{"product_id":"silikomart-flora-19","title":"Moule Silikomart Flora 19 Silicone Platinum 6 Cavités","description":"\u003ch2\u003eSilikomart FLORA 19 — Moule professionnel en silicone platinum à 6 cavités\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSilikomart FLORA 19\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone platinum certifié pour usage alimentaire\u003c\/strong\u003e, conçu pour créer d'élégantes \u003cstrong\u003eportions individuelles en forme de fleur avec 6 cavités\u003c\/strong\u003e. Résistant et durable dans le temps, il garantit l'uniformité de forme et de dimension — exigence fondamentale pour un service professionnel en pâtisserie, restauration et catering de haut niveau.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign floral et rendu impeccable\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe profil à pétales du FLORA 19 confère à chaque portion individuelle un aspect raffiné et sophistiqué, valorisant le travail du pâtissier au moment du dressage. Les 6 cavités sont conçues pour garantir un rendu esthétique uniforme sur toute la production, de la première à la dernière portion.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrestations techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platinum certifié pour usage alimentaire, résistant et durable dans le temps\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavités :\u003c\/strong\u003e 6, idéales pour les productions en série et le catering de haut niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003e-60 °C à +230 °C\u003c\/strong\u003e — compatible avec congélateur, four et abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhérence supérieure :\u003c\/strong\u003e démoulage facile et propre sans besoin de matières grasses ou spray antimoule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle, résistant aux détergents professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe FLORA 19 est aussi polyvalent qu'exigeant : il se prête à la réalisation de mousses, semifreddi, bavarois, gélatines, préparations au chocolat et desserts de four. C'est le choix adopté par les pâtisseries, les restaurants étoilés, les hôtels de luxe et les structures de catering qui ne font aucun compromis sur la qualité visuelle du dessert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilikomart : qualité reconnue par les meilleurs chefs\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart est \u003cstrong\u003eleader mondial dans la production de moules professionnels en silicone\u003c\/strong\u003e, reconnu par les meilleurs chefs et pâtissiers pour l'excellence qualitative, l'innovation du design et la durabilité des produits. Chaque moule est \u003cstrong\u003econçu et produit en Italie\u003c\/strong\u003e selon les normes les plus élevées de sécurité alimentaire, confirmant un engagement constant envers la cuisine professionnelle et la pâtisserie d'auteur.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule Silikomart FLORA 19 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart FLORA 19 a 6 cavités en forme de fleur, pensées pour les productions en série en pâtisserie professionnelle et catering de haut niveau.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le FLORA 19 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe FLORA 19 est adapté aux mousses, semifreddi, bavarois, gélatines, préparations au chocolat et desserts de four. La polyvalence du silicone platinum le rend adapté à presque toutes les techniques de la pâtisserie moderne.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la plage de température du FLORA 19 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart FLORA 19 résiste de -60 °C à +230 °C et est compatible avec congélateur, four et abatteur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire d'utiliser des matières grasses ou spray antimoule avant démoulage ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone platinum garantit une antiadhérence supérieure : le démoulage est facile et propre sans besoin de matières grasses ou spray antimoule, préservant la forme à pétales intacte.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe FLORA 19 est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule Silikomart FLORA 19 est compatible lave-vaisselle et résiste aux détergents professionnels, facilitant la maintenance même dans les cuisines à haute productivité.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57517429162329,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/flora-19-dessert-finiti-su-tavolo-nero.png?v=1773154842","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-flora-19","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}