{"product_id":"silikomart-pillow-80","title":"Moule Silikomart Pillow 80 - 8 Cavités 80 ml","description":"\u003cp\u003eLe moule \u003cstrong\u003eSilikomart Pillow 80\u003c\/strong\u003e est un moule en silicone platine alimentaire avec 8 cavités de 80 ml (8,2 × 4,3 cm, h 3,2 cm), conçu pour la pâtisserie professionnelle et la cuisine gourmet. Démoulage parfait, résistance thermique de -60 °C à +230 °C et compatibilité avec four, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement le rendent un outil fiable pour desserts monoporcion, mousses, semifreddis et préparations salées de haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign essentiel, résultats reconnaissables\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa forme sinueuse du Pillow 80 est caractérisée par des lignes modernes et un bord supérieur qui confère à chaque préparation une base arrondie au fini élégant. La précision dimensionnelle des 8 empreintes garantit des résultats uniformes et reproductibles, indispensables à la production professionnelle à haut volume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKit complet : moule + découpoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe set Silikomart Pillow 80 comprend le \u003cstrong\u003emoule en silicone platine\u003c\/strong\u003e avec 8 cavités de 80 ml et un \u003cstrong\u003edécoupoir professionnel en plastique\u003c\/strong\u003e pour réaliser des inserts et des bases parfaitement ajustés à la forme du moule — éliminant les chutes et accélérant la mise en place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eMatériau\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% silicone platine alimentaire de grade professionnel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNombre de cavités\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 empreintes\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDimensions d'une cavité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,2 × 4,3 cm, hauteur 3,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité d'une cavité\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCapacité totale\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e640 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlage température\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ede -60 °C à +230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCode produit\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e36.165.99.0065\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi le silicone platine fait la différence en pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité alimentaire certifiée :\u003c\/strong\u003e silicone platine inodore et insipide, sans libération indésirable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiadhésion supérieure :\u003c\/strong\u003e démoulage net et intact, même sur préparations délicates comme mousses et bavarois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique extrême :\u003c\/strong\u003e du congélateur (-60 °C) au four traditionnel (230 °C) en un seul outil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité complète :\u003c\/strong\u003e four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement professionnelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaintenance rapide :\u003c\/strong\u003e lavable au lave-vaisselle, adapté aux environnements ho.re.ca. à haut volume de production.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité industrielle :\u003c\/strong\u003e résistant à cycles intensifs d'utilisation, dimensions stables dans le temps.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eUtilisations idéales en cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesserts monoporcion pour restaurants gourmet et hôtels de luxe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousses, bavarois et semifreddis au fini impeccable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréparations salées (terrines, aspic, pâté) pour catering et événements\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinger food et mignon pour banqueting de haut niveau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduits de haut-fournage de haute pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart : excellence italienne pour la pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec plus de 30 ans d'expérience, \u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e est une référence reconnue dans le secteur de la pâtisserie professionnelle mondiale. L'entreprise combine recherche technologique, design italien et matières premières certifiées pour offrir des outils innovants à chefs et pâtissiers dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe Silikomart Pillow 80 est le choix des hôtels, restaurants étoilés, pâtisseries artisanales, laboratoires de catering et écoles de cuisine professionnelle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule Silikomart Pillow 80 et quelle est la capacité de chacune ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule Silikomart Pillow 80 dispose de 8 cavités, chacune avec dimensions de 8,2 × 4,3 cm et hauteur 3,2 cm, pour une capacité de 80 ml chacune (640 ml au total).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Silikomart Pillow 80 est-il compatible avec four et cellule de refroidissement professionnelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine alimentaire du Pillow 80 garantit une résistance thermique de -60 °C à +230 °C, le rendant compatible avec four traditionnel, micro-ondes, congélateur et cellule de refroidissement professionnelle.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQue comprend le kit Silikomart Pillow 80 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe set comprend le moule en silicone platine avec 8 cavités de 80 ml et un découpoir professionnel en plastique, conçu pour réaliser des inserts et des bases parfaitement ajustés à la forme du moule.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Pillow 80 est-il lavable au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule Silikomart Pillow 80 est lavable au lave-vaisselle, caractéristique essentielle pour les environnements ho.re.ca. à haut volume de production.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations professionnelles le Silikomart Pillow 80 est-il adapté ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Pillow 80 est adapté à desserts monoporcion, mousses, bavarois, semifreddis, préparations salées (terrines, aspic, pâté), finger food pour catering et événements et produits de haut-fournage de haute pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":42620925542629,"sku":"","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dessert-bianchi-con-lamponi.png?v=1773316078","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-pillow-80","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}