{"product_id":"silikomart-stencil-foglia","title":"Pochoir Feuille Silikomart Naturae, Ø 10 cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Foglia\u003c\/strong\u003e de la ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e est un set de 2 stencils en silicone platine ultrafin — épaisseur 1 mm, diamètre décor Ø 10 cm — conçu pour réaliser des décors impeccables à l'assiette en quelques secondes, sur desserts et préparations salées. Né de la collaboration avec le Chef Pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, c'est l'outil de référence pour le dressage professionnel dans le secteur HORECA et la haute pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePrécision et flexibilité pour la haute pâtisserie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa structure en \u003cstrong\u003e100 % silicone platine\u003c\/strong\u003e garantit flexibilité extrême et légèreté exceptionnelle : le stencil s'adapte avec précision à n'importe quel assiette de portée, plane ou légèrement concave, sans déformer le décor. La plage thermique de \u003cstrong\u003e-60°C à +230°C\u003c\/strong\u003e le rend idoine à l'utilisation au four, micro-ondes, congélateur et abatteur — une polyvalence rare dans les accessoires de décoration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLigne Naturae : le dessin organique à feuille\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe motif à feuille naturelle de la ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e transforme chaque assiette en une composition visuelle raffinée. Le stencil se prête à crèmes, gels, mousse, coulis et sauces, permettant au professionnel d'obtenir un décor uniforme et reproductible sans auxiliaires additionnels. Une spatule suffit pour appliquer le produit et une main ferme pour retirer le stencil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment utiliser le Stencil Foglia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePositionne le stencil au centre de l'assiette. Étends le produit choisi — gel coloré, crème, mousse ou coulis — avec une spatule plate. Retire délicatement le stencil : le décor à feuille reste intègre sur l'assiette, précis et prêt pour le service. La surface en silicone platine ne retient pas les résidus et se nettoie en quelques secondes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 25.171.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085032525\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcepteur :\u003c\/strong\u003e Chef Pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e Set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100 % silicone platine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions stencil :\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, épaisseur 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimension décor :\u003c\/strong\u003e Ø 10 cm, épaisseur 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de -60°C à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApplication :\u003c\/strong\u003e Décoration desserts à l'assiette et préparations salées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaractéristiques opérationnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable au four et micro-ondes jusqu'à +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable au congélateur et abatteur jusqu'à -60°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtrêmement flexible : s'adapte à n'importe quel assiette de portée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUltrafin (1 mm) pour maniabilité maximale et décor précis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéutilisable pour usage continuatif en cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacile à nettoyer : surface antiadhésive, aucune rétention de résidus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans BPA\u003c\/strong\u003e — apte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e est une référence consolidée en pâtisserie et restauration d'excellence, avec des outils Made in Italy qui unissent recherche esthétique, innovation de matériau et fiabilité opérationnelle.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quels produits peut-on utiliser le Stencil Foglia Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Stencil Foglia Silikomart Professional est compatible avec gels colorés, crèmes, mousse, coulis et sauces. Toute préparation de consistance tartinzable permet d'obtenir un décor uniforme avec Ø 10 cm sur l'assiette.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de stencils sont inclus dans le set ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLa boîte contient un set de 2 stencils identiques (code 25.171.36.0065), chacun de 16 × 16 cm avec décor central Ø 10 cm et épaisseur 1 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Stencil Foglia Silikomart peut-il être utilisé au four ou en abatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine supporte une plage thermique de -60°C à +230°C, le rendant idoine à l'utilisation au four, micro-ondes, congélateur et abatteur — une caractéristique importante pour préparations qui nécessitent des passages thermiques multiples.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a conçu le Stencil Foglia de la ligne Naturae ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Stencil Foglia a été conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet. Le design s'inspire des formes organiques de la nature, avec un motif à feuille qui valorise le dressage aussi bien en desserts qu'en préparations salées.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Stencil Foglia Silikomart convient-il au secteur HORECA ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le Stencil Foglia Silikomart Professional est conçu pour usage continuatif en cuisine professionnelle : il est réutilisable, sans BPA, apte au contact alimentaire et facile à nettoyer — critères essentiels pour le service HORECA et la haute restauration.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57229274612057,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-decorato-su-tavolo-nero-cemento.png?v=1773417477","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-stencil-feuille","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}