{"product_id":"silikomart-mango-130","title":"SILIKOMART | MANGUE 130","description":"\u003cdiv class=\"rte align_justify js-readmore-mobile\" id=\"short_description_content\"\u003e\n\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eMangue 130\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e est un outil de pâtisserie professionnelle conçu pour réaliser des monoportions à forme tridimensionnelle inspirée de la mangue — douce, nette et immédiatement reconnaissable. Partie de la collection \u003cem\u003eFruits\u003c\/em\u003e de Silikomart, il incarne la philosophie de la marque : unir l'esthétique contemporaine, la précision technique et la liberté créative dans un unique moule.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour \u003cstrong\u003emousse, semi-froids, bavarois, crémeux et préparations de pâtisserie\u003c\/strong\u003e, il permet d'obtenir une silhouette harmonieuse et bien définie, parfaite pour des finitions scénographiques comme le glaçage miroir, l'effet velours pulvérisé ou les décors dégradés qui exaltent le volume tropical. Un dessert qui conquiert d'abord les yeux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe kit inclut \u003cstrong\u003eun moule en silicone platine\u003c\/strong\u003e avec 6 cavités de 130 ml et \u003cstrong\u003eun découpoir profilé en ABS\u003c\/strong\u003e, pensé pour créer des bases d'appui ou des inserts parfaitement coordonnés à la forme — un détail technique qui élève le résultat final au niveau professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esilicone platine 100%\u003c\/strong\u003e — le même standard utilisé dans les laboratoires de haute pâtisserie — garantit la flexibilité, la définition du détail et la facilité de démoulage, même dans les productions répétées et à haut volume.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eForme tridimensionnelle inspirée de la mangue, originale et distinctive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolume idéal pour monoportions modernes de 130 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté aux mousses, semi-froids, bavarois et desserts de pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclut découpoir profilé pour bases ou inserts coordonnés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour les desserts scénographiques avec finitions brillantes ou effet velours\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémoulage facile même sur les productions répétées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eComposition du kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1 moule en silicone platine avec \u003cstrong\u003e6 cavités de 130 ml\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 découpoir profilé en ABS pour bases d'appui ou inserts\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques générales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSegment : Silikomart Professional\u003cbr\u003eCollection : Fruits\u003cbr\u003eNom du produit : \u003cstrong\u003eMangue 130\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCode produit : 36.253.87.0065\u003cbr\u003eCode EAN : 8051085298020\u003cbr\u003eNombre de cavités : 6\u003cbr\u003eDimensions de chaque cavité : 9,3 x 5,7 cm H 4,2 cm\u003cbr\u003eVolume de chaque cavité : 130 ml\u003cbr\u003eMatériau : Silicone platine 100% + découpoir en ABS\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpécifications techniques du silicone\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtilisable au four\/micro-ondes et au congélateur\/arrêt\u003cbr\u003eRésistant de -60°C à +230°C\u003cbr\u003eCompatible lave-vaisselle\u003cbr\u003eIncassable et économe en espace\u003cbr\u003eRéutilisable – 3000 cuissons garanties\u003cbr\u003eSûr pour la santé : sans BPA et PFAS\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuand et pourquoi l'utiliser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour réaliser des monoportions modernes à forme fruitée et élégante, parfaites pour les vitrines estivales, les desserts tropicaux, les entremets individuels et les créations à fort impact visuel. Idéal pour les pâtisseries, restaurants, hôtels et laboratoires qui recherchent un dessert identitaire et reconnaissable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi le choisir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eParce qu'il allie une forme reconnaissable et tendance, un rendu technique impeccable et la possibilité de construire des desserts professionnels complets — avec base ou inserts parfaitement coordonnés — dans un unique kit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57942260973913,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-mango-su-tavolo-cemento-nero.png?v=1777367671","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-mangue-130","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}