{"product_id":"samura-samura-blacksmith-santoku-cm-18-2","title":"SAMURA | BLACKSMITH SANTOKU 18,2 CM","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Santoku 18,2 cm\u003c\/strong\u003e est un couteau de cuisine de classe professionnelle, né de la rencontre entre la tradition artisanale du forgeage et la métallurgie moderne. Chaque lame est finalisée à la main avec une caractéristique \u003cstrong\u003efinition martelée (tsuchime)\u003c\/strong\u003e, qui réduit le frottement et empêche les aliments d'adhérer pendant la coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLame haute performance\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier AUS-8\u003c\/strong\u003e à haut teneur en carbone, avec dureté HRC 59±1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur de lame : \u003cstrong\u003e18,2 cm\u003c\/strong\u003e — le format idéal pour un santoku polyvalent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage à \u003cstrong\u003e15–16° par côté\u003c\/strong\u003e pour une coupe précise et durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition de surface \u003cstrong\u003emartelée\u003c\/strong\u003e : réduit le frottement et l'adhésion des aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant asymétrique, adapté aussi bien aux \u003cstrong\u003edroitiers qu'aux gauchers\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManche Micarta — prise sûre, toujours\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eManche en \u003cstrong\u003eMicarta noir\u003c\/strong\u003e, matériau composite laminé haute résistance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomie équilibrée avec \u003cstrong\u003ecentre de gravité avancé\u003c\/strong\u003e pour un contrôle optimal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistant à l'humidité, aux huiles et à l'usure quotidienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté à l'utilisation prolongée dans les cuisines professionnelles et domestiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePolyvalence de chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe santoku est le couteau universel de la cuisine japonaise. Avec le Blacksmith, vous pouvez trancher, hacher et couper en dés avec la même précision :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🥩 Viande et volaille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🐟 Poisson et sushi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🥦 Légumes et légumineuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🌿 Herbes aromatiques et fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUn cadeau de valeur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe design individuel, la finition artisanale et la qualité de construction font du \u003cstrong\u003eSamura Blacksmith Santoku\u003c\/strong\u003e un don précieux pour tout amateur de cuisine, chef professionnel ou connaisseur de coutellerie de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÉdition limitée. Fait pour durer une vie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SAMURA","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":46520880136537,"sku":"","price":100.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/samura-blacksmith-flat-lay-cemento.png?v=1775056565","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/samura-samura-blacksmith-santoku-cm-18-2","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}