{"product_id":"silikomart-valentine-110","title":"Moule Silikomart Valentine 110 ml Rose","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSilikomart Valentine 110\u003c\/strong\u003e è lo stampo professionale in \u003cstrong\u003esilicone platinico alimentare\u003c\/strong\u003e progettato per realizzare \u003cstrong\u003e6 monoporzioni da 110 ml\u003c\/strong\u003e con un decoro floreale a forma di rosa ad alta definizione. Sviluppato con il pastry chef \u003cstrong\u003eAdrien Bozzolo\u003c\/strong\u003e, garantisce sformatura impeccabile, resistenza da -60 °C a +230 °C e una durabilità certificata di \u003cstrong\u003e3.000 cicli di cottura\u003c\/strong\u003e. È lo strumento di riferimento per pasticcerie artigianali, ristoranti fine dining, hotel di lusso e catering premium.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDesign firmato Adrien Bozzolo: estetica e precisione tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eValentine 110\u003c\/strong\u003e nasce dalla collaborazione tra Silikomart e il pastry chef Adrien Bozzolo, con l'obiettivo di coniugare impatto visivo e rigore tecnico. Il decoro centrale a forma di rosa — con petali in rilievo ad alta definizione — consente di creare contrasti cromatici e di texture in mousse, semifreddi, bavaresi, panna cotta e entremet moderni, elevando la percezione qualitativa del dessert e giustificando un posizionamento di prezzo superiore in carta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSilicone platinico: il materiale dei professionisti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLo stampo è realizzato in \u003cstrong\u003e100% silicone platinico alimentare di alta qualità\u003c\/strong\u003e, certificato \u003cstrong\u003eBPA Free\u003c\/strong\u003e e idoneo al contatto alimentare. Il silicone platinico garantisce flessibilità stabile nel tempo, assenza di odori e colori indesiderati e un rilascio netto delle monoporzioni senza danneggiare i dettagli del decoro. Infrangibile e salvaspazio, il Valentine 110 mantiene invariata la propria geometria anche dopo migliaia di utilizzi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVersatilità operativa: dal congelatore al forno\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCon un range termico da \u003cstrong\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/strong\u003e, il Valentine 110 è compatibile con forno tradizionale, microonde, congelatore e abbattitore. Le \u003cstrong\u003e6 impronte simultanee\u003c\/strong\u003e (Ø 7 cm × H 3 cm, 110 ml ciascuna, capacità totale 660 ml) ottimizzano i flussi di lavoro in pasticceria. Lo stampo è lavabile in lavastoviglie, riutilizzabile e progettato per resistere a \u003cstrong\u003e3.000 cicli di cottura garantiti\u003c\/strong\u003e, ammortizzando rapidamente l'investimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eApplicazioni professionali\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePasticcerie artigianali e laboratori di alta pasticceria\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRistoranti fine dining e hotel di lusso (mise en place dessert)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCatering premium per eventi, matrimoni e cerimonie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBanqueting e servizi di ristorazione collettiva di alto livello\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOccasioni speciali: San Valentino, anniversary dinner, banchetti romantici\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eScheda tecnica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello\u003c\/strong\u003e: VALENTINE 110\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCodice prodotto\u003c\/strong\u003e: 36.445.87.0065\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEAN\u003c\/strong\u003e: 8051085390083\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e: Pastry Chef Adrien Bozzolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale\u003c\/strong\u003e: 100% silicone platinico alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte\u003c\/strong\u003e: 6\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni singola impronta\u003c\/strong\u003e: Ø 7 cm × H 3 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità singola impronta\u003c\/strong\u003e: 110 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacità totale\u003c\/strong\u003e: 660 ml\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRange di temperatura\u003c\/strong\u003e: da -60 °C a +230 °C\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità\u003c\/strong\u003e: forno, microonde, congelatore, abbattitore, lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilità\u003c\/strong\u003e: 3.000 cotture garantite\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificazioni\u003c\/strong\u003e: BPA Free, idoneo al contatto alimentare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaratteristiche\u003c\/strong\u003e: infrangibile, salvaspazio, riutilizzabile\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003csection data-ai-faq=\"1\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuante monoporzioni produce lo stampo Silikomart Valentine 110 in un'unica colata?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Valentine 110 produce 6 monoporzioni simultanee da 110 ml ciascuna (Ø 7 cm × H 3 cm), per una capacità totale di 660 ml per ciclo.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl Valentine 110 è compatibile con l'abbattitore di temperatura?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Il range termico del silicone platinico va da -60 °C a +230 °C, rendendo lo stampo pienamente compatibile con abbattitore, congelatore, forno tradizionale e microonde.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuanti cicli di utilizzo garantisce lo stampo Valentine 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSilikomart certifica una durabilità di 3.000 cotture garantite. Il silicone platinico mantiene invariata la geometria delle impronte e la nitidezza del decoro floreale anche dopo un uso intensivo professionale.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eIl silicone del Valentine 110 è sicuro per uso alimentare?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eSì. Lo stampo è realizzato in 100% silicone platinico alimentare di alta qualità, certificato BPA Free e idoneo al contatto alimentare. Non rilascia odori né sostanze indesiderate nelle preparazioni.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\"\u003e\u003csummary itemprop=\"name\"\u003eQuali preparazioni di pasticceria si possono realizzare con il Valentine 110?\u003c\/summary\u003e\u003cdiv itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\"\u003e\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003eIl Valentine 110 è adatto a mousse, semifreddi, bavaresi, panna cotta, gelatine, entremet moderni e qualsiasi preparazione da monoporzione che richieda un decoro floreale a forma di rosa ad alta definizione. È utilizzato da pâtissier in ristoranti fine dining, hotel di lusso e pasticcerie artigianali.\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":57164099977561,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0513\/9057\/8883\/files\/dolci-finiti-valentine-110-con-lamponi.png?v=1773476604","url":"https:\/\/fontanahotellerieshop.it\/fr\/products\/silikomart-valentine-110","provider":"F.lli Fontana Hotellerie Srl ","version":"1.0","type":"link"}