{"product_id":"silikomart-stampo-kit-leaf-1200","title":"Kit Leaf 1200 Silikomart Moule Silicone 18cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKit Leaf 1200 Silikomart\u003c\/strong\u003e représente l'excellence italienne dans la production de moules professionnels pour pâtisserie. Développé en collaboration avec le \u003cstrong\u003eMOF Francisco Moreira\u003c\/strong\u003e pour la collection 2022, ce kit est conçu pour répondre aux besoins des professionnels de l'hotellerie et de la restauration haut de gamme : un moule principal en silicone platiné de 1200 ml et un tapis décoratif à motif de feuille, pour des entremets au design raffiné et au démoulage impeccable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComposition du Kit Leaf 1200\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe kit comprend deux composants essentiels pour la réalisation d'entremets modernes et de desserts de présentation :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoule principal\u003c\/strong\u003e en silicone platiné alimentaire certifié, capacité 1200 ml, Ø 18 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTapis décoratif\u003c\/strong\u003e en silicone à motif de feuille, à insérer à l'intérieur du moule pour créer des textures élégantes et distinctives\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100 % silicone platiné alimentaire certifié\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 18 cm × H 5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité :\u003c\/strong\u003e 1200 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, micro-ondes (moule uniquement), congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e 3.000 cycles de cuisson garantis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité :\u003c\/strong\u003e sans BPA, conforme aux normes alimentaires européennes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kit Leaf 1200 de Silikomart est idéal pour la préparation de :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMousse et bavaroise stratifiées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSemifreddis et gelatos de présentation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEntremets modernes avec inserts\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProduits de boulangerie de haute pâtisserie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesserts au piquet pour restaurants étoilés et hôtels de luxe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages pour le professionnel\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDémoulage parfait :\u003c\/strong\u003e le silicone platiné garantit un relâchement impeccable sans endommager la structure du dessert\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence thermique :\u003c\/strong\u003e utilisable à la fois pour les préparations chaudes et froides, du congélateur à -60°C au four à +230°C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign distinctif :\u003c\/strong\u003e la texture à feuille signée MOF Francisco Moreira confère un aspect élégant et professionnel à chaque création\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance professionnelle :\u003c\/strong\u003e conçu pour une utilisation intensive en cuisines professionnelles, avec 3.000 cycles de cuisson garantis\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntretien facile :\u003c\/strong\u003e compatible lave-vaisselle pour économiser du temps dans le nettoyage quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 25.619.87.0065\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSilikomart — Made in Italy. Qualité professionnelle certifiée pour l'hotellerie de luxe.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui est inclus dans le Kit Leaf 1200 de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Kit Leaf 1200 comprend deux composants : le moule principal en silicone platiné alimentaire certifié (Ø 18 cm × H 5 cm, capacité 1200 ml) et un tapis décoratif en silicone à motif de feuille, à insérer à l'intérieur du moule pour créer des textures élégantes sur les entremets.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelle est la gamme thermique du Kit Leaf 1200 Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Kit Leaf 1200 supporte des températures de -60°C à +230°C, le rendant compatible avec congélateur, abatteur, four traditionnel et micro-ondes (moule principal uniquement). Le tapis décoratif n'est pas indiqué pour une utilisation au micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cycles de cuisson garantit le Kit Leaf 1200 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Kit Leaf 1200 de Silikomart est conçu pour résister à 3.000 cycles de cuisson garantis, le rendant adapté à l'utilisation intensive dans les cuisines professionnelles d'hôtels, restaurants et laboratoires de pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Kit Leaf 1200 est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le Kit Leaf 1200 Silikomart est compatible lave-vaisselle, simplifiant l'entretien quotidien en contextes professionnels à forte rotation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations le Kit Leaf 1200 est-il idéal ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Kit Leaf 1200 est indiqué pour mousse et bavaroise stratifiées, semifreddis, gelatos de présentation, entremets modernes avec inserts et produits de boulangerie de haute pâtisserie. Il est particulièrement apprécié dans les restaurants étoilés et les hôtels de luxe pour la texture à feuille signée par le MOF Francisco Moreira.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":43888717234405,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/torta-al-cioccolato-con-decorazione-foglia.png?v=1773239207","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-moule-kit-leaf-1200","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}