{"product_id":"silikomart-forchetta-2-rebbi-chocado-acciaio","title":"Fourchette Chocado 2 Dents Acier Silikomart","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Chocado – Fourchette 2 Dents en Acier pour le Travail du Chocolat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fourchette à 2 dents \u003cstrong\u003eChocado de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e est l'outil dédié au travail professionnel du chocolat : conçue pour tremper les pralines, enrober les bonbons et décorer les chocolats avec une précision absolue, elle offre un équilibre de 200 g qui garantit un contrôle total sur le chocolat tempéré. Le design à 2 dents réduit au minimum les marques sur la surface du produit fini, restituant des finitions nettes et professionnelles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMatière et construction\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fourchette Chocado est réalisée en \u003cstrong\u003eacier inoxydable de haute qualité\u003c\/strong\u003e, résistant à l'utilisation intensive et facile à nettoyer. Ses dimensions compactes la rendent pratique à manipuler même dans les espaces de travail réduits, typiques des laboratoires de pâtisserie et chocolaterie professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApplications en laboratoire et en salle\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrempage des pralines et bonbons\u003c\/strong\u003e dans le chocolat tempéré, avec contrôle total du film de couverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécoration des chocolats\u003c\/strong\u003e pour des finitions élégantes et reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFondue de chocolat\u003c\/strong\u003e au service en salle ou dégustation gourmande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation et dégustation\u003c\/strong\u003e en contextes de dégustation de haute pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir la Chocado Silikomart\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e est une référence reconnue dans le secteur de la pâtisserie professionnelle et du HORECA italien. La fourchette Chocado naît pour répondre aux besoins des pâtissiers, chocolatiers et chefs qui travaillent le chocolat chaque jour : précision dans la gestion de la couverture, ergonomie étudiée pour réduire la fatigue lors de sessions prolongées, et une construction robuste pensée pour la cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quoi sert la fourchette à 2 dents Chocado de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa fourchette Chocado est conçue pour le travail professionnel du chocolat : elle permet de tremper les pralines et bonbons dans le chocolat tempéré, de décorer les chocolats avec des finitions nettes et de servir des fondues de chocolat en salle. Les 2 dents réduisent les marques sur la surface du produit fini.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEn quel matériau est réalisée la fourchette Chocado Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa fourchette Chocado est en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'utilisation intensive et d'entretien facile, adaptée à l'emploi continu en laboratoire de pâtisserie et chocolaterie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuel est le poids de la fourchette Chocado et pourquoi est-ce important ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa fourchette Chocado pèse 200 g, une valeur choisie pour offrir un équilibre optimal qui garantit un contrôle précis lors du trempage des pralines dans le chocolat tempéré, réduisant la fatigue lors des sessions de travail prolongées.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLa fourchette Chocado convient-elle à un usage professionnel et domestique ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart Professional la propose comme outil pour les pâtissiers, chocolatiers et chefs de cuisine professionnelle et du secteur HORECA. Les caractéristiques de construction — acier inox, équilibre de 200 g, dimensions compactes — la rendent adaptée à l'utilisation intensive en laboratoire, mais elle peut également être utilisée par les amateurs de chocolaterie raffinée.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePourquoi choisir une fourchette à 2 dents plutôt que d'autres formats pour travailler le chocolat ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe format à 2 dents est celui qui convient le mieux au trempage des pralines rondes et bonbons : il offre un support stable en réduisant au minimum les points de contact avec la couverture, laissant des finitions plus propres par rapport aux fourchettes avec plus de dents ou aux outils à spirale. C'est la configuration préférée des chocolatiers professionnels pour les pralines classiques et les chocolats à revêtement fin.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42597454479589,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/forchetta-chocado-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773155312","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-fourchette-2-dents-chocado-acier","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}