{"product_id":"silikomart-coperto","title":"Moule Silicone Couvert Silikomart Naturae 20 Cavités","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCOPERTO\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional est le moule décoratif en silicone platine de la gamme \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, conçu pour les chefs et pâtissiers qui souhaitent transformer chaque assiette en une œuvre d'art culinaire. Avec 20 cavités (10 cuillers + 10 fourchettes), il permet de réaliser des décorationsde couverts en miniature avec précision millimétrique, rehaussant la présentation des desserts à l'assiette, des apéritifs gourmets et des créations de haute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir COPERTO de Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDans le secteur HORECA et de la haute restauration, la présentation est aussi fondamentale que le goût. COPERTO permet de préparer les décorationsà l'avance et de les démouler au moment voulu, optimisant le flux de travail en cuisine et garantissant des résultats constants à chaque service.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages du silicone platine Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité supérieure certifiée\u003c\/strong\u003e : 100% silicone platine, matériau au contact des aliments de niveau premium, sans BPA, utilisé par les meilleurs chefs et pâtissiers du monde.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique extrême\u003c\/strong\u003e : de -60°C à +230°C — utilisable au four, micro-ondes, congélateur et abatteur sans altérations structurelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlexibilité et antiadhérence parfaite\u003c\/strong\u003e : démoulage facile sans cassures, même pour les décorationssubiles et délicates, antiadhésif sans matières grasses supplémentaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité professionnelle\u003c\/strong\u003e : 3 000 cycles de cuisson garantis — un investissement à long terme pour la cuisine professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence maximale\u003c\/strong\u003e : approprié aux techniques sucrées et salées, chaudes et froides, pour les préparations en température et hors température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePraticité d'usage\u003c\/strong\u003e : incassable, gain de place, découpable selon les lignes directrices pour des utilisations personnalisées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChocolat tempéré\u003c\/strong\u003e : crée des couverts décoratifs brillants et croustillants pour les desserts à l'assiette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTuile et pâte cigarette\u003c\/strong\u003e : éléments croustillants pour les garnitures élégantes de haute pâtisserie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâte à cigarette\u003c\/strong\u003e : formes fines et délicates pour les présentations raffinées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIsomalt\u003c\/strong\u003e : décorationsransparentes et cristallines pour des effets scénographiques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramel\u003c\/strong\u003e : éléments dorés pour les desserts contemporains.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréparations salées\u003c\/strong\u003e : crackers, chips végétales et garnitures pour les apéritifs gourmets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque\u003c\/strong\u003e : Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme\u003c\/strong\u003e : Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModèle\u003c\/strong\u003e : COPERTO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e : 33.328.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e : 8051085388967\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e : 100% silicone platine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule\u003c\/strong\u003e : 47 × 27 cm, hauteur 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e : 20 au total (10 cuillers + 10 fourchettes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavités\u003c\/strong\u003e : Cuiller 14 × 2,66 cm | Fourchette 14 × 1,9 cm | Manche 4,5 × 2,1 cm (H 2,2 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : Jaune professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications d'usage\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlage de température : -60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFour et micro-ondes sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCongélateur et abatteur sûr\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans BPA — matériau au contact des aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncassable et gain de place\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésif sans matières grasses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéutilisable pour 3 000 cycles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa gamme Naturae de Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est la marque de référence mondiale pour les moules professionnels en silicone platine, choisie par les meilleurs chefs, pâtissiers et restaurants étoilés. La gamme \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e célèbre la beauté de la nature à travers des formes qui unissent esthétique, fonctionnalité et performances techniques supérieures, permettant aux professionnels de la haute cuisine d'exprimer leur créativité sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdéal pour les restaurants étoilés, les hôtels de luxe, le catering de haut niveau, les laboratoires de pâtisserie professionnelle et les écoles de cuisine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quels matériaux peut-on utiliser le moule COPERTO de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule COPERTO est compatible avec le chocolat tempéré, les tuiles, la pâte à cigarette, l'isomalt, le caramel et les préparations salées comme les crackers et les chips végétales. Grâce au silicone platine antiadhésif, le démoulage est propre même avec les matériaux délicats.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule COPERTO et quelles sont leurs dimensions ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule COPERTO a 20 cavités au total : 10 cuillers (14 × 2,66 cm) et 10 fourchettes (14 × 1,9 cm), avec manche de 4,5 × 2,1 cm et hauteur 2,2 mm. Les dimensions complètes du tapis sont 47 × 27 cm, épaisseur 3 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule COPERTO convient-il au four et à l'abatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine Silikomart Professional supporte les températures de -60°C à +230°C : il est utilisable au four, micro-ondes, congélateur et abatteur. Il peut être lavé au lave-vaisselle et est garanti pour 3 000 cycles de cuisson.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe matériau du moule COPERTO est-il sûr pour le contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule COPERTO est réalisé en 100% silicone platine sans BPA, apte au contact des aliments. C'est le matériau de niveau premium choisi par les meilleurs chefs et les laboratoires de pâtisserie professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quels contextes professionnels le moule COPERTO de Silikomart est-il destiné ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eCOPERTO est destiné aux restaurants étoilés, aux hôtels de luxe, au catering de haut niveau, aux laboratoires de pâtisserie professionnelle et aux écoles de cuisine. Il fait partie de la gamme Naturae de Silikomart Professional, conçue pour la haute cuisine HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57211911668057,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/coperto-posate-arancioni-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773139817","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-coperto","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}