{"product_id":"silikomart-gel20-mango","title":"Moule Glaces Mangue Silikomart GEL20 Professional","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart GEL20 Mango\u003c\/strong\u003e è lo stampo in silicone platinico professionale della linea \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, progettato da \u003cstrong\u003eHangar78\u003c\/strong\u003e per riprodurre con fedeltà tridimensionale la sagoma iconica del mango. Il kit include 2 stampi da 6 cavità ciascuno — 12 gelati su stecco per ciclo di produzione — con cutter per inserti precisi, vassoio in ABS e 50 stecchi in legno inclusi. Ogni cavità da 124 ml accoglie mousse, cremosi, glassature lucide o effetto velluto spray per presentazioni da gelateria di alta gamma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposizione del kit GEL20 Mango\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e2 stampi in silicone platinico con 6 cavità ciascuno → \u003cstrong\u003e12 gelati su stecco per ciclo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 cutter per inserti e basi di precisione\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 vassoio in plastica ABS\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e50 stecchi in legno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollezione \/ design:\u003c\/strong\u003e Hangar78\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipologia:\u003c\/strong\u003e Gelati su stecco — forma Mango\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCavità per stampo:\u003c\/strong\u003e 6 | \u003cstrong\u003eTotale kit:\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni cavità:\u003c\/strong\u003e 5,5 × 8,2 cm, H 4,4 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume per cavità:\u003c\/strong\u003e 124 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico: specifiche e durata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl silicone platinico Silikomart Professional garantisce prestazioni estreme e lunga vita operativa, rendendolo adatto sia al laboratorio di pasticceria sia alla gelateria artigianale con volumi di produzione elevati.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIntervallo termico: da \u003cstrong\u003e−60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatibile con abbattitore, freezer, forno e microonde\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePrivo di BPA, PFAS e sostanze tossiche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFino a \u003cstrong\u003e3.000 utilizzi\u003c\/strong\u003e garantiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere il GEL20 Mango per la vetrina estiva\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa geometria ovale tridimensionale del GEL20 Mango replica la curva naturale del frutto, offrendo una superficie omogenea ideale per glassa a specchio, velluto spray colorato o decori a immersione. Il cutter incluso consente di ricavare inserti e basi con margini netti, eliminando gli scarti e garantendo porzionatura costante a ogni ciclo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla flessibilità del silicone platinico, lo sformaggio è semplice anche con preparazioni gelate a −18 °C: nessun rischio di rottura o deformazione del mignon. Ogni stecco diventa un riferimento visivo immediato di qualità artigianale — perfetto per vetrine estive, buffet di eventi esclusivi e linee di gelato da asporto premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIdeale per\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaboratori di pasticceria, gelaterie artigianali e reparti creativi che puntano all'eccellenza stagionale. Il Silikomart GEL20 Mango si integra naturalmente nelle produzioni ho.re.ca. orientate alla presentazione di alta gamma, con forme realistiche che comunicano freschezza e artigianalità prima ancora dell'assaggio.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti gelati si ottengono per ogni ciclo di produzione con il GEL20 Mango?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl kit Silikomart GEL20 Mango include 2 stampi in silicone platinico, ciascuno con 6 cavità, per un totale di 12 gelati su stecco per ogni ciclo di produzione.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il volume di ogni cavità del GEL20 Mango?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOgni cavità del Silikomart GEL20 Mango ha dimensioni 5,5 × 8,2 cm (H 4,4 cm) e un volume di 124 ml, adatto a mousse, cremosi e inserti di frutta.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl GEL20 Mango è compatibile con abbattitore e forno?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il silicone platinico Silikomart Professional resiste da −60 °C a +230 °C, rendendolo compatibile con abbattitore, freezer, forno e microonde. È anche lavabile in lavastoviglie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl cutter è incluso nel kit GEL20 Mango?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, il kit GEL20 Mango include un cutter specifico per ricavare inserti e basi precise, oltre al vassoio in plastica ABS e 50 stecchi in legno.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti utilizzi garantisce il silicone platinico Silikomart Professional?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico Silikomart Professional è certificato per fino a 3.000 utilizzi. Il materiale è privo di BPA e PFAS, conforme all'uso professionale in gelateria e pasticceria.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795817013593,"sku":null,"price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/gel20-mango-finito.png?v=1776092285","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-gel20-mangue","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}