{"product_id":"silikomart-mora-lampone-110","title":"Moule Mûre Silikomart 110 ml Silicone Platine","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Mora 110 — Moule en silicone platinum pour mûres et framboises 3D\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe moule Silikomart Mora 110 est l'outil idéal pour pâtisseries, restaurants étoilés et laboratoires professionnels qui veulent surprendre avec des desserts d'un réalisme extraordinaire. Grâce à la précision millimétrique des détails et à la qualité du silicone platinum 100%, il reproduit fidèlement texture et morphologie des mûres et framboises en format tridimensionnel, transformant chaque dessert à l'assiette en un élément de haute pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePolyvalence sans limites en laboratoire et en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Mora 110 est compatible avec des préparations cuites au four traditionnel et micro-ondes (moule uniquement), semifreddis, mousses, glaces et préparations au chocolat. Adapté tant à la production en série en laboratoire qu'à la mise en place d'événements premium et buffets de représentation, il répond aux exigences de la restauration fine dining avec un rendu visuel qui ne nécessite pas de retouches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition du kit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoule en silicone platinum 100% avec \u003cstrong\u003e5 cavités de 110 ml\u003c\/strong\u003e chacune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupport rigide en plastique alimentaire pour stabilité lors de la préparation, transport et congélation rapide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone platinum 100% + support en plastique alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions empreinte unitaire :\u003c\/strong\u003e Ø 6,5 cm × H 6,7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité empreinte unitaire :\u003c\/strong\u003e 110 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité totale :\u003c\/strong\u003e 550 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de −60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 28.310.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085257843\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrestations et caractéristiques professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable au four traditionnel et micro-ondes (moule uniquement), résistant au congélateur et cellule de congélation rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntiadhésif naturel pour un démoulage impeccable même sur préparations délicates\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavable en lave-vaisselle industriel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncassable et économe d'espace : s'empile sans déformation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaranti pour plus de 3 000 cycles d'utilisation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans BPA, conforme aux normes européennes pour le contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir Silikomart Professional\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart est synonyme d'excellence italienne dans le secteur des moules professionnels. La ligne Professional est conçue pour résister aux rythmes intensifs de la production en laboratoire, garantissant des résultats constants, un démoulage impeccable et une durée de vie prolongée. Un outil indispensable pour qui fait de la qualité visuelle et de la précision technique sa norme quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule Silikomart Mora 110 et quelle capacité offre-t-il ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart Mora 110 dispose de 5 cavités, chacune avec une capacité de 110 ml et des dimensions Ø 6,5 cm × H 6,7 cm, pour une capacité totale de 550 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Mora 110 est-il adapté au four et au congélateur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Silikomart Mora 110 supporte une plage de température de −60 °C à +230 °C : il est utilisable au four traditionnel et micro-ondes (moule uniquement, pas le support en plastique) et résistant au congélateur et cellule de congélation rapide.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Silikomart Mora 110 est-il lavable au lave-vaisselle industriel ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule en silicone platinum est lavable au lave-vaisselle industriel et est garanti pour plus de 3 000 cycles d'utilisation, le rendant adapté aux rythmes intensifs d'un laboratoire professionnel.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Mora 110 est-il adapté aussi à la production de chocolat et de glace ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce à la résistance thermique et à la surface antiadhésive naturelle, le Silikomart Mora 110 est compatible avec chocolat, mousses, semifreddis, glaces, préparations cuites au four et réfrigérées en cellule de congélation rapide.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe matériau du Mora 110 est-il sûr pour le contact alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule est réalisé en silicone platinum 100% sans BPA, conforme aux normes européennes pour le contact alimentaire. Le support rigide est en plastique alimentaire. Les deux composants sont appropriés à l'utilisation professionnelle en contextes ho.re.ca. et laboratoire.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43601097097445,"sku":"","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-su-ardesia-con-tavolo-nero.png?v=1773314737","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-mora-framboise-110","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}