{"product_id":"selecta-piatto-piano-organico","title":"Assiette Organique Selecta Porcelaine 12-20 cm","description":"\u003ch2\u003eAssiette Organique SELECTA : formes sculpturales en porcelaine professionnelle pour la haute cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAssiette Organique SELECTA\u003c\/strong\u003e est une assiette en porcelaine professionnelle à haute résistance au profil tridimensionnel à lignes sinueuses, disponible en \u003cstrong\u003e12 cm et 20 cm\u003c\/strong\u003e. Conçue pour le secteur CHR, elle transforme la mise en place en élément distinctif de la proposition gastronomique, mettant en valeur chaque composition culinaire par le jeu de lumières et d'ombres généré par ses courbes blanches brillantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign inspiré par les géométries naturelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes formes organiques et ondulantes de l'Assiette Organique SELECTA ne sont pas un choix purement esthétique : elles naissent d'un projet de design qui fait de l'assiette elle-même une partie intégrante de l'expérience gastronomique. Un risotto manié à la truffe disposé sur la surface sculpturale, un dessert au chocolat noir qui trouve son contraste parfait dans les courbes de la porcelaine blanche : chaque plat devient une composition visuelle, chaque service un moment mémorable pour le convive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finition blanc brillant, avec une surface lisse et non poreuse, garantit une luminosité qui reste inaltérée au fil du temps, cycle après cycle de lavage au lave-vaisselle industriel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePorcelaine professionnelle : performances pour un usage intensif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa porcelaine professionnelle à haute résistance de la gamme SELECTA est sélectionnée pour garantir la stabilité thermique, la résistance aux chocs et la durabilité dans les contextes d'utilisation intensive. L'Assiette Organique SELECTA convient au lavage au lave-vaisselle industriel et est pensée pour les restaurants de haute cuisine, les hôtels de luxe et le catering de haut niveau qui ne font aucun compromis entre l'esthétique et la fonctionnalité.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Porcelaine professionnelle à haute résistance\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign :\u003c\/strong\u003e Formes organiques et sinueuses inspirées par les géométries naturelles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Blanc brillant, surface lisse et non poreuse\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance :\u003c\/strong\u003e Convient au lavage au lave-vaisselle industriel et à un usage professionnel intensif\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions disponibles :\u003c\/strong\u003e 12 cm | 20 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecteur :\u003c\/strong\u003e CHR — restaurants de haute cuisine, hôtels de luxe, catering de haut niveau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposez des services coordonnés pour chaque plat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'Assiette Organique SELECTA est idéale pour composer des services coordonnés en plusieurs dimensions : la version 12 cm pour les amuse-bouche et l'amuse-gueule, celle de 20 cm de l'entrée au dessert. La cohérence formelle entre les deux formats garantit une mise en place harmonieuse sur toute la séquence du service.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quelles dimensions l'Assiette Organique SELECTA est-elle disponible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'Assiette Organique SELECTA est disponible en deux formats : 12 cm, idéale pour les amuse-bouche et l'amuse-gueule, et 20 cm, adaptée de l'entrée au dessert. Les deux formats peuvent être combinés pour composer des services coordonnés sur toute la séquence du service.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eL'Assiette Organique SELECTA est-elle lavable au lave-vaisselle industriel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, l'Assiette Organique SELECTA en porcelaine professionnelle à haute résistance convient au lavage au lave-vaisselle industriel et à un usage professionnel intensif, conservant intacte la luminosité de la finition blanc brillant même après des centaines de cycles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quels contextes CHR l'Assiette Organique SELECTA est-elle indiquée ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'Assiette Organique SELECTA est conçue pour les restaurants de haute cuisine, les hôtels de luxe et le catering de haut niveau qui exigent une mise en place d'un fort impact visuel sans renoncer à la durabilité et à la praticité en cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuels sont les avantages du design organique par rapport à une assiette plate traditionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLes formes tridimensionnelles sinueuses de l'Assiette Organique SELECTA génèrent un jeu de lumières et d'ombres qui met en valeur chaque composition culinaire, rendant l'assiette elle-même partie de l'expérience gastronomique. La surface sculpturale encadre les préparations d'une manière qu'une assiette plate traditionnelle ne peut pas reproduire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa porcelaine de la gamme SELECTA est-elle résistante aux chocs ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, la porcelaine professionnelle à haute résistance utilisée dans la gamme SELECTA garantit la stabilité thermique et la résistance aux chocs, caractéristiques essentielles pour un usage professionnel quotidien intensif en cuisine et en salle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SELECTA","offers":[{"title":"12 cm","offer_id":57179547238745,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":57179547271513,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/selecta-piatto-organico-tavolo-cemento-2.png?v=1773921033","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/selecta-assiette-plate-organique","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}