{"product_id":"silikomart-cuoricino","title":"Moule en Silicone Platine 8 Cœurs Silikomart 100 ml","description":"\u003ch2\u003eSilikomart CUORICINO — Moule en silicone platine 8 cœurs pour pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart CUORICINO\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone platine 100%\u003c\/strong\u003e avec 8 empreintes en forme de cœur de 100 ml chacune, pour une capacité totale de 800 ml. Conçu et fabriqué en Italie par Silikomart, il garantit un démoulage impeccable, une résistance thermique de -60 °C à +230 °C et une compatibilité avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur. C'est le choix de référence pour les pâtissiers professionnels, les hôtels, les restaurants et les passionnés de haute pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platine : pourquoi cela fait la différence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine 100% utilisé par Silikomart est exempt de BPA et apte au contact alimentaire, avec une surface naturellement antiadhésive qui permet le démoulage des préparations sans l'aide de démoulants. Le bord interne du CUORICINO confère à la base des portions individuelles une forme arrondie et régulière, pour un résultat esthétique propre et professionnel à chaque assiette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa stabilité dimensionnelle du moule — garantie par la rigidité périphérique et la flexibilité des empreintes — assure des résultats constants même à cadences de production élevées, cycle après cycle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e silicone platine 100%, apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 8 empreintes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions d'une cavité :\u003c\/strong\u003e 6,3 × 6,5 cm, hauteur 3,8 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité d'une cavité :\u003c\/strong\u003e 100 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité totale :\u003c\/strong\u003e 800 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de -60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 26.186.13.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCompatibilité et entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUtilisable au \u003cstrong\u003efour traditionnel et micro-ondes\u003c\/strong\u003e jusqu'à +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRésistant au \u003cstrong\u003econgélateur et à l'abatteur\u003c\/strong\u003e jusqu'à -60 °C, idéal pour les semi-froids, mousses congelées et pralines\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e pour une sanification rapide et conforme aux exigences HACCP\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDémoulage aisé grâce à l'antiadhésivité naturelle du silicone platine, sans déchirure ni déformation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Silikomart CUORICINO est adapté à la production de portions individuelles et mignons dans le secteur HORECA et la pâtisserie : mousses au chocolat, bavarois aux fruits, panna cotta, semi-froids, crémeux, gélatines, chocolats et pralines. La forme de cœur la rend particulièrement indiquée pour les menus dédiés à la Saint-Valentin, aux anniversaires et aux occasions spéciales, sans renoncer à l'efficacité en ligne de production.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est la marque de référence mondiale pour les moules en silicone professionnels. Chaque produit est conçu en Italie avec des normes qualitatives élevées, pensées pour garantir la durabilité et la constance des résultats dans le temps. L'emballage inclut une recette exclusive.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule Silikomart CUORICINO et quelle est la capacité de chacune ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart CUORICINO dispose de 8 empreintes en forme de cœur. Chaque cavité mesure 6,3 × 6,5 cm avec une hauteur de 3,8 cm et a une capacité de 100 ml, pour un total de 800 ml sur l'ensemble du moule.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Silikomart CUORICINO est-il adapté à un usage professionnel en pâtisserie et restauration ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le CUORICINO est réalisé en silicone platine 100% apte au contact alimentaire, compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur professionnel. Il est indiqué pour la production de portions individuelles dans les hôtels, restaurants et pâtisseries, avec des performances constantes et un nettoyage facilité en lave-vaisselle, en ligne avec les protocoles HACCP.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le moule CUORICINO de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule CUORICINO est polyvalent : mousses au chocolat, bavarois, panna cotta, semi-froids, crémeux, gélatines, pralines et chocolats. Grâce à sa résistance de -60 °C à +230 °C, il est adapté aux préparations congelées comme aux cuissons au four ou au micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe démoulage est-il aisé même pour les préparations délicates comme les mousses et crémeux ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone platine 100% du Silikomart CUORICINO possède une antiadhésivité naturelle qui facilite le démoulage sans besoin de démoulants. La flexibilité des empreintes permet d'extraire même les préparations très délicates sans déchirure ni déformation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le code produit du Silikomart CUORICINO et où est-il fabriqué ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe code produit du Silikomart CUORICINO est 26.186.13.0065. Le moule est conçu et fabriqué en Italie (Made in Italy) par Silikomart, marque de référence mondiale pour les moules en silicone professionnels.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43610345996517,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-a-cuore-su-tavolo-nero.png?v=1773138159","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-cuoricino","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}