{"product_id":"silikomart-pistacchio-750","title":"Moule Silicone Pistache 750 ml Silikomart","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Pistache 750\u003c\/strong\u003e est un moule en silicone platine 100% de \u003cstrong\u003e750 ml\u003c\/strong\u003e de la ligne Silikomart Professional – Collezione Frutta, conçu pour réaliser des gâteaux modernes, mousses, semifreddis et entremets avec une forme inspirée de la pistache, stylisée et immédiatement reconnaissable. Le kit comprend un \u003cstrong\u003edécoupoir façonné en ABS\u003c\/strong\u003e pour bases en pâte brisée ou inserts coordonnés. Résistant de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e, il garantit jusqu'à \u003cstrong\u003e3 000 cuissons\u003c\/strong\u003e, est exempt de BPA et PFAS et lavable en lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDesign contemporain pour une pâtisserie professionnelle d'impact\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa silhouette du \u003cstrong\u003ePistache 750\u003c\/strong\u003e réinterprète la forme de la pistache en clé stylisée : des lignes souples et harmonieuses qui confèrent au dessert une identité visuelle forte, idéale pour vitrines, buffets de haute pâtisserie et service à l'assiette. Le volume de 750 ml se prête à la réalisation de gâteaux modernes à partager, valorisés par des glaçages miroir, spray effet velouté et finitions à base de fruits secs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa forme appartient à la \u003cstrong\u003eCollezione Frutta di Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, une ligne pensée pour ceux qui souhaitent construire une proposition contemporaine avec un langage cohérent et reconnaissable — de la monoporzione au gâteau complet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSilicone platine : démoulage précis, production reproductible\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine 100% permet un démoulage net et sans déformations, même après congélation ou battage rapide. La flexibilité du matériau réduit le risque de rupture des glaçages lors de l'extraction, garantissant un rendu fiable dans les productions en série de laboratoire. Le moule est \u003cstrong\u003eincassable, gain de place et réutilisable pendant au moins 3 000 cycles\u003c\/strong\u003e certifiés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe kit complet : moule + découpoir façonné\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 moule en silicone platine de 750 ml\u003c\/strong\u003e – dimensions : 9,9 × 5,6 cm, H 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1 découpoir façonné en ABS\u003c\/strong\u003e – pour bases en pâte brisée ou inserts coordonnés à la forme principale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe découpoir permet de découper des disques ou inserts avec une géométrie identique au moule, assurant la précision compositionnelle et un résultat final net et professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCollection :\u003c\/strong\u003e Fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 30.508.87.0065 – EAN 8051085405121\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions moule :\u003c\/strong\u003e 9,9 × 5,6 cm, H 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e Silicone platine 100% + découpoir en ABS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, congélateur, batteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavable en lave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuissons garanties :\u003c\/strong\u003e 3 000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité alimentaire :\u003c\/strong\u003e exempt de BPA et PFAS\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui est indiqué le Silikomart Pistache 750\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eC'est le moule idéal pour pâtissiers, laboratoires de pâtisserie professionnelle et opérateurs HORECA qui souhaitent introduire à la carte un dessert scénographique avec un format moderne et contenu en dimensions. Convient aussi au retail spécialisé qui dessert une clientèle attentive aux tendances de la pâtisserie contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003csection itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\" itemscope=\"\" data-ai-faq=\"1\"\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQu'est-ce qui est inclus dans le kit Silikomart Pistache 750 ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe kit comprend un moule en silicone platine 100% de 750 ml (dimensions 9,9 × 5,6 cm, H 4 cm) et un découpoir façonné en ABS pour découper des bases en pâte brisée ou des inserts coordonnés à la forme du moule.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eÀ quelles préparations convient le moule Pistache 750 de Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl est indiqué pour des gâteaux modernes à partager, mousses, semifreddis et entremets. Le volume de 750 ml se prête à des desserts de vitrine valorisés avec des glaçages miroir, spray effet velouté ou finitions à base de fruits secs.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cuissons garantit le moule en silicone platine Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifie au moins 3 000 cycles d'utilisation pour ses moules en silicone platine 100%. Le moule est compatible avec four, micro-ondes, congélateur et batteur dans la plage de -60°C à +230°C.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Silikomart Pistache 750 est-il exempt de substances dangereuses ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le moule est réalisé en silicone platine 100% exempt de BPA et PFAS, apte au contact alimentaire. Il est lavable en lave-vaisselle et conforme aux normes de sécurité pour usage professionnel en laboratoire et HORECA.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eComment procéder au démoulage sans endommager le glaçage ?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe silicone platine haute flexibilité permet d'extraire le dessert avec une légère pression, même après battage rapide. La flexibilité uniforme du matériau réduit le risque de fissures sur le glaçage lors du démoulage, garantissant un rendu net et reproductible dans les productions en série.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57795910435161,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/pistacchio-750-sfondo-cemento-nero.png?v=1776092886","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-pistache-750","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}