{"product_id":"silikomart-stencil-sabbia","title":"Pochoir Sable Silikomart Naturae Plating","description":"\u003ch2\u003eStencil Sabbia Silikomart Naturae – Decoro grafico sofisticato per il plating contemporaneo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo \u003cstrong\u003eStencil Sabbia\u003c\/strong\u003e della linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eSilikomart Professional\u003c\/strong\u003e, sviluppato in collaborazione con lo chef pâtissier \u003cstrong\u003eTitouan Claudet\u003c\/strong\u003e, è lo strumento professionale per portare nel piatto un \u003cstrong\u003edecoro grafico sofisticato\u003c\/strong\u003e ispirato alle dune di sabbia e alle onde modellate dal vento del deserto. La sua texture fluida e organica permette di costruire \u003cstrong\u003eplating contemporanei\u003c\/strong\u003e con un'impronta riconoscibile e minimalista, perfetta per dessert da degustazione, alta ristorazione e servizio creativo di livello.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico professionale per risultati impeccabili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato in \u003cstrong\u003esilicone platinico ultrasottile di grado professionale\u003c\/strong\u003e (100% food-safe secondo normative europee), lo stencil si adatta perfettamente a qualsiasi piatto o supporto garantendo un distacco pulito, preciso e senza sbavature. Funziona con \u003cstrong\u003egel, salse, coulis, puree, cremosi e polveri\u003c\/strong\u003e – cacao, zucchero a velo, matcha e molto altro – velocizzando il lavoro in pass e assicurando un risultato costante e impeccabile anche su grandi numeri di coperti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa leggerezza e la modularità della forma rendono lo Stencil Sabbia un \u003cstrong\u003etool da plating\u003c\/strong\u003e elegante, funzionale e facile da integrare nella \u003cstrong\u003emise en place\u003c\/strong\u003e quotidiana. Il set include \u003cstrong\u003e2 stencil\u003c\/strong\u003e, ideali per alternare decori o lavorare in parallelo durante il servizio ad alto volume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVantaggi professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecoro grafico esclusivo\u003c\/strong\u003e ispirato alle dune naturali del deserto, dalla texture fluida e organica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilità totale:\u003c\/strong\u003e dessert al piatto, salato fine dining e plating creativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platinico 100%\u003c\/strong\u003e ultrasottile, flessibile e food-safe secondo normative europee\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistacco perfetto\u003c\/strong\u003e senza bavature o imperfezioni, anche su superfici curve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiutilizzabile\u003c\/strong\u003e centinaia di volte senza perdita di qualità, anche con uso intensivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSet di 2 stencil\u003c\/strong\u003e per ristorazione creativa e servizio ad alto volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile da pulire\u003c\/strong\u003e e igienizzare, compatibile con lavastoviglie professionale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign by Titouan Claudet\u003c\/strong\u003e, garanzia di funzionalità ed estetica\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Silikomart Professional\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eLinea:\u003c\/strong\u003e Naturae\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eNome prodotto:\u003c\/strong\u003e Stencil Sabbia\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto:\u003c\/strong\u003e 25.187.36.0065\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN:\u003c\/strong\u003e 8051085402960\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner:\u003c\/strong\u003e Chef Pâtissier Titouan Claudet\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eApplicazione:\u003c\/strong\u003e decorazioni per dessert al piatto, salati, plating creativo\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto:\u003c\/strong\u003e Set di 2 stencil\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale:\u003c\/strong\u003e 100% silicone platinico food-grade\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni stencil:\u003c\/strong\u003e 16 × 16 cm, spessore 1 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensione decoro:\u003c\/strong\u003e 10 × 10 cm, spessore 1 mm\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 3,2 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura:\u003c\/strong\u003e da –60°C a +230°C\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e forno tradizionale, microonde, congelatore, abbattitore rapido\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eModo d'uso professionale\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePosizionare lo stencil sul piatto o sul supporto desiderato. Spatolare uniformemente un gel, un cremoso, una salsa oppure cospargere polveri – cacao, zucchero a velo, matcha, ecc. Sollevare delicatamente lo stencil per rivelare la trama perfetta del decoro grafico sofisticato. Ideale anche per il servizio rapido in ristorazione ad alto volume. Dopo l'uso, lavare con acqua calda e detergente o in lavastoviglie professionale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilikomart Professional e la linea Naturae\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e è leader mondiale nella produzione di stampi e accessori professionali in silicone per pasticceria e ristorazione. La linea \u003cstrong\u003eNaturae\u003c\/strong\u003e, nata dalla collaborazione con chef di fama internazionale, rappresenta l'\u003cstrong\u003eeccellenza del design funzionale\u003c\/strong\u003e applicato al plating contemporaneo. Ogni prodotto è progettato per garantire massima resa estetica, facilità d'uso e \u003cstrong\u003edurata nel tempo anche nelle cucine professionali più esigenti\u003c\/strong\u003e, dove la costanza del risultato è tanto importante quanto l'originalità del gesto creativo.\u003c\/p\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eCon quali preparazioni funziona lo Stencil Sabbia Silikomart?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo Stencil Sabbia è compatibile con gel, salse, coulis, puree, cremosi e polveri (cacao, zucchero a velo, matcha, ecc.). Può essere impiegato su dessert al piatto, preparazioni salate fine dining e qualsiasi plating creativo che richieda un decoro grafico sofisticato e ripetibile.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuale designer ha sviluppato lo Stencil Sabbia della linea Naturae?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo Stencil Sabbia è stato sviluppato da Silikomart Professional in collaborazione con il chef pâtissier Titouan Claudet, figura di riferimento internazionale nel plating contemporaneo. Il suo contributo garantisce sia la funzionalità tecnica che la qualità estetica del decoro ispirato alle dune del deserto.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti stencil sono inclusi nel set e quali sono le dimensioni?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl set include 2 stencil in silicone platinico food-safe. Ciascuno misura 16 × 16 cm con spessore di 1 mm; il decoro ha un'area di 10 × 10 cm. Il volume applicabile è di 3,2 ml per stencil.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eLo Stencil Sabbia è adatto all'uso in ristorazione ad alto volume?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. La flessibilità del silicone platinico ultrasottile, il distacco pulito e preciso e la facilità di pulizia (lavastoviglie professionale inclusa) lo rendono uno strumento pratico e affidabile anche durante servizi con grandi numeri di coperti. Il set da 2 pezzi consente di lavorare in parallelo, velocizzando il lavoro in pass.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali sono il range termico e le certificazioni dello Stencil Sabbia?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eLo Stencil Sabbia in silicone platinico Silikomart Professional resiste da –60°C a +230°C ed è compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore rapido. È certificato food-safe secondo le normative europee vigenti.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57271893033305,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/piatto-gourmet-con-aragosta.png?v=1773418203","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-stencil-sable","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}