{"product_id":"silikomart-stencil-foliage","title":"Pochoir Feuillage Silikomart Silicone 16x16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Foliage\u003c\/strong\u003e è lo stencil professionale in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico\u003c\/strong\u003e della linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, sviluppata da Silikomart Professional in collaborazione con lo chef pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e. Il set contiene \u003cstrong\u003e2 stencil identici\u003c\/strong\u003e (16 × 16 cm, decorazione 10 × 10 cm, spessore 1 mm) che riproducono un elegante motivo geometrico di foglie, permettendo decorazioni precise e ripetibili in pochi secondi — ideali per dessert al piatto, pasticceria di alta gamma e piatti salati gourmet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePerché scegliere lo Stencil Foliage Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNell'alta ristorazione e nella pasticceria professionale, la presentazione è parte integrante della proposta gastronomica. Lo Stencil Foliage risponde a questa esigenza con quattro pilastri chiave:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisione assoluta:\u003c\/strong\u003e il disegno geometrico delle foglie garantisce decorazioni perfettamente definite e replicabili a ogni servizio, mantenendo standard costanti in cucina professionale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità d'uso:\u003c\/strong\u003e adatto sia per dessert al piatto che per preparazioni salate gourmet — gel colorati, coulis, creme spatolabili, polveri (cacao, matcha, zucchero a velo) o riduzioni e emulsioni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficienza operativa:\u003c\/strong\u003e decorazioni complesse realizzate in pochi secondi, con un impatto diretto sull'ottimizzazione dei tempi di impiattamento durante il servizio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdattabilità totale:\u003c\/strong\u003e la flessibilità estrema del silicone platinico consente di adagiare lo stencil su superfici piane e leggermente concave, adattandosi a qualsiasi piatto di portata.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo Stencil Foliage Silikomart è progettato per una gamma ampia di tecniche decorative:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGel colorati, coulis di frutta e salse ridotte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCreme spatolabili, ganache e mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePolveri decorative: cacao, matcha, zucchero a velo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDecorazioni su dessert al piatto in ristoranti e pasticcerie di alta gamma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentazioni creative con puree, riduzioni ed emulsioni per piatti salati gourmet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eQualità e sicurezza del silicone platinico Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico di grado alimentare\u003c\/strong\u003e, lo Stencil Foliage è \u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e e conforme alle normative europee per il contatto con gli alimenti. Il materiale antiaderente non si deforma, non assorbe odori e mantiene le proprie caratteristiche nel tempo, con un range termico operativo da \u003cstrong\u003e−60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e: utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa pulizia è semplice e rapida: lo stencil è \u003cstrong\u003elavabile in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e, garantendo igiene e praticità nell'uso quotidiano in cucina professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi per il professionista\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Decorazioni precise e professionali in pochi secondi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Riduzione degli sprechi grazie alla precisione del design\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Riutilizzabile infinite volte: un investimento duraturo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Sottilissimo e leggero, facile da maneggiare e conservare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Estremamente flessibile, si adatta a diverse superfici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Facile da pulire e igienizzare, lavabile in lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Utilizzabile in molteplici contesti: forno, congelatore, abbattitore\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Design firmato dallo chef pâtissier stellato Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCome si usa lo Stencil Foliage\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003ePosizionare lo Stencil Foliage al centro del piatto o nella posizione desiderata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplicare il prodotto scelto (gel, crema, mousse, polvere) con una spatola o un pennello.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpalmare uniformemente, coprendo tutti i dettagli del disegno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSollevare delicatamente lo stencil in verticale per rivelare la decorazione.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompletare l'impiattamento con gli altri elementi del piatto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional e la linea Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSilikomart è leader mondiale nella produzione di stampi e accessori professionali in silicone per pasticceria e cucina. Con oltre 30 anni di esperienza, l'azienda italiana collabora con i più grandi chef internazionali per sviluppare strumenti che combinano funzionalità, design e qualità certificata. La linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, curata da \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, rappresenta l'eccellenza nella decorazione professionale, con soluzioni creative per chi non accetta compromessi nella presentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIdeale per: ristoranti stellati, pasticcerie di alta gamma, hotel di lusso, catering premium, scuole di cucina professionali e chef appassionati di impiattamenti impeccabili.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Naturae by Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 25.175.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085391769\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e Set di 2 stencil identici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e Silicone platinico 100%, BPA Free\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stencil:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, spessore 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensione decorazione:\u003c\/strong\u003e 10 × 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange temperatura:\u003c\/strong\u003e da −60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso set:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavabile in lavastoviglie:\u003c\/strong\u003e Sì\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti stencil sono inclusi nel set Silikomart Stencil Foliage?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set Silikomart Stencil Foliage (codice 25.175.36.0065) include 2 stencil identici in silicone platinico 100%, ciascuno con dimensione complessiva 16 × 16 cm e area decorativa 10 × 10 cm, spessore 1 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eSu quali superfici di piatto si può utilizzare lo Stencil Foliage?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eGrazie all'estrema flessibilità del silicone platinico, lo Stencil Foliage si adatta sia a piatti con superficie piana che a quelli leggermente concavi, rendendolo versatile per la mise en place in ristoranti e pasticcerie di alta gamma.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali prodotti decorativi si può usare lo stencil in silicone Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo Stencil Foliage è compatibile con gel colorati, coulis di frutta, salse ridotte, creme spatolabili, ganache, mousse e polveri decorative come cacao, matcha e zucchero a velo. È adatto anche a puree ed emulsioni per piatti salati gourmet.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo Stencil Foliage è lavabile in lavastoviglie?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì, lo Stencil Foliage Silikomart è completamente lavabile in lavastoviglie. Il silicone platinico non assorbe odori, non si deforma e mantiene le proprie caratteristiche nel tempo, garantendo igiene e praticità nell'uso quotidiano in cucina professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQual è il range di temperatura supportato dallo Stencil Foliage Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl silicone platinico dello Stencil Foliage Silikomart Professional supporta temperature da −60 °C a +230 °C, rendendolo utilizzabile in forno, microonde, congelatore e abbattitore senza alterazioni del materiale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57229281395033,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/stencil-foliage-decorazione-rossa-su-tavolo-nero.png?v=1773417521","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-stencil-feuillage","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}