{"product_id":"silikomart-flora-7","title":"Moule Silicone Silikomart Flora 15 Cavités Floral","description":"\u003ch2\u003eSilikomart FLORA 7 — Moule en Silicone Platinum pour 15 Portions Individuelles Florales\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart FLORA 7\u003c\/strong\u003e est un moule professionnel en \u003cstrong\u003esilicone platinum alimentaire\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003e15 cavités\u003c\/strong\u003e au motif floral tridimensionnel raffiné. Conçu pour la pâtisserie professionnelle et l'hôtellerie de haut niveau, il garantit un démoulage impeccable sans matières grasses supplémentaires, une résistance thermique de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e et une compatibilité complète avec le four traditionnel, le micro-ondes, l'abatteur et le congélateur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign floral tridimensionnel pour des présentations scénographiques\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes 15 cavités du \u003cstrong\u003eFLORA 7\u003c\/strong\u003e reproduisent un motif floral en relief qui valorise chaque portion individuelle, de la mousse à la panna cotta, du semifreddo aux bavarois. Le design est pensé pour les banquets, les buffets et la mise en place de haut profil, où l'esthétique du dessert est partie intégrante de l'expérience gastronomique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilicone platinum : qualité et sécurité alimentaire\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe silicone platinum utilisé par Silikomart est le matériau de référence pour la pâtisserie professionnelle : exempt de BPA, apte au contact alimentaire et naturellement antiadhésif. La surface permet un démoulage précis même avec des préparations délicates comme les mousses aériennes ou les gélatines, sans risque de rupture de la forme.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCompatibilité et facilité d'utilisation en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRésistance thermique : \u003cstrong\u003e-60°C \/ +230°C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec \u003cstrong\u003efour traditionnel, micro-ondes, abatteur et congélateur\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésif naturel — démoulage sans matières grasses supplémentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 cavités\u003c\/strong\u003e pour une production optimisée en pâtisserie et hôtellerie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications en pâtisserie professionnelle et HORECA\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart FLORA 7\u003c\/strong\u003e est idéal pour les chefs et pâtissiers qui travaillent sur : mousses, bavarois, semifreddi, panna cotta, gélatines, préparations salées en portions individuelles. Adapté aux restaurants, hôtels, services de catering et pâtisseries qui exigent l'uniformité de résultat, la rapidité de production et des présentations de niveau supérieur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eFabriqué en Italie. Silikomart est leader mondial dans la production de moules professionnels en silicone pour la pâtisserie et la restauration.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule Silikomart FLORA 7 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Silikomart FLORA 7 dispose de 15 cavités avec motif floral tridimensionnel, adaptées à la production de desserts en portions individuelles en pâtisserie professionnelle et hôtellerie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la résistance thermique du silicone platinum Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone platinum du FLORA 7 résiste à des températures comprises entre -60°C et +230°C, le rendant compatible avec le four traditionnel, le micro-ondes, l'abatteur et le congélateur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le FLORA 7 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart FLORA 7 est adapté aux mousses, bavarois, semifreddi, panna cotta, gélatines et préparations salées en portions individuelles. Il est indiqué pour les banquets, buffets et mise en place en contextes HORECA de haut niveau.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule FLORA 7 est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le Silikomart FLORA 7 est compatible lave-vaisselle. Le silicone platinum est naturellement antiadhésif et ne nécessite pas l'utilisation de matières grasses supplémentaires pour le démoulage.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone Silikomart est-il apte au contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platinum utilisé par Silikomart est exempt de BPA et apte au contact alimentaire, conforme aux standards requis pour la pâtisserie professionnelle et le secteur HORECA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57517401276761,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-finiti-con-decorazione-floreale.png?v=1773154601","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-flora-7","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}