{"product_id":"silikomart-stencil-acquarello","title":"Pochoir Aquarelle Silikomart 16x16 cm Silicone","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Stencil Aquarelle – Décors Goutte pour le Dressage Professionnel\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStencil Aquarelle\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, est un pochoir en \u003cstrong\u003esilicone platinier alimentaire ultrafin\u003c\/strong\u003e (épaisseur 1 mm) qui transfère sur l'assiette un motif de gouttes et de coulures inspiré par la fluidité des pigments aquarelles. L'ensemble comprend \u003cstrong\u003e2 pochoirs de 16 × 16 cm\u003c\/strong\u003e (décor actif 8,7 × 8,7 cm) et est compatible avec les sauces, coulis, gels, crémeux, purées et poudres. Résultat : un fond décoratif cohérent, net et contemporain en quelques secondes, prêt pour les desserts à l'assiette, la dégustation et les créations salées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign Naturae : l'esthétique de l'aquarelle dans l'assiette\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa ligne \u003cstrong\u003eNaturae de Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e naît pour apporter dans l'assiette des formes organiques et naturalistes avec une précision technique. Le Stencil Aquarelle interprète le mouvement spontané de la couleur sur papier, le traduisant en un langage décoratif moderne adapté à la \u003cstrong\u003epâtisserie de restauration\u003c\/strong\u003e, au catering évolué et à tout contexte de dressage raffiné où la présentation est partie intégrante de l'expérience gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone Platinier : pourquoi c'est crucial\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003esilicone platinier alimentaire 100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e garantit une flexibilité extrême, un dégagement net sans bavures et une adhérence précise sur les surfaces planes et légèrement courbes. La résistance thermique de \u003cstrong\u003e–60 °C à +230 °C\u003c\/strong\u003e rend le pochoir utilisable en étuve, congélateur, micro-ondes et four. Il est réutilisable des milliers de fois et \u003cstrong\u003elavable au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e, qualités essentielles pour la continuité opérationnelle en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 25.185.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085402472\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e set de 2 pochoirs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinier alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions pochoir :\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension décor :\u003c\/strong\u003e 8,7 × 8,7 cm, H 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature d'utilisation :\u003c\/strong\u003e de –60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, congélateur, étuve, lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertifié\u003c\/strong\u003e pour usage alimentaire professionnel (silicone platinier apte au contact alimentaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e100% Made in Italy\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eMode d'emploi du Stencil Aquarelle\u003c\/h2\u003e\n\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePositionner le pochoir au centre de l'assiette ou au point désiré de la mise en place.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRépartir uniformément sauce, coulis, crémeux, gel ou poudre sur la surface du pochoir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer le pochoir avec un mouvement vertical décidé et contrôlé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe motif de gouttes crée un fond décoratif élégant qui valorise la monoporzione surplombante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications et contextes d'utilisation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRestaurants étoilés et fine dining\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries haut de gamme et pâtissiers professionnels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCatering de luxe et événements premium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChef pâtissiers et professionnels de la restauration HORECA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉcoles de cuisine et académies gastronomiques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles préparations fonctionne le Stencil Aquarelle Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Stencil Aquarelle est compatible avec les sauces, coulis, gels, crémeux, purées et poudres. Il s'adapte à tout élément fluide ou semi-fluide utilisé dans le dressage professionnel, aussi bien pour les desserts que pour les créations salées innovantes.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de pochoirs sont inclus dans le set Silikomart Aquarelle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe set Silikomart Stencil Aquarelle (code 25.185.36.0065) inclut 2 pochoirs, chacun de 16 × 16 cm avec une zone décorative active de 8,7 × 8,7 cm et une épaisseur de 1 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Stencil Aquarelle est-il lavable au lave-vaisselle ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platinier alimentaire dont est composé le Stencil Aquarelle Silikomart est résistant au lavage au lave-vaisselle, en plus d'être compatible avec le four (jusqu'à +230 °C), le micro-ondes, le congélateur et l'étuve (jusqu'à –60 °C).\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eEst-il possible d'utiliser le Stencil Aquarelle sur des assiettes à surface courbe ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe pochoir en silicone platinier ultrafin (1 mm d'épaisseur) est ultra-flexible et s'adapte aux surfaces légèrement courbes, garantissant néanmoins un dégagement net et sans bavures du décor.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de fois le Stencil Aquarelle Silikomart Professional peut-il être réutilisé ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrâce à la robustesse du silicone platinier 100% Made in Italy, le Stencil Aquarelle est réutilisable des milliers de fois en conservant invariées les caractéristiques de précision et de flexibilité, le rendant adapté à l'utilisation continue en cuisine professionnelle et pâtisserie de restauration.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271852433753,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-con-decorazione-colorata-su-tavolo-nero.png?v=1773417008","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-stencil-aquarelle","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}