{"product_id":"silikomart-chablon-round","title":"Chablon Round Silikomart Moule Silicone 84 Pcs","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Chablon Round : moule en silicone pour décors circulaires de haute pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Chablon Round\u003c\/strong\u003e (cod. 25.001.86.0065) est l'outil professionnel en \u003cstrong\u003esilicone alimentaire\u003c\/strong\u003e conçu pour réaliser des décors circulaires parfaitement uniformes en haute pâtisserie. Chaque emballage comprend \u003cstrong\u003e2 moules de 42 cavités chacun\u003c\/strong\u003e, soit un total de \u003cstrong\u003e84 éléments Ø 3 cm par cycle de production\u003c\/strong\u003e, garantissant la répétabilité et la précision au millimètre dans les cuisines professionnelles, les laboratoires de pâtisserie, les restaurants et les hôtels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Chablon Round pour la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone alimentaire professionnel de Silikomart assure un \u003cstrong\u003edémoulage propre et sans ruptures\u003c\/strong\u003e même avec des préparations délicates comme le chocolat tempéré, le caramel, l'isomalt et la pâte à sucre. La plage thermique de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e rend le Chablon Round compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abbatteur, permettant de passer sans interruption de techniques chaudes à des techniques froides dans le même cycle de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes dimensions du moule (28 × 21 cm) sont calibrées pour l'utilisation sur des surfaces de travail standard en cuisine professionnelle. La forme circulaire Ø 3 cm est étudiée pour les disques de chocolat, les bases de pralines et bonbons, les médaillons décorés en caramel ou isomalt, les supports en pâte à sucre et tout élément circulaire qui nécessite une uniformité absolue dans la mise en place du dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie et restauration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Chablon Round Silikomart est la référence pour les pâtissiers, chefs et laboratoires qui produisent des desserts à l'assiette, des gâteaux modernes et des pralines haut de gamme destinés aux restaurants étoilés, hôtels de luxe et catering premium. La production de \u003cstrong\u003e84 décors identiques par cycle\u003c\/strong\u003e réduit les temps de préparation et garantit une présentation impeccable, élément crucial dans le secteur HORECA \/ CHR.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone alimentaire professionnel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEmballage :\u003c\/strong\u003e 2 moules\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavités par moule :\u003c\/strong\u003e 42 (84 au total par emballage)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme de la cavité :\u003c\/strong\u003e ronde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 28 × 21 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDiamètre de la cavité :\u003c\/strong\u003e Ø 3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, congélateur, abbatteur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 25.001.86.0065\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de décors obtient-on par cycle avec le Chablon Round Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'emballage du Silikomart Chablon Round comprend 2 moules de 42 cavités chacun, soit un total de 84 décors circulaires Ø 3 cm pour chaque cycle de production.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles préparations le Chablon Round est-il compatible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Chablon Round est adapté au chocolat tempéré, caramel, isomalt, pâte à sucre, gélatines et toute préparation qui nécessite une forme circulaire précise. Le silicone alimentaire professionnel garantit le démoulage propre même avec les préparations fragiles.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Chablon Round est-il compatible avec le four et l'abbatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. La plage thermique du Chablon Round va de -60°C à +230°C, ce qui le rend compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abbatteur, sans besoin de changer de moule entre les phases de production.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le diamètre des cavités et les dimensions du moule ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eChaque cavité a un diamètre de Ø 3 cm. Les dimensions de chaque moule sont 28 × 21 cm, des dimensions standard pour l'utilisation sur les surfaces de travail en cuisine professionnelle et laboratoire de pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Chablon Round Silikomart est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le Chablon Round est compatible lave-vaisselle, simplifiant l'entretien même dans les contextes de production intensive comme les laboratoires de pâtisserie, les restaurants et le catering.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57210420887897,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/silikomart-chablon-round-su-tavolo-nero-cemento-vista-2.png?v=1773137539","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-chablon-round","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}