{"product_id":"silikomart-stencil-ramo","title":"Pochoir Branche Silikomart Silicone Platinique 16x16 cm","description":"\u003ch2\u003eSilikomart Stencil Ramo – Linea Naturae by Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eStencil Ramo Silikomart Professional\u003c\/strong\u003e est un outil de décoration en \u003cstrong\u003esilicone platinier alimentaire 100%\u003c\/strong\u003e, d'une épaisseur de seulement 1 mm, qui permet d'imprimer en quelques secondes un motif de petites branches sur les desserts à l'assiette et les préparations salées de haute cuisine. L'ensemble comprend \u003cstrong\u003e2 stencils de 16 × 16 cm\u003c\/strong\u003e (décor Ø 10 cm), compatibles avec le four, le congélateur et l'abatteur (de −60 °C à +230 °C), réutilisables à l'infini et sans BPA. \u003cstrong\u003eFabriqué en Italie\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign signé : la collaboration avec Titouan Claudet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Stencil Ramo naît de la collaboration entre \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e et le célèbre chef \u003cstrong\u003epâtissier Titouan Claudet\u003c\/strong\u003e, dans le cadre de la raffinée ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e. La ligne Naturae traduit les formes organiques en outils de décoration concrets, alliant \u003cstrong\u003eesthétique contemporaine\u003c\/strong\u003e et élégance à la fonctionnalité professionnelle : chaque petite branche reproduit la légèreté de la nature avec la précision que le secteur HORECA exige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinier ultrafin : flexibilité et précision au service de la pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'épaisseur de \u003cstrong\u003e1 mm\u003c\/strong\u003e et la flexibilité naturelle du silicone platinier permettent au stencil de s'adapter parfaitement à n'importe quel assiette de présentation, éliminant les espaces vides qui compromettent la netteté du décor. Les gels, crémeux, coulis et mousses passent à travers le profil de la branche sans bavures, garantissant des résultats \u003cstrong\u003eimpeccables et répétables\u003c\/strong\u003e même lors d'un service à haut débit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAvantages principaux\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDécors précis et professionnels\u003c\/strong\u003e en quelques secondes, même en cours de service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdaptabilité maximale\u003c\/strong\u003e à n'importe quelle assiette de présentation grâce à la flexibilité du silicone platinier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platinier premium\u003c\/strong\u003e pour la durabilité, la sécurité alimentaire et la précision des détails\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign signé\u003c\/strong\u003e par Titouan Claudet, garant de style et d'élégance contemporaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRéutilisable\u003c\/strong\u003e à l'infini : un investissement durable pour la cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment utiliser le Stencil Ramo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePositionnez le Stencil Ramo au centre de l'assiette ou à l'endroit souhaité. Étalez uniformément un gel, un crémeux, un coulis ou une mousse avec une spatule coudée. Soulevez délicatement le stencil à la verticale pour révéler un décor impeccable et d'un grand impact visuel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 25.182.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085391981\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner :\u003c\/strong\u003e Titouan Claudet (Chef pâtissier)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e Ensemble de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinier alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions stencil :\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, épaisseur 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension du décor :\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume :\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de −60 °C à +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e 0,3 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication :\u003c\/strong\u003e Décoration pour desserts à l'assiette et préparations salées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCertifications et caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilisable au four et au micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilisable au congélateur et à l'abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Extrêmement flexible et adaptable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Ultrafin et léger pour une maniabilité maximale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Réutilisable pendant des années\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Sans BPA – sûr pour le contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Facile à nettoyer et à désinfecter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Fabriqué en Italie – qualité Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdéal pour les restaurants étoilés, les pâtisseries haut de gamme, les traiteurs de luxe et les chefs professionnels en quête d'excellence en présentation des plats.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de stencils sont inclus dans l'emballage du Silikomart Stencil Ramo ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eL'emballage contient un ensemble de 2 stencils identiques en silicone platinier alimentaire, chacun avec des dimensions de 16 × 16 cm et un décor Ø 10 cm, épaisseur 1 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quels aliments peut-on utiliser le Stencil Ramo Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Stencil Ramo est conçu pour les gels, crémeux, coulis et mousses appliqués à la spatule coudée. Il convient aussi bien aux desserts à l'assiette qu'aux préparations salées de haute cuisine.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Stencil Ramo Silikomart est-il compatible avec le four et le congélateur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Grâce au silicone platinier alimentaire, le Stencil Ramo supporte des températures de −60 °C à +230 °C, ce qui le rend compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe stencil est-il sans BPA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Stencil Ramo Silikomart Professional est sans BPA et fabriqué en silicone platinier alimentaire certifié pour le contact avec les aliments.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui est le designer de la ligne Naturae Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa ligne Naturae est le fruit de la collaboration entre Silikomart Professional et le chef pâtissier Titouan Claudet, qui a inspiré des formes organiques comme le motif de branche pour les décors de haute pâtisserie.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229307740505,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/tartare-con-stencil-ramo-su-tavolo-nero.png?v=1773418182","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-stencil-branche","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}