité, caractéristiques indispensables en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre :\u003c\/strong\u003e Ø 26 cm — taille professionnelle pour crêpes, blinis et galettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau corps :\u003c\/strong\u003e Aluminium moulé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevêtement :\u003c\/strong\u003e Antiadhésif de haute qualité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoignée :\u003c\/strong\u003e Fer, ergonomique, résistante à la chaleur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFond :\u003c\/strong\u003e Plat et fin, optimal pour cuisson rapide et uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilité avec les sources de chaleur\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✔ Foyers à gaz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Plaques électriques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✔ Vitrocéramique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✘ Non compatible avec induction\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePujadas : équipement professionnel depuis 1956\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePujadas est le producteur espagnol de référence pour l'équipement de cuisine professionnelle. Depuis 1956, elle fournit le secteur HORECA avec des outils conçus pour durer et performer dans les contextes les plus exigeants : restaurants, hôtels, catering, pâtisseries et laboratoires professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAdaptée à : restaurants, hôtels, catering, pâtisseries, laboratoires professionnels.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa poêle à crêpe Pujadas Ø 26 cm est-elle compatible avec la plaque à induction ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon, la poêle à crêpe Pujadas Ø 26 cm en aluminium n'est pas compatible avec les plaques à induction. Elle est indiquée pour les foyers à gaz, les plaques électriques et la vitrocéramique.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peuvent être réalisées avec cette poêle Pujadas Ø 26 cm ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa poêle est conçue principalement pour les crêpes, mais grâce au fond plat et fin et au revêtement antiadhésif, elle est aussi excellente pour les blinis, galettes et autres préparations de pâtisserie qui nécessitent une cuisson rapide et uniforme.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePourquoi la poignée en fer est-elle préférable pour l'usage professionnel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa poignée en fer garantit une solidité structurelle et une résistance prolongée à la chaleur, exigences fondamentales dans les rythmes d'un service professionnel intensif. Elle offre aussi une prise ergonomique et stable lors des opérations de retournement et de dressage des crêpes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe revêtement antiadhésif est-il adapté à l'utilisation quotidienne en cuisine professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le revêtement antiadhésif de haute qualité est pensé pour résister à l'utilisation quotidienne dans les contextes HORECA. Il permet le dépôt facile de la pâte et un nettoyage rapide en fin de service. Pour préserver sa durée de vie, il est recommandé d'utiliser des ustensiles non métalliques.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la taille Ø 26 cm pour les crêpes professionnelles ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe diamètre de 26 cm est la taille standard de référence pour la production de crêpes dans les restaurants, pâtisseries et laboratoires professionnels : elle permet d'obtenir des crêpes de dimension classique, faciles à retourner avec un geste fluide et adaptées aussi bien à la mise en place de desserts gourmet qu'aux petits déjeuners d'hôtel et catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Pujadas","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57619799933273,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/padella-pujadas-su-tavolo-cemento-nero_2.png?v=1774024318","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/pujadas-poele-crepes-aluminium-antiadhesif-manche-fer-o-26-cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}