{"product_id":"silikomart-ambra","title":"Tapis Silikomart Ambre Silicone Platine 30x17,5 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Ambre – Tapis décoratif en silicone platinic, ligne Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Ambre\u003c\/strong\u003e est le tapis décoratif en \u003cstrong\u003esilicone platinic alimentaire 100%\u003c\/strong\u003e qui transforme chaque assiette en une œuvre d'art. Partie de la prestigieuse ligne \u003cstrong\u003eNaturae de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, il offre \u003cstrong\u003e18 cavités en 2 motifs géométriques exclusifs\u003c\/strong\u003e (9 par motif, Ø 6,8 cm × H 2 mm) pour des décors qui expriment l'élégance de la nature par la cuisine. Résistant de -60°C à +230°C, il garantit \u003cstrong\u003e3 000 cuissons certifiées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDeux motifs géométriques pour des décors gourmands\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes deux motifs exclusifs de la ligne Naturae permettent de réaliser des décors raffinés avec \u003cstrong\u003epâte à cigarette, isomalt, chocolat\u003c\/strong\u003e et autres matériaux de pâtisserie. Le tapis embellit les premiers plats gourmands, les plats de haute cuisine, les apéritifs spectaculaires et les desserts d'auteur, offrant des résultats impeccables et reproductibles à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes dimensions du tapis (30 × 17,5 cm) sont \u003cstrong\u003ecompatibles avec le bac Gastronorm 53 × 32,5 cm\u003c\/strong\u003e, garantissant une intégration totale dans les cuisines professionnelles et une gestion optimale des espaces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerformances professionnelles certifiées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platinic alimentaire 100% assure \u003cstrong\u003eune stabilité thermique exceptionnelle\u003c\/strong\u003e, une flexibilité supérieure et une sécurité alimentaire totale. L'Ambre est \u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e, incassable et 100% réutilisable, avec une durabilité certifiée de 3 000 cuissons. Compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et la cellule de refroidissement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEfficacité opérationnelle pour la mise en place HORECA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes décors peuvent être préparés à l'avance et démoulés au moment du service, optimisant les temps de \u003cstrong\u003emise en place\u003c\/strong\u003e pendant le service en salle. Le tapis est \u003cstrong\u003ecompatible lave-vaisselle professionnelle\u003c\/strong\u003e, incassable et économe en espace : trois caractéristiques clés pour les rythmes de la cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional – Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 33.320.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085378845\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinic alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du tapis :\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavités totales :\u003c\/strong\u003e 18 (9 par motif)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions des décors :\u003c\/strong\u003e Ø 6,8 cm × H 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e jaune professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 600 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, congélateur, cellule de refroidissement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle professionnelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuissons garanties :\u003c\/strong\u003e 3 000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e et apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncassable, économe en espace, 100% réutilisable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional et la ligne Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est le leader mondial des moules professionnels en silicone pour la haute cuisine et la pâtisserie. La ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e représente l'excellence italienne dans la conception d'outils qui unissent fonctionnalité technique et inspiration créative, permettant aux chefs et pâtissiers d'exprimer leur art culinaire avec des résultats impeccables et reproductibles.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quels matériaux peut-on utiliser le tapis Silikomart Ambre ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Silikomart Ambre est compatible avec la pâte à cigarette, l'isomalt, le chocolat et autres matériaux de pâtisserie. Grâce à la flexibilité supérieure du silicone platinic 100%, le démoulage est simple et précis même avec des préparations délicates.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le tapis Ambre et quelles sont les dimensions des décors ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe tapis Ambre dispose de 18 cavités au total, réparties en 2 motifs géométriques exclusifs (9 cavités par motif). Chaque décor mesure Ø 6,8 cm × H 2 mm. Les dimensions du tapis sont 30 × 17,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Silikomart Ambre est-il compatible avec les bacs Gastronorm standard ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Les dimensions du tapis Ambre (30 × 17,5 cm) sont compatibles avec le bac Gastronorm 53 × 32,5 cm, garantissant une intégration totale dans les cuisines professionnelles HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de fois peut-on utiliser le tapis Ambre et comment le nettoyer ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifie 3 000 cuissons garanties pour le tapis Ambre. Le tapis est compatible lave-vaisselle professionnelle, incassable et 100% réutilisable, le rendant durable et économique à long terme.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles sont les plages de température du Silikomart Ambre ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Silikomart Ambre en silicone platinic alimentaire 100% résiste de -60°C à +230°C. Il est compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et la cellule de refroidissement, couvrant tous les besoins opérationnels de la cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":47850326917465,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/decorazione-dessert-con-ambra-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1773075273","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-ambra","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}