{"product_id":"silikomart-quadrato-4-0-stampo-in-silicone-8-impronte-9-8x9-8cm-h0-5cm","title":"Moule Silicone Carré 4.0 Silikomart 8 Cavités","description":"\u003ch2\u003eSilikomart QUADRATO 4.0 — Moule en silicone professionnel, ligne Naturae\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart QUADRATO 4.0\u003c\/strong\u003e est un moule en silicone alimentaire professionnel de la ligne \u003cstrong\u003eNaturae de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e, développée en collaboration avec le Chef Pâtissier \u003cstrong\u003eAndrea Valentinetti\u003c\/strong\u003e. Il offre 8 cavités carrées de 9,8 × 9,8 cm (h 0,5 cm, 12,5 ml chacune), plage thermique de −40 °C à +230 °C et démoulage antiaderenza naturel sans graisses additionnelles : la solution de référence pour pâtisserie moderne, préparations gastronomiques salées et semifreddi en contextes ho.re.ca. et laboratoires artisanaux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign pour la pâtisserie d'auteur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa ligne Naturae naît du dialogue direct entre Silikomart Professional et les professionnels de la cuisine les plus exigeants. Le Chef Pâtissier Andrea Valentinetti a conçu le \u003cstrong\u003eQUADRATO 4.0\u003c\/strong\u003e pour réinterpréter la géométrie essentielle avec précision de moule : cavités parfaitement équarrées, parois nettes, démoulage impeccable qui préserve chaque détail de la préparation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa couleur jaune professionnel identifie immédiatement le moule en ligne avec le système chromatique de la gamme Naturae, simplifiant l'organisation en laboratoire et en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePolyvalence du four à l'abatteur\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eQUADRATO 4.0\u003c\/strong\u003e convient tant aux préparations sucrées que salées, cuites au four traditionnel ou au micro-ondes, ou destinées aux semifreddi et desserts d'abatteur. La large plage thermique — de −40 °C jusqu'à +230 °C — couvre l'intégralité de la chaîne opérative : congélation rapide, cuisson au four, régénération. Le nettoyage s'effectue commodément au lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Naturae — Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign :\u003c\/strong\u003e Chef Pâtissier Andrea Valentinetti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForme cavité :\u003c\/strong\u003e carré\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNombre cavités :\u003c\/strong\u003e 8 empreintes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions cavité unique :\u003c\/strong\u003e 9,8 × 9,8 cm, hauteur 0,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume cavité unique :\u003c\/strong\u003e 12,5 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume total :\u003c\/strong\u003e 400 ml (8 × 12,5 ml)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e silicone alimentaire de haute qualité certifié pour usage professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e jaune professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e de −40 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLave-vaisselle :\u003c\/strong\u003e oui\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 33.306.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085327515\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir le QUADRATO 4.0 pour la cuisine professionnelle\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilikomart Professional est une référence italienne dans le secteur des moules en silicone pour pâtisserie et restauration professionnelle. La ligne Naturae conjugue esthétique contemporaine et praticité opérative : le silicone alimentaire garantit antiaderenza naturel, stabilité dimensionnelle dans le temps et résistance à l'usage quotidien intensif typique des hôtels, restaurants étoilés, catering et laboratoires de pâtisserie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eQUADRATO 4.0\u003c\/strong\u003e est adapté aux pâtisseries, restaurants, hôtels, catering de luxe, laboratoires artisanaux et écoles de cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de cavités a le moule QUADRATO 4.0 de Silikomart et quelles sont les dimensions ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Silikomart QUADRATO 4.0 a 8 cavités carrées, chacune de 9,8 × 9,8 cm avec une hauteur de 0,5 cm et un volume de 12,5 ml, pour un volume total de 400 ml.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule QUADRATO 4.0 convient-il à l'abatteur et au four ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le QUADRATO 4.0 supporte une plage thermique de −40 °C à +230 °C, le rendant idoine tant à l'abatteur et au congélateur qu'à la cuisson au four traditionnel et micro-ondes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il nécessaire d'enduire le moule avant l'utilisation ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eNon. Le silicone alimentaire du QUADRATO 4.0 est antiaderenza naturel : le démoulage s'effectue sans l'ajout de graisses, préservant la forme parfaite de chaque préparation.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe moule Silikomart QUADRATO 4.0 est-il lavable au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui, le moule est lavable au lave-vaisselle, garantissant un nettoyage rapide et hygiénique même en contextes de cuisine professionnelle à haut volume.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003ePour quelles préparations le QUADRATO 4.0 est-il conseillé ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe QUADRATO 4.0 est polyvalent : il se prête aux préparations sucrées (biscuits, petit fours, semifreddi, mousse) et salées (amuse-bouche, préparations gastronomiques d'avant-garde). Il est indiqué pour pâtisseries, restaurants, hôtels, catering et laboratoires artisanaux.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":39710078927043,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/immagine-3-composizione-artistica-con-fiori.png?v=1773326776","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-quadrato-4-0-moule-silicone-8-empreintes-9-8x9-8cm","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}