{"product_id":"silikomart-caffe-30","title":"Moule en Silicone Café 30 Silikomart Professional 15 Cavités","description":"\u003ch2\u003eMoule Silikomart CAFFÈ 30 — Moule en Silicone Professionnel en Forme de Grain de Café\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaissez-vous inspirer par l'arôme du café : le \u003cstrong\u003eSilikomart CAFFÈ 30\u003c\/strong\u003e transforme chaque préparation en une œuvre d'art pâtissière. La forme stylisée du grain de café — soignée par le pastry chef \u003cstrong\u003eTristan Rousselot\u003c\/strong\u003e pour la collection \u003cem\u003eFrutta\u003c\/em\u003e de Silikomart Professional — confère aux mousses, aux pralines et aux desserts monoporzione une élégance immédiatement reconnaissable, de la petite pâtisserie artisanale à la production HORECA \/ CHR à grande échelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e15 Cavités de 30 ml pour une Production Uniforme et Précise\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec \u003cstrong\u003e15 cavités par moule\u003c\/strong\u003e, chaque fournée produit 15 pièces uniformes de 30 ml, prêtes pour le dressage ou la vitrine. Les dimensions de chaque cavité unique — \u003cstrong\u003e5 × 3,8 cm, hauteur 2,6 cm\u003c\/strong\u003e — restituent des proportions équilibrées, idéales pour les pralines au café, les mousses monoporzione, les ganaches, les chocolats fourrés, les gelées aromatisées et les semifreddi pour dessert à l'assiette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilité Thermique Complète : du Congélateur au Four\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe CAFFÈ 30 est compatible avec \u003cstrong\u003efour jusqu'à +230 °C\u003c\/strong\u003e, microonde, abatteur et \u003cstrong\u003econgélateur jusqu'à -60 °C\u003c\/strong\u003e. La flexibilité du silicone garantit un démoulage facile et net, préservant chaque détail de la forme sans déformations. L'entretien est simple : le matériau est \u003cstrong\u003elavable au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional : la Référence Italienne pour la Pâtisserie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart est la marque italienne choisie par les meilleurs pâtissiers et chefs du monde entier pour la qualité des matériaux et la précision des formes. Le CAFFÈ 30 appartient à la ligne \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, pensée pour les restaurants, les hôtels, les pâtisseries et les laboratoires de cuisine créative qui exigent des résultats irréprochables à chaque utilisation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition du Kit\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 moule en silicone avec 15 cavités de 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 découpoir façonné pour bases d'appui ou inserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eFiche Technique\u003c\/h2\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSegment\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCollection\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrutta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNom du produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCaffè 30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePastry Chef\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTristan Rousselot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.485.87.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8051085405152\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions de la cavité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 × 3,8 cm H 2,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eVolume de la cavité unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platine 100 % + découpoir en ABS\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eSilicone\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlimentaire certifié, sans BPA\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité thermique\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFour +230 °C \/ Congélateur -60 °C \/ Microonde \/ Abatteur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEntretien\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLavable au lave-vaisselle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités le moule Silikomart CAFFÈ 30 possède-t-il et quel est le volume de chacune ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart CAFFÈ 30 dispose de 15 cavités, chacune avec un volume de 30 ml et des dimensions de 5 × 3,8 cm pour une hauteur de 2,6 cm. Chaque fournée produit donc 15 pièces uniformes, prêtes pour le dressage ou l'exposition en vitrine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles préparations se pratique le CAFFÈ 30 de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe CAFFÈ 30 est indiqué pour les pralines au café, les mousses monoporzione, les ganaches, les chocolats fourrés, les gelées aromatisées et les semifreddi. Il convient aussi bien à la petite pâtisserie artisanale qu'à la production professionnelle dans les restaurants, les hôtels et les pâtisseries.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe CAFFÈ 30 est-il compatible avec le four et le congélateur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule Silikomart CAFFÈ 30 est compatible avec le four jusqu'à +230 °C, le microonde, l'abatteur et le congélateur jusqu'à -60 °C. Le silicone platine 100 % garantit la stabilité thermique sur toute cette plage de températures.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui est inclus dans le kit CAFFÈ 30 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe kit comprend 1 moule en silicone alimentaire avec 15 cavités de 30 ml et 1 découpoir façonné, utile pour découper des bases d'appui ou des inserts en forme de grain de café de la même pâte ou de disques de chocolat et pâte brisée.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a dessiné le CAFFÈ 30 et à quelle collection appartient-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe CAFFÈ 30 a été conçu par le pastry chef Tristan Rousselot pour la collection Frutta de Silikomart Professional. Le design reproduit fidèlement la forme stylisée d'un grain de café, pensée pour valoriser l'esthétique du dessert au niveau de la haute pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57826823340377,"sku":"36-485-87-0065","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/caff-30-prodotto-finito.png?v=1776334857","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-caffe-30","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}