{"product_id":"silikomart-pistacchio-30","title":"Moule Silicone Pistache 30 Ml Silikomart 12 Cavités","description":"\u003ch2\u003eSilikomart PISTACCHIO 30 — 12 portions individuelles en forme de pistache, prêtes pour le bac\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eImaginez ouvrir le four — ou sortir du cellier blast — et voir 12 pistaches parfaits et brillants, prêts pour le bac. Avec le \u003cstrong\u003ePISTACCHIO 30\u003c\/strong\u003e de Silikomart, chaque production devient une signature stylistique reconnaissable. La forme fidèle au grain de pistache, avec sa silhouette organique et asymétrique, attire l'attention et raconte l'artisanat avant même la première bouchée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 36.486.87.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre de cavités :\u003c\/strong\u003e 12\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume par cavité :\u003c\/strong\u003e 30 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité :\u003c\/strong\u003e 6,2 × 3,5 cm — H 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e silicone alimentaire certifié, sans BPA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e −60 °C \/ +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePays de production :\u003c\/strong\u003e Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir le moule PISTACCHIO 30\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDémoulage impeccable grâce à la flexibilité du silicone Silikomart — zéro rupture, zéro imperfection sur la surface du produit fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec mousse, crémeux, ganache, gélatines, chocolat tempéré et préparations congelées jusqu'à −60 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle, résistant aux graisses, arômes et colorants alimentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour pâtisseries, laboratoires de chocolaterie, glaciers et banquets hôteliers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eApplications créatives en pâtisserie professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDu bonbon au chocolat à la pistache avec cœur praliné, à la portion de glace avec glaçage miroir vert, jusqu'au petit four de buffet : le \u003cstrong\u003ePISTACCHIO 30\u003c\/strong\u003e est l'outil qui donne forme à votre créativité, production après production. Associez-le au tapis microperforé Silikomart pour obtenir une base croustillante parfaite sur chaque pièce.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule Silikomart PISTACCHIO 30 et quel est le volume par cavité ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe moule PISTACCHIO 30 de Silikomart dispose de 12 cavités, chacune avec un volume de 30 ml et des dimensions de 6,2 × 3,5 cm pour une hauteur de 2,5 cm — idéal pour portions individuelles de pâtisserie et amuse-bouche de buffet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles préparations le PISTACCHIO 30 est-il compatible ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est compatible avec mousse, crémeux, ganache, gélatines, chocolat tempéré et préparations congelées. Il supporte une plage thermique de −60 °C à +230 °C, convenant donc aussi bien au cellier blast qu'au four.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe silicone du moule Silikomart PISTACCHIO 30 est-il certifié pour usage alimentaire ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est réalisé en silicone alimentaire certifié, sans BPA, produit en Italie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule PISTACCHIO 30 est-il compatible lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule en silicone Silikomart PISTACCHIO 30 est compatible lave-vaisselle et résiste aux graisses, arômes et colorants alimentaires, garantissant hygiène et durabilité dans le temps, même dans les contextes HORECA à haute productivité.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuelles associations professionnelles sont recommandées avec le moule PISTACCHIO 30 ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003ePour tirer le meilleur parti de la production, Silikomart recommande d'associer le PISTACCHIO 30 au tapis microperforé Silikomart, qui garantit une base croustillante uniforme sur chaque pièce. Le moule se prête à des lignes de bonbons, portions de glace avec glaçage miroir et petits fours de buffet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795937141081,"sku":null,"price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pistacchio-30-finito.png?v=1776093480","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-pistache-30","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}