{"product_id":"sf002-half-sphere-semisfera-silikomart-35-mm","title":"Moule Silikomart Half Sphere Ø 70 mm 480 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart SF002 Half Sphere – Moule en silicone pour demi-sphères Ø 70 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart SF002 Half Sphere 35 mm\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone alimentaire platine\u003c\/strong\u003e avec 6 cavités hémisphériques de Ø 70 mm x h 35 mm, pour un volume total de 480 ml. Conçu pour les pâtissiers professionnels et les chefs, il permet de réaliser des mousses, bavarois, semifreddi, entremet et dômes de chocolat avec une finition brillante et des surfaces parfaitement régulières — sans nécessité de beurrage préalable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavités :\u003c\/strong\u003e 6 demi-sphères Ø 70 mm x h 35 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 480 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone alimentaire platine certifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésif naturel :\u003c\/strong\u003e aucune graisse nécessaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité contrôlée\u003c\/strong\u003e pour un démoulage précis sans endommager les préparations fragiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le silicone platine Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine utilisé par \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e garantit la sécurité alimentaire certifiée, la résistance chimique et une durabilité supérieure par rapport au silicone standard. La surface interne parfaitement lisse restitue une finition brillante professionnelle sur les mousses, bavarois et semifreddi monoporzione, éliminant la nécessité d'acétate ou de film.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa flexibilité contrôlée du moule permet le démoulage même des créations les plus délicates — dômes de chocolat, gélatines, sformati salés — sans déformations. La forme hémisphérique classique du \u003cstrong\u003eSF002\u003c\/strong\u003e se prête à des applications infinies : bases pour entremet modernes, pralines géantes, timbales et préparations salées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilité et entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSF002 Half Sphere\u003c\/strong\u003e est compatible avec le four, l'abatteur, le congélateur et le micro-ondes, grâce à la plage thermique de -60°C à +230°C. Lavable en lave-vaisselle. Les propriétés antiadhésives naturelles du silicone platine ne nécessitent aucune préparation préalable de la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué en Italie par Silikomart, spécialiste des moules professionnels en silicone depuis 1994.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités le moule Silikomart SF002 Half Sphere a-t-il et quelles sont ses dimensions ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart SF002 Half Sphere dispose de 6 cavités hémisphériques avec un diamètre Ø 70 mm et une hauteur de 35 mm, pour un volume total de 480 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la plage de température supportée par le moule SF002 de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone alimentaire platine du moule SF002 supporte des températures de -60°C à +230°C, le rendant adapté au four, au congélateur, à l'abatteur et au micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire de beurrer le moule SF002 avant utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platine Silikomart possède des propriétés antiadhésives naturelles qui permettent le démoulage sans nécessité de graisses, beurre ou spray de démoulage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le moule Half Sphere SF002 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule SF002 est idéal pour les mousses, bavarois, semifreddi, entremet monoporzione, dômes de chocolat, pralines géantes et préparations salées comme les sformati et timbales.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone du moule Silikomart SF002 est-il certifié pour usage alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule SF002 est réalisé en silicone alimentaire platine certifié, apte au contact avec les aliments selon la réglementation de sécurité alimentaire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":40816915382467,"sku":"","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tre-dessert-su-cemento-nero.png?v=1773239036","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/sf002-half-sphere-demi-sphere-silikomart-35-mm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}