{"product_id":"silikomart-stencil-losanga","title":"Pochoir Losange Silikomart Silicone 16x16 cm","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSilikomart Stencil Losange\u003c\/strong\u003e est un stencil professionnel en silicone platine alimentaire (épaisseur 1 mm), conçu en collaboration avec le chef pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e pour la ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional. Le set comprend 2 stencils de 16×16 cm (motif 13,8×7,2 cm) et permet des décors géométriques en losanges nets, répétibles et immédiats sur les desserts à l'assiette, les préparations salées gourmet et la mise en place haut de gamme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDécoration professionnelle avec le motif en losanges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe dessin géométrique en losanges confère une élégance contemporaine à chaque dressage : il suffit de positionner le stencil, d'étaler une crème, un gel, un coulis ou une mousse avec une spatule décalée, puis de le retirer pour révéler un décor impeccable. L'épaisseur de 1 mm garantit des bords nets sans bavures, aussi bien sur les assiettes plates que sur les surfaces courbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe silicone platine 100% alimentaire — conforme aux certifications sans BPA et food-safe — assure une flexibilité extrême et une adaptabilité à toute morphologie d'assiette, avec des résultats constants même pendant les services les plus intenses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir le Stencil Losange Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrécision absolue :\u003c\/strong\u003e décor géométrique répétable en quelques secondes, uniforme à chaque service\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence d'utilisation :\u003c\/strong\u003e compatible avec les crèmes, mousses, gels, coulis, poudres, préparations sucrées et salées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique –60°C \/ +230°C :\u003c\/strong\u003e adapté au four, micro-ondes, congélateur et abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité professionnelle :\u003c\/strong\u003e silicone platine réutilisable, lavable et prêt pour un usage immédiat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign signé :\u003c\/strong\u003e motif exclusif développé avec le chef pâtissier Titouan Claudet pour la ligne Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpécifications techniques — Silikomart Stencil LOSANGE (réf. 25.180.36.0065)\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLigne :\u003c\/strong\u003e Naturae\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCode produit :\u003c\/strong\u003e 25.180.36.0065\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN :\u003c\/strong\u003e 8051085391912\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcepteur :\u003c\/strong\u003e Chef pâtissier Titouan Claudet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu :\u003c\/strong\u003e set de 2 stencils\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e 100% silicone platine alimentaire — sans BPA, food-safe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du stencil :\u003c\/strong\u003e 16×16 cm, épaisseur 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions du motif :\u003c\/strong\u003e 13,8×7,2 cm, épaisseur 1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage thermique :\u003c\/strong\u003e –60°C \/ +230°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, micro-ondes, congélateur, abatteur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplications professionnelles\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Stencil Losange est l'outil idéal pour les desserts à l'assiette, les amuse-bouche gourmet, les finger food haut de gamme, les buffets de luxe et le banqueting premium. Adapté aux restaurants étoilés, aux hôtels 5 étoiles, aux pâtisseries haut de gamme et aux services de traiteur de luxe qui recherchent un signe esthétique distinctif dans la mise en place créative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional — Excellence italienne pour l'HO.RE.CA.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa ligne \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e de Silikomart Professional naît de la rencontre entre design, fonctionnalité et collaborations avec les meilleurs chefs pâtissiers internationaux. Qualité Made in Italy, innovation continue et standards de production pensés pour les besoins de la cuisine professionnelle contemporaine.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eQuestions fréquemment posées\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCombien de stencils sont inclus dans le set Silikomart Stencil Losange ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe set Silikomart Stencil Losange (réf. 25.180.36.0065) comprend 2 stencils en silicone platine alimentaire, chacun de 16×16 cm avec motif 13,8×7,2 cm, épaisseur 1 mm.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eAvec quelles préparations peut-on utiliser le Stencil Losange Silikomart ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe Stencil Losange est compatible avec les crèmes, gels, mousses, coulis, poudres et toute préparation étalable, aussi bien sucrée que salée. Il est adapté aux desserts à l'assiette, aux amuse-bouche gourmet, aux finger food et à la mise en place haut de gamme.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe stencil résiste-t-il au passage au four ou à l'abatteur ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le silicone platine 100% alimentaire du Stencil Losange Silikomart supporte des températures de –60°C à +230°C : il est donc compatible avec le four, le micro-ondes, le congélateur et l'abatteur.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLe Stencil Losange Silikomart est-il sans BPA et food-safe ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eOui. Le matériau est 100% silicone platine alimentaire, certifié sans BPA et food-safe, conforme aux normes de contact direct avec les aliments en contexte professionnel HO.RE.CA.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQui a conçu le motif en losanges de la ligne Naturae ?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLe motif géométrique en losanges a été développé en collaboration avec le chef pâtissier Titouan Claudet pour la ligne Naturae de Silikomart Professional, un projet qui unit le design contemporain et la fonctionnalité pour la pâtisserie haut de gamme.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57229297254745,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-pattern-losanga.png?v=1773417819","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-stencil-losange","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}