{"product_id":"silikomart-buche-lumiere","title":"Moule Bûche Silikomart Silicone Platine 219×89 mm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Buche Lumiere – Moule en silicone platinum pour bûche et dessert de pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Buche Lumiere\u003c\/strong\u003e est un kit moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone platinum LSR\u003c\/strong\u003e conçu pour créer des bûches de Noël, tronchettes et desserts structurés avec des finitions impeccables. Les dimensions précises de \u003cstrong\u003e219 × 89 × h 76 mm\u003c\/strong\u003e garantissent un portionnage uniforme, tandis que la base rigide en plastique assure la stabilité lors du remplissage, congélation et transport. Une référence pour la pâtisserie d'excellence et l'hôtellerie de haut niveau – Fabriqué en Italie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eContenu du kit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe kit Buche Lumiere comprend trois éléments intégrés entre eux :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule principal en silicone platinum LSR\u003c\/strong\u003e (219 × 89 × h 76 mm) pour le corps du dessert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase en plastique rigide\u003c\/strong\u003e pour la stabilité lors du remplissage, congélation et transport\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule décorations\u003c\/strong\u003e dédié, pour personnaliser la surface avec des détails raffinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platinum LSR alimentaire de grade professionnel est le matériau de référence en pâtisserie d'excellence : antiadhésif naturel, ne nécessite pas de graisse supplémentaire pour le démoulage et préserve chaque détail de la décoration avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 219 mm × 89 mm × h 76 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platinum LSR (Liquid Silicone Rubber), alimentaire, grade professionnel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique :\u003c\/strong\u003e de −60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtilisable au congélateur et cellule de congélation rapide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible avec four traditionnel et micro-ondes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavable au lave-vaisselle pour nettoyage rapide et hygiénique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAntiadhésif naturel – démoulage parfait sans graisses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFlexible et résistant, maintient sa forme dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePour quelles préparations est-il indiqué ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Buche Lumiere s'adapte à une vaste gamme de préparations de pâtisserie moderne : \u003cstrong\u003emousses, bavarois, semifreddis, glaces et gâteaux structurés\u003c\/strong\u003e. Les lignes épurées et la forme élégante mettent en valeur chaque création – du buffet de gala au banquet de haute restauration – transformant chaque dessert en chef-d'œuvre visuel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualité Silikomart – Fabriqué en Italie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est synonyme d'innovation et de fiabilité dans le secteur des moules professionnels en silicone. La production \u003cstrong\u003eFabriquée en Italie\u003c\/strong\u003e garantit un contrôle qualité rigoureux et des matériaux conformes aux normes alimentaires européennes, pour un produit qui répond aux exigences des professionnels du secteur ho.re.ca. et de la pâtisserie de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQue comprend le kit Silikomart Buche Lumiere ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe kit comprend trois éléments : le moule principal en silicone platinum LSR (219 × 89 × h 76 mm), la base en plastique rigide pour la stabilité lors du remplissage, congélation et transport, et un moule dédié pour les décors superficiels.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quelle température peut être utilisé le moule Buche Lumiere ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone platinum LSR du Buche Lumiere résiste de −60 °C à +230 °C, le rendant adapté au congélateur, cellule de congélation rapide, four traditionnel et micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Silikomart Buche Lumiere est-il lavable au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule est lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique, conforme aux exigences opérationnelles de la cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eFaut-il utiliser des graisses ou spray antiadhésif pour le démoulage ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platinum LSR est naturellement antiadhésif : il garantit un démoulage parfait en préservant chaque détail décoratif sans nécessité de beurre, huile ou spray supplémentaires.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations de pâtisserie le Buche Lumiere est-il indiqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est idéal pour mousses, bavarois, semifreddis, glaces et gâteaux modernes en forme de tronchette. La géométrie précise (219 × 89 × h 76 mm) assure un portionnage uniforme, adapté aux buffets de gala, banquets et services de haute restauration.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43600943251685,"sku":"","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolce-finito-buche-lumiere.png?v=1773246912","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-buche-lumiere","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}