{"product_id":"silikomart-stamp-carciofo-28","title":"Moule Artichaut 28 ml Silikomart Naturae 12 Cavités","description":"\u003ch2\u003eMoule professionnel en forme d'artichaut pour des créations culinaires d'auteur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emoule ARTICHAUT 28 de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e appartient à la ligne \u003cem\u003eNaturae\u003c\/em\u003e, une collection qui s'inspire des formes organiques de la nature pour donner naissance à des présentations gastronomiques innovantes et raffinées. Avec 12 cavités de 28 ml chacune et une plage thermique de -40°C à +230°C en silicone platine 100 % sans BPA, c'est l'outil idéal pour les chefs professionnels, restaurateurs et acteurs du secteur HORECA qui souhaitent impressionner avec des plats à l'esthétique impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCréativité polyvalente sans limites\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe moule à 12 cavités permet de réaliser des mousses salées, des crèmes végétales, des antipasti gourmets, des finger foods élégants et des desserts au design naturel. La forme d'artichaut se prête parfaitement aux préparations qui évoquent le jardin et la cuisine végétale, mais aussi à des contrastes créatifs qui surprennent le palais et enrichissent la mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platine : le meilleur pour la restauration professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRéalisé en \u003cstrong\u003e100 % silicone platine alimentaire\u003c\/strong\u003e, le moule ARTICHAUT 28 garantit des performances supérieures, une flexibilité maximale et une stabilité thermique exceptionnelle. Il résiste à des températures de \u003cstrong\u003e-40°C à +230°C\u003c\/strong\u003e, permettant l'utilisation au four, micro-ondes, congélateur et abbatteur sans problème. La flexibilité du silicone assure un démoulage impeccable, sans endommager les préparations les plus délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Naturae by Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100 % — sans BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 30 × 17,5 cm (compatible avec bac Gastronorm 53 × 32,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions d'une cavité :\u003c\/strong\u003e 6,2 × 4,1 cm, hauteur 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité par cavité :\u003c\/strong\u003e 28 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Jaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -40°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLavable en lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.400.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085365418\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOptimisation du service :\u003c\/strong\u003e prépare à l'avance et stocke tes créations, prêtes à l'emploi au moment du service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage parfait :\u003c\/strong\u003e la flexibilité du silicone garantit un décrochage impeccable sans endommager les préparations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiène et sécurité :\u003c\/strong\u003e matériau certifié pour contact alimentaire selon les normes européennes, facile à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e résistant aux chocs thermiques et à l'utilisation intensive en cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat professionnel :\u003c\/strong\u003e dimensions étudiées pour l'intégration aux cuisines HORECA, compatible avec bac GN standard\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart Professional est le partenaire idéal pour les chefs et professionnels de la restauration qui recherchent des outils fiables, innovants et de qualité supérieure pour exprimer leur créativité culinaire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités possède le moule ARTICHAUT 28 de Silikomart et quelle est la capacité de chacune ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule ARTICHAUT 28 de Silikomart Professional dispose de 12 cavités, chacune avec une capacité de 28 ml et des dimensions de 6,2 × 4,1 cm pour une hauteur de 2,8 cm. Les dimensions totales du moule sont 30 × 17,5 cm, compatible avec le bac Gastronorm 53 × 32,5 cm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quelles températures résiste le moule Silikomart ARTICHAUT 28 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule ARTICHAUT 28 en silicone platine 100 % résiste à des températures comprises entre -40°C et +230°C, le rendant adapté à l'utilisation au four, micro-ondes, congélateur et abbatteur. Il supporte sans problème les cycles de choc thermique typiques de la cuisine professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone du moule ARTICHAUT 28 est-il sans danger pour les aliments ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est réalisé en silicone platine 100 % sans BPA, certifié pour le contact alimentaire selon les normes européennes relatives aux matériaux au contact des aliments. Il est exempt de substances nocives et sûr pour toutes les préparations gastronomiques.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles préparations peut-on réaliser avec le moule ARTICHAUT 28 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule ARTICHAUT 28 est idéal pour mousses salées, crèmes végétales, antipasti gourmets, finger foods élégants et desserts au design naturel. La forme d'artichaut se prête aux préparations inspirées par la cuisine végétale et aux contrastes créatifs qui valorisent la mise en place.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Silikomart ARTICHAUT 28 est-il lavable en lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule ARTICHAUT 28 est lavable en lave-vaisselle. La stabilité du silicone platine garantit que le matériau conserve forme et performances même après de nombreux cycles de lavage, assurant l'hygiène et la durabilité dans le temps.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43907917938917,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/carciofo-finito-su-tavolo-nero.png?v=1773140180","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-moule-carciofo-28","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}